この動画で僕、エクストラバージンオリーブオイルって何回言ったんだろう笑 実は今日でこのスタジオは最後です、お世話になりました👨‍🍳新しい場所が楽しみ！

1:48 BOSCO（よく見る普通のタイプ、イタリアとギリシャのブレンド） 2:30 BOSCO Premium（ハーブの香り、フレッシュ、スパイシー） 3:01 BOSCO Organic（刺激的なBOSCO の中ではマイルド、万能） 3:54 BOSCO Toscano（ピリ辛、BOSCOでイチオシ、品質保証） 5:22 Ranieri（ミラ社、マイルド、KALDI で買える、良心的価格） 6:28 Bartolini（刺激は中間、万能、成城石井で買える、品質保証） 説明わかりやすい！　今度買ってこよう。

この手の話を無料で、話し手さんのお人柄を感じながら聞く事が出来るのは改めて凄い事だと思います。応援しています。

規制が緩いおかげでほとんどの人がオリーブオイルの本当の美味しさが分かっていないと言う事か… なのでこう言う動画はとても参考になります！このシリーズ、業務用スーパー編をお願いします！

最近料理をするようになって、油も良い物を使いたいと思っていたところ、信頼するフォビオさんのこの動画をみつけられた事に幸運を感じます！

テロップ付きが本当嬉しいです！ 職場のランチタイムに観れる。。 有難うございます！

「僕もその1人なんですけど」はズルくない？カッコ良すぎてわろた😂 今日の動画もめちゃくちゃ参考にします🫒✨

“スーパーで買える”シリーズもっと見たいです！オリーブオイル大好きなので参考にします。 次はパスタや麺も教えて欲しいです！

前回の動画見てスーパーに見に行ったんですがKALDIも近くにない田舎で全然種類がなく、何種類か使った中で1番使いやすかったBOSCOを長く使ってたので、なんだかうれしかったです☺️💚別の種類のものもまた探してみようと思います！

前回のオリーブオイル動画から、私でも普段使いできるオイル無いかなとリクエストしていたので、普通に買えそうなボスコやカルディのオイルを詳しく紹介してくれて本当に嬉しいです！ ファビオさんがオリーブオイルのソムリエ資格を持っていたのも驚きつつも、更に自信持って買いに行けます！ ご飯や味噌汁、豆腐にも合うなんて意外でした♪ 早速買いに行っていろいろ使ってみたいと思います♪ 余談ですが先日のりんごドレッシング、メチャクチャ美味しくてハマりました♪しばらくは毎日サラダ生活ですが、肉料理にも合わせて行きたいと思います！ 本当にいつもありがとうございます😊

オリーブオイルソムリエだったんですか！？😳 すご！

「オリーブオイルって体にいいらしいよ」という漠然とした情報に感化されて、 掘り下げると「でもオリーブオイルって8割偽物らしいよ」という情報に突き当たって挫折、を何度も繰り返していたので、 この動画の素晴らしさは多くのオリーブオイル難民を救うと思います。勉強になりました！

スタジオ最後なのですね！新場所も楽しみにしています。 オリーブオイルについて、知りたい情報だったのですごく嬉しいです！！

ファビオさんの言葉は不思議なぐらい素敵な音楽を奏でているようです。まるで詩のようです。追求心が少年のようです。いつも見てます。応援してます。

前回のエクストラバージンオリーブオイルの動画から寝ずに待ってました！！！！！

オリーブオイルって良いものを選ぼうとしたらキリがないと思っていました。 この価格帯で紹介していただけたのは本当にありがたいです😊 boscoプレミアム買ってみよっと♪

