W 2004 roku jak tylko Polska weszła do UE to w przerwie wakacyjnej na studiach wyjechałem za granicę do pracy. (Hmm, to już prawie 20 lat). Znalazłem dobrze płatną pracę właśnie w rzeźni to była moja druga praca życiu. Najpierw pracowałem na taśmie przy pakowaniu mięsa a potem awansowałem na pomocnika rzeźnika (tak nazywała się osoba, która rozbierała mięso na poszczególne części: karkówka, łopatka, udziec itp). Zupełnie czym innym był dział uboju. Był on na terenie firmy ale było to tak zorganizowane, że nawet nie wiedzieliśmy co się tam dzieje. Nic nie było widać ani słychać. Z resztą hałas choćby taśm, na których jechało mięso też zagłuszał wszystko. Tam nie pracowałem i znam tylko z opowiadań. Mogę opisać jak to wyglądało na hali gdzie mięso było rozbierane. Te szafki które znaleźliście na początku, owszem każdy pracownik miał swoją szafkę na ubrania prywatne. Ubrania robocze faktycznie były białe i codziennie zadawało się je do pralni a na drugi dzień odbierało czyste. Ten czerwony kolor to faktycznie to co mówicie. Nawet jak kupicie mięso w sklepie to jest na nim k rew więc tym bardziej w takim miejscu. Tam gdzie pracowałem nie było czapek tylko czepki i kaski bo taśmociągi były też nad głowami. Te żółte fartuchy stanowiły dodatkowe zabezpieczenie gdy mięso było jeszcze świeże. Natomiast już na rozbiorze rzeźnik miał wręcz metalowe fartuch i rękawice (takie jakby siatka z łańcuchów) bo noże były naprawdę ostre. Chłodnie - na całej hali temperatura pracy to było tylko kilka stopni. Co w pierwszy dzień mocno mnie zaskoczyło bo pomyślałem sobie: wewnątrz będzie ciepło i poszedłem w krótkim rękawku :) Chłodnie, na których kroiło się mięso np.: na befsztyki to była temperatura ok -1 do -3 stopnie, np pozostałych kilka stopni na plusie (nie wiem czemu tak to akurat było). Chłodnie gdzie było mięso przechowywane do czasu transportu - tam było nawet -30 i nikt oprócz wózkowego nie miał prawa tam się znaleźć. Wózkowy wjeżdżał i miał tylko jakiś czas (nie pamiętam ale chyba do 3 minut) w jakim mógł tam przebywać. Wózkowi wjeżdżali na zmianę. Pamiętam, że z różnicy temperatur aż para stamtąd leciała jak otworzyli bramę. Co myślą pracownicy i czy jedzą mięso? To samo co każdy inny. Przychodziliśmy do pracy robiliśmy swoje. A, że kontakt z mięsem? Uboju nie widziałem. Na rozbiorze - to tak jak w sklepie na mięsnym stoisku. Tyle, że gdy chcieliśmy kupić mięso to wiedzieliśmy do kogo iść żeby dobre (nie tłuste) kawałki były ;) Oj, pojadło się wtedy dobrego mięcha z grilla :) Co do zwierząt i mięsa - zgadzam się: ludzie jedli i będą jeść mięso - ważne aby było humanitarnie.

6:10 Roztwór fizjologiczny chlorku sodu i peptonu przeznaczony do badań tusz zwierząt w kierunku Salmonella zgodnie z normą PN-ISO 17604.

4:10 Powiem tak, pracując w zakładach mięsnych przez wiele lat pamiętam takie rzeczy: - pierwsze wejście na halę produkcyjną, odruch wymiotny, specyficzny zapach surowego mięsa i krwi. Po paru dniach człowiek się przyzwyczaił i już mu to nie przeszkadzało. Duga sprawa: po paru tygodniach zorientowałem się, że nie traktuję mięsa jak mięso, tylko jak jakieś przedmioty, nie przeszkadzało, że było miękkie i obślizgłe. Znam cały proces produkcji parówek, wiem co się do nich daje i wiem jak wyglądają parówki bez barwnika. Nie przeszkadza mi to do dzisiaj. Zawsze jadłem mięsko i nie mam jakiś złych skojarzeń. Po prostu idąc do pracy człowiek automatycznie "przełączał" się w inny tryb.

