Hey mes ptits loukoums aujourd'hui on prépare le ftour ensemble, de l'entrée au dessert en passant par la boisson ... saha ftourkoum
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Recette de la Citronnade tunisienne 🇹🇳
Ingrédients :
- 1 kg de citron 🍋 bio et non traités
- 200g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé ou à la fleur d’oranger
- eau
Préparation :
Nettoyer et laver les citrons mêmes si ils sont bio.
Découper des fines lamelles de zeste et les réserver. Se débarrasser du ziste ( la partie blanche) , enlever les pépins et couper la chair du citron en dés.
Mettre la chair et le zeste dans un bol et y verser 1,5 l d’eau froide, mixer le tout. Y ajouter le sucre et bien mélanger jusqu’à dissolution de celui ci.
À l’aide d’une étamine , filtrer la préparation, verser dans une bouteille et mettre au frais.
Ne jetez pas la pulpe, elle peut servir pour faire des gâteaux au citron 🍋
Bonne dégustation 😘
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