Добрый день Виктор Тимофеевич! Спасибо за видео!

Добрый день. Тоже мучаюсь вырастить тархун с запахом. Пока тщетно, но, в муках рождается истина. Оказывается что тархун бывает двух типов. Азиатский и кавказкий. Так вот азиатский тархун может размножаться семенами но у него нет ни запаха ни вкуса. Сено сеном. А вот кавказкий!!!! Это цимус и сила. Но семенами он не размножается. Только делением куста и черенками. Так что кто хочет иметь крутой тархун, надо сходить на рынок, найти пучки тархуна по запаху(растереть листок и понюхать) и попробовать самим укоренить(в стакан с водой или в грунтс корневином) я уже прочеренковал. Но скажу я вам что прожевав два листочка у меня во рту два часа был вкус тархуна. Вот такой секрет братцы

Я использую эстрагон при консервации огурцов и помидор. Вкус овощей в банках замечательный. Попробуйте. А растет у нас он за душем. Хорошо ему там и места не занимает.

У меня растет , сажала кустиком, знакомая дала.Его и растирать не нужно, очень сильный аромат. В этом году насушила, буду использовать, как приправу и в чай добавлять.

Виктор Тимофеевич, добрый вечер ! Мне кажется многое зависит от сорта эстрагона . Я свой вырастил тоже из семян , вырос большой куст , но к сожалению тоже без известного запаха , есть лишь еле уловимый , скорее травяной . А насчет газировки , мне кажется , есть объяснение , я тоже ожидал подобного аромата , но мне кажется в напитке запах больше ароматизированный , чем натуральный

Тоже самое, вырастила эстрагон из семян разных производителей и разных сортов, ни один, собака, не пах как напиток, прям обидно было. Начала изучать в чём дело, оказывается запах тархуна который нам знаком с детства появляется после того как трава высушится и уйдёт посторонний запах полыни 😉 А так при консервировании особенно огурчики с выращенным эстрагоном шикарны 👍 Крепкие, хрустящие, умм, вкуснотища! 😋

У меня второй год растёт, из семян, шикарный, обрезать приходится часто, но запаха как не было, так и нет. Кладу в огурцы и помидоры для крепости, запах потом в банках немного чувствуется. В огурцы кладите веточку, вместо всяких хренов, листьев ореха и т.п., хрустящие получаются.

Запах эстрагона зависит от сорта. Бывают сорта с запахом тархуна, бывают- с запахом аниса. Есть сорта без запаха, но они тоже полезны,

Я покупала на рынке кустики,когда вырос и проверила на запах,вкус---- подумала ,что на рынке дали не то.

Такая же история. На участке несколько сортов душицы, мяты, котовник, и ещё несколько наименовании душистых и лечебных многолетников, которые выращивала из семян. Все выращенные травы из семян, ароматом и вкусом соответствуют описанию. Много лет пыталась вырастить тархун и зверобой из семян. Полное фиаско. Пробовала разные сорта, разных фирм. На пакетиках написано, что должен быть такой-то запах и вкус. Но аромата нет.

Юлия Гринина подскажите сорт тархуна который вы высевали.какой был с запахом.

Ищу французский эстрагон. Он молоденький салатный. Очень приятный. А когда веточки загрубеют, то можно и для чая ферментировать, и в заготовки.

У меня такая же история, только саженцы купила, потому что семена не взошли, а аромата нет. А сестра купила у другого продавца и уже на первом году уже очень ароматный. Может это зависит от сорта? А может это ложный эстрагон? Как бы ни было, тоже буду ждать и надеяться что наконец то появится аромат.

Попробуйте на вкус :-) должны быть сладковатые нотки аниса :-)

Первый год не пахнет. И вы не пробовали. Это нормально. А на второй появляется. Но в чем-то значит причина не кондиции. Да и его надо то и дело срезать же. А тут дерево, вся сила в рост ушла

Здравствуйте,весной эстрагон появляется первым из зелени. Я его срезаю постоянно,не довожу до цветения.Использую в свежем виде в консервировании ,и в сушёном в кулинарии. Вырастила я его из семян,запах у него полынный.Их и сортов много разных.