Dobrze mówicie, zwierzęta powinny mieć dobre warunki życia i szybką bezbolesną śmierć. Dzięki za materiał 👍👊

"tu świnka przechodziła dalej.." Pierwsze skojarzenie z obozem i ludzmi prowadzonymi do komór. Oni też ani w lewo ani w prawo tylko prosto do komory. A świnia to inteligentny ssak, nie chce mi się wierzyć że nie ma świadomości nieuniknionego.

1:40 wszystko jest białe, aby zachować czystość. Na białym lepiej widać brud niż na innych kolorach. W zakładzie gdzie pracowałem na jednego pracownika przypadały 3 komplety ubrań. Każdego dnia ubierało się czyste ubranie, przebierając się po pracy, ubranie robocze wrzucało się do brudniaka, gdzie dziennie przyjeżdżała firma, która brała do pralni ubrania. Każde ubranie miało wszytą metkę z numerem szafki. Przychodziłeś na następny dzień i miałeś w szafce świeże pachnące ubranie. Czapki, najczęściej "dżokejki" z tego względu, że łatwo na nią założyć nylonowy czepek, aby zabezpieczyć produkty przed wpadającymi włosami.

Nowy odcinek aż lepszy dzień się staje zabieram się za oglądanie ❤️

Czekałem i się doczekałem na kolejną waszą wyprawę 💪😁

Przed praca obowiązkowo Urbex History ! Chłopaki fajnie się z wami lata po tych miejscach :) pozdrowienia z Dublina

Nie ma to jak wracać w piątek po pracy i zaczynać weekend od waszego filmu

Wiecie co ? Wasze materiały powinny być też w tv jako cykle - mają wszystkie atuty : super treści i do tego urbexowa ciekawość !!! Naprawdę szacunek !!!

Dziękuję za kolejny odcinek

dziekuje za super odcinek z opuszczonej fabryki smierci chlopa bardzo wam sie udal ten odcinek zrobiliscie kawal dobrej pracy jestescie najlepsi podoba mi sie jak mowicie do zobaczenia na nastepnej wyprawie macie swietne pomysly na kazdy odcinek podoba mi sie muzyka w kazdym waszym odcinku pozdrawiam najlepszy kanal na polskim youtubie urbex history czekam na nastepny odcinek 🥰🥰❤👍👍

Taaakkk ,moje prośby zostały wysłuchanee jest w końcu odcinek o opuszczonej rzeźni powodzenia i dozobaczenia na następnej wyprawie

Uwielbiamy was oglądać z synami w wieku 5 i 9 lat👍👍👍👍 ostatnio nawet moja żona pytała czy Urbex history byli już w USA na urbexie....😁😁😁😁

Super się z wami weekend zaczyna, tymbardziej po trudnym tygodniu. Pozdrawiam ❤

Pozdrawiam Was cieplutko🌞, życzę miłego dnia i do następnego...🤗😘

Super odcinek, pozdrawiam

Super film😀❤️Pozdrawiam serdecznie.

To teraz wiadomo jak to wyglądało dzięki wam i za ten odcinek chłopaki idzie dla was łapka w górę oraz leci dla was piona 🖐🖐

Nareszcie nowy odcinek ❤️

jak chcecie się dowiedzieć czegoś więcej jak wygląda praca w rzeźni od środka to w książce "Otwórz oczy" Rafała Gębury jest cały rozdział, czyli wywiad z osobą która w takiej rzeźni pracowała :)

Witam elegancko w materiale , moc pozdrowień 👍👌

świetny odcinek pozdrawiam:)

Ja jestem Wege, ale nie mam nic przeciwko jedzeniu mięsa, znam jego smak, i jest dobre, ale nie jem sam z przyczyn etycznych, po prostu dziwnie mi je jeść. Jednakże macie rację, umoralnianie nie ma sensu, warto by po prostu te zwierzaki były dobrze traktowane. wręcz jak słyszę innych wegetarian mówiących- nie jedz, wiesz jak one cierpią, To mam takie, yyyy kto pytał , jak ktoś chce to niech je, i co to komu przeszkadza. Miłego dzionka, i przede wszystkim rozsądku, i własnego rozumu życzę.🙂

Dzięki za ciekawy materiał chłopaki

Miłego oglądania wszystkim

siema kolejny super film czekam na więcej 🙏🏻🔥

Super filmik 👍

Taktyczny dla zasięgu 😎

Super odcinek! Pzdr! ✌️

Siemka miejscówka rewelacyjna i oczywiście jak zawsze zadbaliście o klimat! Wielkie brawa! Życzymy wam udanej podróży do USA i owocnych łowów 🙂 Pozdrawiamy serdecznie !