1:26 さらっと言ってるけどすご！ 流石ファビオさん

シロートが買える物の銘柄や、それに合う料理まで教えてくれるのはファビオさんならでわですね。 いつもありがたいです👍

待ってました！非常にありがたいです エクストバージンオリーブオイルと麹の相性が良いというのは初めて聞きました。お味噌汁にオリーブオイル、やってみますね！

購入出来るお店を紹介してくれるのが大変嬉しいです。早速買ってきますね！

ファビオシェフはソムリエさんでもあるんですね😳　　 シェフの動画を観てると自分が頭よくなったと錯覚してしまいます笑　 それくらいいつも解説がわかりやすすぎ❗️

夕食を作らなくてはならなくなって、KZfaqを参考に2年位経ちました。 とりあえずはKZfaqのまま作ればで良かったのですが、だんだん欲が出てきてレストランの味を求めてしまいます。 有名店のシェフのKZfaqでもまあとりあえず一般家庭はこの程度でいいじゃん、くらいのレシピです。KZfaqそのままでなく自分なりに工夫してます、失敗が多いですが、、、 アクセス数もあまりあてにできません、ファビオさんのなにげない、さらっといく工程がいいです。 オリーブオイルはかなり使います、すごく参考になりました。イタリア料理はファビオさんで決まりです。

最近健康の為に油を考えて、サラダ油から、オリーブオイルに変えたのですが、偽物が多くスーパーで売っている本物を知りたかったのでとても良かったです。先生の分かりやすい説明が本当に参考になりました。ありがとう御座いました😊登録して応援しています。

ロピアシェフから来ました 塩ラーメンにオリーブオイルが合うのも 塩とオリーブオイルの組み合わせだったんですね！ ご飯にかけるのも試してみたいと思います！

とても勉強になりました！ 今までオリーブオイルならどれも健康に良いと思っていました💦　これからは、よく見て、選んで購入します。 ありがとうございます。

めちゃくちゃ参考になりました。まさか麹と合うとは！！！ 昨年から麹はまっていて、今４種類自家製のものがあります。そのなかで塩麹の水分を大根おろしのみで作った大根麹があって熟成させるとまさに沢庵の味なので、これとオリーブオイルを混ぜたものを熱々ご飯にのせて食べてみます。 美味しくて食べ過ぎそうです。

ありがたいです。僕は独特のえぐみが嫌いなひとりです。なのでハズレをひくよりよほどましとピュアオリーブを多用してました。雇われの料理人なので使うお金も限られますし助かります。

[カッコつけないことがカッコいい]って言うけどファビオさんだね。ピュアでインテリジェントそして自然体。 cool as it is　😉👍

エキストラバージンオリーブオイルは辛い大根おろしって印象です🥄 🥖バケットは油脂を使っていないパンですからオリーブオイルにベストマッチですネ⭕

オリーブオイルも深い世界… 凄く面白かったです。 バルサミコとかシェリービネガーなんかの料理毎の酢使いが見てみたいです！

プロの説明を一般人にも分かりやすくお話いただけるのはありがたい…ありがとうございます

いつもためになる動画ありがとうございます。 オリーブオイルはとてもよく使う調味料なのに、どこでも何種類かは売っているのが逆にこだわりを持てていなくて、すごくいいきっかけをいただきました。ありがとうございます。 ご飯にエキストラバージンオリーブオイル、味噌汁にかける、目から鱗でした。 早速試してみようと思います。 今後も楽しみにしてます!!!

最近、日本のオリーブオイル事情を知ってどうしようかと、思っていたところでの出会いとなりました❗️ KALDIでもおすすめのオリーブオイルが購入出来るとは、それもちゃんとextra Virgin oil❣️ 酸化が進まないうちに美味しく食べる習慣にしたいなぁ〜と強く思いました❗️ 昨日、オリーブオイル好きの友人から『TKG』で白身とご飯とオリーブオイルを先によく混ぜる作り方を聞いたばかりで、そのレシピでは醤油でしたが、私は塩でいただきました♪ やっぱり相性めっちゃ良くて塩にもこだわりたくなった次第です。 たまたま、頂いた粒子の細かい粉のような塩があったので使用したところ とてもマイルドな味わいで美味しくいただきました♪ 『お塩』については何かご存知な事がありましたら、是非❣️お伺いしたいです❗️ よろしくお願いします🙇‍♀️🎉🎊🙏

醤油とエクストラバージンオイルの相性がいいなと個人的に思ってて、そういう味付けで普段の和食に取り入れてたんですが、ファビオさんも褒めてるのを見て驚きました。 エクストラバージンオイルって、やっぱり日本の食卓に取り入れやすいですよね！

