Op vrijdag 6 oktober werd Dutch Food Week geopend met een heerlijke markt, een 12 meter lange borrelplank en een bijeenkomst voor genodigden. Alles stond in het teken van kennis maken met elkaar; het gesprek aangaan, inspiratie opdoen en uiteraard heel veel proeven.
De borrelplank werd vervolgens ook geopend in 's Hertogenbosch, Buitenpost, Surhuisterveen, Purmerend, Almere, Utrecht en ook tijdens de lunch bij de ministerraad.