Zdrówka byki 💪❤

Przerażający obiekt. Ile złego się tutaj działo, ile istnień straciło życie. Brak słów

Super odcinek panowie 😊😚

*Przerażające*

Łapka w góre i oglądamy.

witam chłopaki kolejny fajny odcinek ahhh i ten głos pozdrawiam

Przerażający odcinek...

Materiał super pozdro 😎😎😎urbex history rządzi

Mój tato pracował w rzeźni . Zawsze byłam ciekawa jak to wygląda w środku .Za dziecka nie można było nam tam wejść tylko do bram i dalej nie. A ciuchy jak przyniósł do prania to miały swój charakterystyczny zapach , do dziś go pamiętam . Świetny odcinek . Miłego i spokojnego weekendu 😘😘😘

Witajcie no to odpalam yt z Urbex History a tu kurier z książkami naszych chłopaków przyszedł w idealnym momencie tyle dobroci na weekend nie wiem od czego zacząć filmik czy książka 1 i 2 :D coś czuję noc z chłopakami będzie jak zacznę przygodę z Urbex History :):P... Pozdrawiam serdecznie cała ekipę😁🤣🤣 🙃

miłego dnia :)

i pięknie prosto po szkole mam odcinek do obejrzenia

Komentarz taktyczny - i oglądamy :)

Wooow, nie wiedziałam nigdy jak to wygląda, nie żebym jakoś się tym interesowała, ale... odcinek mega! Jak zawsze ;)

6:12 Pankreatynowy hydrolizat kazeiny. Stosowany w wielu podłożach do rutynowej kontroli mikrobiologicznej, jak również w podłożach do przemysłowej hodowli bakterii mlekowych, Bacillus, Brucella, itd.

Wiele lat temu ...bardzo wiele lat ...byłem w takim zakładzie w Danii. Przeszliśmy cały proces produkcji od ubojni po gotowe produkty. Na końcu był poczęstunek . Mimo iż wszystko wyglądało bardzo humanitarnie, czysto i sterylnie to jakoś nikt nie miał za bardzo ochoty jeść. Nadal jestem mięzsożercą i lubię mięso ale w tedy jakoś nie miałem ochoty.

Wspaniały odcinek chlopaki z kanału Urbex History pozdrawiam was cieplutko I życzę wam miłego weekendu I czekam na odpowiedź pod tym moim komentarz ❤❤❤❤❤❤

Dziękuje za film... Dobrze, że weszłam w opis... 25zł za obie książki od Was.. Oczywiście zamówione :D Pozdrawiam z okolic Katowic :D

Super film 🎥🎬👀chłopy pozdro 😅💜

Cześć chłopaki ❤️ Długo mnie nie było przez problemy zdrowotne ale właśnie zaczynam nadrabiać odcinki. Dziękujemy za świetny materiał ❤️❤️ Pozdro

Witam wszystkich I oczywiście was chłopaki biorę się za oglądanie

Super odcinek chłopaki 💪💪💪💪💪. Pozdrawiam i życzę miłego weekendu ❤️❤️❤️❤️❤️

Witam. Miłego oglądania wszystkim życzę ❤️❤️❤️❤️❤️

Dzięki za świetny materiał 😉 dla mnie to "wow" bo pewnie w takim miejscu nie będę osobiście, lecz dzięki Wam wiem jak to wygląda 💓

Odcinek nieidealny do obiadku ale materiał jak i miejsce konkretne Pozdro

Wspaniale, że tydzień tak szybko zleciał i mamy nowy odcineczek ❤️ Miłego oglądania wszystkim życzę 🥰❤️

9:34 wyprawa fajna ale napis jeszcze lepszy :)

"Wtedy tak wiszą na hakach i Rocky może potrenować do walki z Apollo Creedem" :)

Porządnie!