こういう油は危険！…みたいに不安になる動画が多い中で、安心して観れることが本当にうれしいですし、とてもとてもありがたいです🍀 ありがとうございます✨ 一般人の私にはオリーブオイルの基準や安全性などわからない事だらけです… そんな中このように専門知識のある方がわかりやすく安心して使えるオリーブオイルを解説して下さって本当にありがたいなと思いました✨ この方の素敵なお人柄がとてもよく伝わってくる動画でした😊

これずっと知りたかった事です😆海外住在ですが、BOSCOはこっちにも売っているので、これからは本物のオリーブオイルを買おうと思います！ありがとうございます😊

こんな話が聴けるとは思わなかったです。さっそくオリーブオイル買いに行ってみます！

どうしても気になって、この動画で紹介された200ml1500円のトスカーナを試しました。 すごい、ほんとにこれはオリーブの実ジュースだ… 今までお店に食べに行ってもここまで軽やかでフルーティーかつベジタブルなオイルは食べたことないかも…お店のはまた違った種類かもしれないけど、もっとネットリしててサラダにかかっていても私はオイルですって主張してた。 バルサミコと一緒だとすごくお互いが甘く感じるすごい…オイルパスタにも挑戦してみます。

某大手スーパーで味噌・醤油・油の仕分け・品出しバイトをしています。私にとってあまりなじみのないオリーブオイルでしたが興味を持ち、商品のラベルを確認してネットで調べてると、素人には不可解な情報が多く、実際にお安いペットボトルから真っ黒で瓶詰のお高いオイルでいろいろ試しているところです。こちらの動画、大変参考になりました。

勉強になりました！ 私は納豆スパゲティには必ずEXバージンオリーブオイル入れてます。あとラーメンの香味油、和食で炒める時もほとんどがオリーブオイル使ってます。 是非一度ファビオ×コストコ食材の企画やってください。とても面白いと思います。必要ならご一緒します。

私は良いオリーブオイルは仕上げに使う程度です。ご紹介のラニエリ250mlボトルが、カルディで500円以内で買えました！ラニエリなら経済的なので、もう少し多様できそうです。

和食とオリーブオイル、早速トライしてみます。

50過ぎてからの料理勉強でパスタを10年以上作り続けて、ようやく仕上げ用のエクストラバージンオイルが 悩んでいたカルデイの陳列棚からチョイス出来そうで感謝します。　最近、色々参考にさせてもらっています。 ペペロンチーノ、プッタネスカ、アマトリチャーナ等々で何種類かの仕上げオイルで使ってみます。

スーパーやカルディで手に入るものを紹介してくださるのは大変ありがたいです！ 私は素麺にエクストラバージンオリーブオイルも好きです！

たくさんのご紹介ありがとうございます！実はあまり知られていないのがサイゼリヤのオリーブオイルもミラ社のもので、ラニエリと一緒なんですよね。可能な限り酸化を防ぐようにサイゼリヤは独自の定温輸送コンテナで運んでるそうです。酸度0.25〜0.35%、500mlで850円...愛用してます🥰

丁寧な説明で、とても参考になりました😊

ファビオさんのいう定番の組み合わせとは…。でも、どれも美味しそう！オリーブオイル冷奴を試してみます。オイルはIGPマーク付きのもので！

ラニエリ1番おっきいの昨日買いました！

ファビオさんに出会うまではオリーブオイルの味や風味は気にしたことなかったのですが、最近は全然違うことに気付けるようになりました！

オリーブオイルの原産国の表示は瓶詰めした場所なので、例えば日本で作ったオリーブオイルをイタリアで瓶詰めするとイタリア産表記ができるんですよ。

オリーブオイルの話で必ずペットボトルの話は出ますよね。 PETは酸素を通すしガラスに比べて薄い分気温の影響を受けやすいからダメですよね。 ただ紫外線透過率はかなり低いのでガラス瓶のように色がついてるか透明かはあまり関係無いようです。

イタリア料理店で働いてます！いつもファビオさんの動画で勉強させて頂いてます。初めてコメントします。赤白ワインビネガーを比べて欲しいです。お店で扱ってる物とスーパーで買った主流の物で分量同じでも全く味が変わるのでもっと興味が湧きました！ファビオさんのお勧めなど聞きたいです！

