【Oreo曲奇脆皮麵包】材料
高筋麵粉 200g
水 130ml (+-10ml)
牛油 24g
糖 24g
鹽 3g
奶粉 10g
Oreo碎(無餡) 4塊
Oreo粒(有餡) 6塊
速發酵母 3.5g
[脆皮] 材料
牛油 50g
糖 40g
蛋黃 1隻
泡打粉 0.5g
低筋麵粉 90g
Oreo碎(無餡) 2塊
朱古力粉 1g
Oreo(裝飾用) 2塊
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