Świetna wyprawa Panowie! Ja robiłem na chłodni w Holandii ale owoców i warzyw, ale na rzeźni nie wyobrażam sobie pracować. A mięsko jadłem, jem i będę jadł. Pozdrawiam Was z Górnego Śląska i czekam na nowy materiał! 💪🏽

Świetny odcinek jak zawsze❤️ patrząc na komentarze, chyba nie wszyscy rozumieją, ze to jest praca jak każda inna. Mój tata kiedyś pracował w rzeźni, nie ma problemów z jedzeniem mięsa i nigdy nie miał. Jeżeli ktoś nie je mięsa z własnego wyboru trzeba to uszanować i w druga stronę, jak ktoś je to jego wybór! Pozdrawiam i czekam na kolejny film lub live 😉

Daje do myślenia

Super odcinek. Nie powiem, że fajna miejscówka bo to chyba niezbyt trafne określenie ale dobrze, że wpadliście by pokazać nam obiekt. Jestem zjadaczem mięsa jak i pewnie większość tego globu. Mam rodzinę na wsi która ma gospodarstwo więc droga od punktu A do punktu B jest mi doskonale znana. I zgadzam się z wami w całości. Zwierzęta to stworzenia takie jak i my. I czują ból. Należy im się szacunek. Ubój nie może być formą znęcania się. A tak przy okazji podziwiam i pozdrawiam wszystkich wegan i wegetarian 😉

Wspaniały odcinek😉 Pozdrawiam chłopaki 😁

Weekend odrazu staje się lepszy 😍✌

Smacznego

Żeby wejść na zakłady mięsny pracownicy muszą zakładać uniformy czyli białe spodnie i białe fartuchy.Do tego buty w zależności od działu pod jaki się podlega.Zazwyczaj są to długie białe kalosze np. na uboju lub białe trapery z metalowymi nosami tj.na konfekcji mięsa.Dodatkowo zakłada się siatki na włosy,czapki.Na rozbiorze zakłada się metalowe fartuchy, rękawice plus plastikowe rekawniki.Ubrania codziennie są zdawane do prania,aby na drugi dzień były gotowe do użytku.

Bydlo nie jest oszałamiania poprzez elektrody przez prąd, tylko jest specjalny pistolet Radykal którym strzela się specjalnym nabojem między oczy ;)

Jest Urbex jestem i ja 😀👍🎥👍

Witam. Kolejny ciekawy odcinek,tym razem z takim przesłaniem że zwierzęta powinny być humanitarnie traktowane do samego końca i w miarę humanitarnie pozbawione życia. Przecież zwierzęta też czują. Że idą na rzeź nie oznacza że mają być brutalnie traktowane. Jak zwykle dobra robota chłopaki z Urbex History. Pozdrowienia dla ekipy 😉

A mi się właśnie wydaje, że od ost filmu minęło już bardzo dużooo czasu 🤯 Iście rzeźnicki odcinek ale dokładnie jak Kondziu powiedział - byle zwierzęta były traktowane w miarę możliwości humanitarnie.. No ja bym nie mogła tak pracować więc szacunek dla wszystkich, którzy dają radę :) Miłego weekendu Pandarianie 🐼

Świetnie zrobiony materiał .Gdzie jest ten obiekt ?

Odnośnie tej ubojni to tak po na krótko, a więc odbywało się troszkę inaczej, pierwsze co to prądem zabijało się tylko świnki a krówki czy byczki strzałem w głowę, te blachy w pionie co było widać to miejsce przecinania na pół lub opalania świnek uderzeniem ognia, a to że nagle w pewnym pomieszczeniu ślizg zjeżdżał na dół to było miejsce rozbioru, poza tym w takim zakładzie też było miejsce szybkiego schodzenia tuszy aby kg nie wyparowywaly, itp itd

00:54 są to regulatory temperatury , dzięki którym możesz zadać temperaturę ,której potrzebujesz.

Mięsko, przy piątku? :) Ciekawy materiał.

wystarczy że w oczy spójrze i bym sie popłakał , ale o dziwo z ludźmi wręcz odwrotnie

Mój ojciec jest masarzem/rzeźnikiem i on tylko je mięso od siebie z masarni bo wie co on tam pakuje . Na psyche wiadomo że wchodzi ale jak się pracuje około 20 lat to się już przyzwyczaja do tego pozdrawiam chłopaki :)

Chwytliwy tytuł 👊

polecam bardzo rzeźnię w Wołczynie [Opolskie] znajdziesz tam mały składzik z beczkami po chemikaliach [Prawdopodbnie] PUSTYMI ale za to jest to dość duży obiekt a dosłownie 50m od niego znajduje sie opuszczone biuro

Bardzo ciekawy odcinek ♥️

Ahh lubię opuszczone miejsca a o nawiedzonych już nie mówię u mnie w domu jak jestem sam na 1 piętrze to słyszę jak by ktoś na pianinie lub fortepianie grał a u mnie nic takiego w domu nie ma

Prawda jest taka, że zachcianki smakowe człowieka nie są żadnym powodem do tak nie mieszczących się w głowie tortur, w roślinach również jest dużo białka i innych wartości odżywczych........