バケットのお話なるほど～と思いました😃豆腐にオリーブオイル試してみます。 コスパいいのでラニエリを愛用してます🎵

開封後の期限短いんですねロレンツォ早く使い切ま〜す😋 オリーブオイルソムリエの1人…素敵✨

それにしてもオリーブオイルソムリエって凄い！

学生で一人暮らししてた時は業務スーパーのオリーブオイルばっかり使ってました…笑

なるほど😮メッチャ参考になりました🫒僕はスーパーで売ってる値段はそこそこするけどペットボトルに入っているのを買ってました🫒ご飯とか豆腐には何となく塩を加えてかけて食べると美味しいって思ってやってたんですけど🫒ファビオさんからの裏付けが取れて嬉しです🤗

自分はトスカーナエキストラバージンオリーブオイルと ボスコのスタンダードのエキストラバージンオリーブオイルを使い分けています！ 全てをトスカーナ使いたい所ですが、 229g(250ml)で1500円と高いんですよねw 自分的オススメは日清のシーフードヌードルに トスカーナ入れたら絶品です！

とても参考になりました！！カルディのオリーブオイル今度買いに行きます！

スーパーに売っているほとんどが偽物との話がある中で、選ぶ目安が出来有難いです。しかも、用途まで示していただけるのは有難いです。

バルサミコとワインビネガーの違いや使い分けの動画お願いします！

こんばんは〜😁びっくり⁉️話しが進むにつれ…あぁ味噌汁に入れるなぁ〜って豆腐にも自分は寄せ豆腐にオリーブオイルに塩とか😁🎶色々なオリーブオイルってあるんですね、カルディで探してみよ🎶

バゲットはもちろん最近はトーストにもバターじゃなくオリーブオイル使ってます。エキストラオリーブオイルご飯&味噌汁挑戦してみます。 BOSCOは苦みと辛みちょっとありますね。高級ラインナップは普通のスーパーには置いてないからちょっと大きなスーパーで探してみようと思います。 残念ながら成城石井はこっちには無いんですよね。。。そうだ、このシリーズでファビオさんおすすめのバルサミコも紹介して欲しいです。

オリーブオイル５選良いですね。 私は餃子にオリーブオイルを使います。(笑)

面白い‼️うちは基本的にとりあえずボスコ買っておいたらマイナスは無いと信じて、常用はボスコ使いまくってたので、良かった😆

こんばんは！立場的に評価して選び出すのは気を遣われているようですね｡基本の「き」から教えてもらえて有り難いです。 ファビオさんのトークは正に講義ですよ。研究者か教授の佇まいがします…｡

ファビオさんの動画見るようになってから ずっとラニエリを使ってます 問題はすでに買っていたピュアオリーブオイルが まだ３Ｌ以上残ってるという...

ファビオシェフかっこいいです！ 勉強します！

本当に為になるお話を ありがとうございます😊 買い求めやすい商品だと 使いやすくて助かります💦

お豆腐に塩とエクストラバージンオリーブオイルかけて食べてました。もしかするとバジルやオリーブなどを紫蘇のようにかけると美味しいかもですね〜

わかりやすい…！最近ファビオさんのチャンネルを知って、見るようになりました。勉強になります。

勉強になります❗味噌汁入れてみよう😃楽しかったです、いつもありがとうございます！

いつも楽しませていただいております。もしかしてハワイに行かれましたか？なぜか映像の中のファビオさんが日に焼けて小麦色の顔に見えるのですが、私の思い込みでしょうか・・？

今日カルディーさんからファビオさんが紹介していたRANIERIを購入して試飲しました。 ファビオさんが言っていたように苦さや酸っぱさもなく使いやすいオリーブオイルだと感じました。お値段も安く癖がなく扱いやすいので、レモンやハーブ、コショウとアレンジしてしばらく楽しみます。本当に勉強になりました。これからアドバイスを元に少し奮発してサラダなどに使える爽やか系のオイルにも挑戦してみたいです。ご指南お願いします。

オリーブオイル割と苦手だったんですが、前のオリーブオイルの動画を見て試してみてから考え方が変わりました。 今使用しているものを使い切ったら今回のピックアップされたものを買ってみようと思います。

とても参考になりました。色々試したいと思います！

需要をわかってらっしゃる...