Виктор Тимофеевич,а как ваши артишоки?

Интересно , в этом году не появились эфирные масла? Не пробовали ещё ?

У меня тоже эстрагон выращен из семян,не пахнет,если не знаешь,так и не поймёшь,что за растение.Я читала,что эстрагон ,выращенный из семян,не пахнет,ну а как же,, его растить,чтобы он пах.У подруги растет давно,брала кустик у родителей,она мне предложила,но я отказалась,думала,что свой вырастет...придется взять.

Пошла растирать листья... Действительно аромата практически нет. Он проявляется в приготовленных напитках.

А если не растирать в труху, а разорвать несколько листиков?

Тархун нужно под зиму срезать ?

Здравствуйте)) Канал Ваш чудесный, смотрю все подряд (по возможности) с удовольствием! У меня тетушка лет 20 назад при закрытии огурцов рассказывала, что лист хрена даёт крепость огурцам, чтобы вкусно хрустели; чеснок 🧄 , чёрный перец, зонтики укропа и эстрагон пряный аромат👌🏼 Так и закрывали в 3-литровые банки)) И, правда, огурцы были одни из самых вкусных, что я ела за жизнь. Аромат эстрагона хорошо раскрывается в блюдах😌 Попробуйте в консервации или рецептах блюд с пряностями (может быть к рыбке подойдёт 🙂)

У МЕНЯ ТАРХУН ТО-ЖЕ ЦВЕТЕТ И НЕ ПАХНЕТ Я НА ВКУС ПРО БЫВАЛА ГОРЬКОВАТЫЙ

Постарайтесь подсушить! Может более или менее проявится!

А какой самогон красивый,если в бутылку положить тархун! Изумрудный цвет.

Лет 15. назад вырастила из семян эстрагон, два куста теперь огромных, аромат отличный,делала даже напиток.А так всегда добавляю при консервировании огурцов.

У свекрови на грядках рос и пах тархуном обалденно. Там был песок. Переехали на участок с глинистой почвой, забрав с собой эстрагон. Тут он совсем не пахнет. Так что видимо и от почвы зависит. На том участке был голимый песок ,сосны росли и мхи,а на этом ёлки растут и вода стоит после дождя на газоне...

Его нужно использовать молодыми побегами)) это полыни разновидность , зрелый идет только на консервироварование. Тоже самое что кориандр жувать и искать запах кинзы🤣🤣🤣

Тархун 3 вида. Французский = самый нам ТАРХУН НО ( он только черенкованием размножается) семена мертвые. Русский - слабо выраженный КАК ТАРХУН (семена живые). И так называемый нейтральны (семена живые и их много) чаще всего продают его семена Но не вкуса ни запаха.

а мы почему то не пользуемся эстрагоном(

У меня был эстрагон (тархун) с запахом точь-в-точь как лимонад советский. У соседки тоже росло похожее растение, которое она называла "тархун", но характерного запаха не было (был обычный травяной запах). Я ей говорю: Это у тебя НЕ тархун! Она говорит: А что это? Я: Хрень какая-то... Может быть из семян произошло расщепление или есть дикорастущее растение, похожее на тархун?

Настоящий тархун размножается только вегетативно.

Нынче вырастила эстрагон из семян. Очень ароматные листья. Добавляю в чай. Ароматические травы лучше замораживать. При сушке ароматы улетучиваются.

Сегодня заварила. Пахнет тархуном! Из семян!

Это полынь ! Для аромата нужно солнце и меньше воды. К тому же почва без навоза и амиака. Но в целом есть сорта более ароматные и менее ароматные. Но как специя на вкус это слабо сказывается. Острая горчинка иипикантность есть даже не у ароматного острогона.