Cześć Miłego panowie weekendu , życze i miłego oglądania !!

Zapowiada się ciekawie💪🧭👀pozdrawiamy wszystkich 🖐

Proszę używajcie rękawiczek, ja wiem że nie każdy lubi ale to dla waszej ochrony, szczególnie w takim miejscu. Pozdrawiam

Cześć,ciekawa eksploracja 👍👍,i również popieram, zwierzęta też powinny mieć dobre warunki życia 👍🙂 pozdrawiam

Nie jem mięsa, ale totalnie zgadzam się z waszym podejściem. Tak już świat wygląda że większość ludzi je mięso ale nauczmy się szanować zwierzaki. Ciekawy film. Pozdrawiam chłopaki 😄

Rany, gdzie Wy wynajdujecie takie miejscówki?! Ciekawy odcinek 😀 Pozdrawiam

Miałam praktyki w rzeźni.. Przepisy o humanitarnym traktowaniu a to co ludzie tam naprawdę robią to dwie różne sprawy. Wielu pracowników ma przyjemność z bicia zwierząt przed ubojem czy byciem w inny sposób brutalnym. Potem chwala się tym między sobą. Oczywiście nie wszyscy.. Ale większość których tam widziałam.. Nie wiem jakimi oni są potem mężami i ojcami.. Nie wiem..

Kolega masarz mowil że kiedy pracowal to do pomieszczenia z nagrzewaniem wedlin kot wszedl i zostal tam zamkniety na czas nagrzewania .Po otwarciu kot byl ugotowany i wiadomo ze juz nie mogl chodzic. To rzeźnia byla w Nisku.

8:36 Jeden z widoków na ścianie który zapada w pamięci :) miód na moje oczy ;)

Wiem jak to jest. Mój śp. ojciec ponad 40 lat pracował w zakładach mięsnych, w biurze. Zakłady mięsne "ELMeat" w Elblągu niestety, już nie istnieją, poddały się złodziejskiej prywatyzacji w latach 90tych XX wieku. Winni likwidacji ponad 100letniemu zakładu są współcześnie rządzący miastem, którzy nigdy nie ponieśli odpowiedzialności za przestępstwa wobec mieniu miasta i zakładowemu. Zaś sąsiad z czasem zfiksowal, bo był na hali głównym ubojowym. Wylądował w psychiatryku bo niemal codziennie zabijał zwierzęta młotem elektrycznym. Potem, gdy wszedł że szpitala, zrezygnował z pracy, ale psychika mu wysiadła, niestety. W miejscu zakładów mięsnych dziś stoi.... market Eleclerc

Czytam teraz wasza pierwsza książkę która kupiłem sobie parę dobrych lat temu super książka

Byłem w takich zakładach kiedy działały, widziałem cały proces na żywo. Pracowałem jako asystent rzeczoznawcy majątkowego. Nie jedną rzeźnię wycenialiśmy. Do dziś pamiętam ten smród i morza krwi (w tak zwanym kill floor czyli tam gdzie ostateczny ubój po ogłuszeniu miał miejsce). Znam jedną dawną rzeźnię gdzie zabijano strzałem z pistoletu 9mm. A ta nieznana Wam maszyna to oparzarka tak zwana. Czasami zdarzało się, że nie do końca oszołomione świnie tam trafiały.

Nie ma to jak oglądać sobie taki odcinek siedząc na przerwie właśnie w takiej pracy 😅😂

Witam. Po tym odcinku aż mi się nie chce jeść mięsa😔😔

witam jestem rzeźnikiem z zawodu i na początku jak uczyłem się zawodu to troszkę współczułem ale po paru latach brak emocji i rutyna. Działy na których pracowałem to ubojnia i rozbiór ps jak by ludzie widzieli co tam się dzieje to by nigdy mięsa nie jedli ale cóż lepiej pieprzyć kocopoły itp

16:36 I tutaj wychodzą wasze procedury. Jedną z nadrzędnych jest to, że zwierzęta oczekujące na ubój NIE MOGĄ widzieć, ani słyszeć męczarni ubijanego osobnika. Wg. prawa polskiego i unijnego linia skonstruowana w ten sposób nie miała prawa działać ani jednego dnia. Ok, tyle teoria. Jaka jest praktyka zobaczyliście sami.