チーズの使い分けが知りたいです。 宜しくお願い致します！

鍋２２ｃｍ考えてましたが、一回り大きい鍋だとストレスかからない 勉強になりました! 確かにプロの料理動画見てもたっぷり入れてる感じではない

お話しとっても興味深く引き込まれるし凄く勉強なります🤗Oliveoil深いんですね~👀

参考にさせていただきます！ちょうど迷っていましたので、ありがたかったです☺️

輸入が不安定になると今後は同じ品質だとは考えられないので…ある期間を過ぎたら再びテースティングしないと【違うじゃない!】となる可能性ありますよね…価格を挙げないで売上を安定させたい企業努力というか何というか… マークも何％使用なのに100%かのように表示した有名メーカーさんのジュースなんかもありましたし…難しい。 個人の判断力や対応能力が今後は必要になりましたよね

ご飯に塩とエクストラバージンオリーブオイルとは究極のシンプルさですね🍚試してみます！こちらアメリカではEVOOと略したりしてます。次回のスタジオが楽しみです😋

はにかみの「まーす」「でーす」がかわいくてクセになるw

ーオリーブオイルは良く使いますが基礎知識がないので今日のお話はとても参考にになり優しい語り口で耳に良く入りました、ラテン系の料理がすきなので今日の知識で確りと良いE.オリーブオイルを確り使い美味しく食べたいと思います、有難うございました。

資格を持っておられたとは❗説得力❗ 以外と、瓶は透明で、ペットボトルは濃い緑色になってませんか？ドンキホーテでディチェコのエクストラバージンがあり、ペットボトルの普通タイプと、瓶に入った有機栽培タイプがあったので、それも気になってた。 リトマス試験紙みたいな、オイル成分調べキットみたいなのが欲しい。

スーパーで買えるエクストラバージンオイルは、どんな素性のものなのでしょうか？混ぜ物が入っているのでしょうか？私はそういうもので、全ての炒め物とか揚げ物を作っているので、お尋ねします。

今は一人暮らしなのでバゲット買っても食べきれず、最近は買ってきてすぐに適当にスライスして、小分けにラップして即冷凍庫行きです。それを、フライパン、オリーブオイルでトーストがなんとも旨くて。今朝も作り置きのなんちゃってピザソースで頂いています。普段から油はほぼ100%オリーブオイルです。シェフに感化されて、最近オリーブオイルの種類が増えました(笑) 普段は Ranieri ですが、やはり Lorenzo は良いです！(昨日はそれを豆腐に…

オリーブオイルで悩んでいたので、ひとつずつ使って合うものを探そうと思います。 楽しみです。ありがとうございました！

前のオリーブオイルの動画から凄い期待して待ってました🥺いつも動画見たら頭良くなった気になります笑　ありがとうございます‼️

オリーブオイルは、沢山ありますねぇ。試したことはあまり無いので今回紹介していただいたものを順番に試してみたいと思います😊

ヒ〜カッコイイ〜😂💓 あまり色々食べたことあるわけじゃないですが、DHCのエクストラバージンオリーブ油好きです、ギフトにも選んだりします♪🎁 自分ではめんつゆオリーブ油とか、ポン酢オリーブ油とかよくします😂　 味噌やってみます😯💓

ファビオ先生！ 勉強になりました。 そしてありがたいです。

ごはんとの組み合わせは意外でした

健康効果のあるオリーブオイル、使い勝手も考えながら、知識を身につけられて、状況的に使い分けられるようになりたいな、と思いました。

エクストラヴァージンオリーブオイルを最初に使った時に、苦いと言うより、青臭いと思いました。 慣れたらめちゃくちゃ嵌りました

いつも楽しみにしています。スーパーで手に入るものというのがとても役に立ちました。できればバルサミコ酢とワインビネガーもお願いしたいです。

これは非常によろこびです。

ミラ社ってどこかで聞いたことあるな……？と思ったら、サイゼリヤさんのエクストラバージンオリーブオイルもミラ社のものであったことを思い出しました。 もし機会があればレビューお待ちしています

前回のオリーブオイルの動画拝見させてもらって改めてお店でオリーブオイル見てますが、たくさんありますね。 今回の動画とても参考になりました！ イタリア料理は岩塩と海水塩どっちが主流なんでしょうか？ 塩もたくさん種類あるのでこちらもおすすめあると参考にできて嬉しいです