EV YAPIMI FERMENTE SUCUK TARİFİ - STILEVS KIYMA MAKİNESİ İLE SUCUK TARİFİ - PROBİYOTİK SUCUK HARÇLI
Рет қаралды 21,386
4 жыл бұрынBu videomda sizlere ev yapımı probiyotik fermente sucuk nasıl yapılır onu göstereceğim. Bu probiyotik sucuk tarifi ile side evde sucuk nasıl yapılır öğreneceksiniz. Evde fermente sucuk nasıl yapılır, sucuk nasıl fermente edilir, fermente sucuk nasıl saklanır, evde sucuk nasıl basılır, sucuk nasıl fermente edilir, bu soruların cevabını videomuzda bulabilirsiniz.
Sucuğumuzu yaparken daha sağlıklı hale getirmek için doğadan bizim mayanın üretmiş olduğu probiyotik sucuk harcını da kullandık. Bu sayede sucuklarımızı prrobiyotik sucuk haline getirdik. Elinizde varsa kullanabilir yoksa kullanmayabilirsiniz. Tercih size kalmış.
Sucuğumuzu basarken stilevs kıyma makinesi kullandık. Stilevs kıyma makinesi ile sucuk yapmak çok daha kolay. Bu sayede hava almadan havasız bi şekilde sucuğumuzu basma imkanımız oldu. Bu sayede sucuklarınızı küflenmeden daha uzun süre saklayabileceksiniz. bu şekilde yaptığınız sucuklar kasapları kıskandıracak.Kasapları kıskandıracak fermente sucuk tarifimizi mutlaka deneyin.
Sucuklarınızı yaptıktan sonra hemen tüketecekseniz dolapta hemen tüketmeyecekseniz derin dondurucuda uzun süre saklayabilrsiniz.
Malzeme Listesi:
2kg yağlı kıyma
1 yemek kaşığı pul biber
3.5 yemek kaşığı tatlı toz biber
1 yemek kaşığı kimyon
Yarım yemek kaşığı yeni bahar
Yarım yemek kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı kaya tuzu
2.5 metre bağırsak
2 baş sarımsak
1 yemek kaşığı çemen tozu
1 çay bardağı su
1 paket probiyotik sucuk harcı
GELENEKSEL FERMENTE SUCUK TARİFİ PROBİYOTİK SUCUK TARİFİ
• GELENEKSEL FERMENTE SU...
fermente sucuk nasıl yapılır, sucuk nasıl fermente edilir, fermente sucuk nedir, fermente sucuk ne demek, fermente sucuk yapımı, fermente sucuk, fermente sucuk yapımı, fermente sucuk nasıl saklanır, doğal fermente sucuk, evde fermente sucuk yapımı, fermente sucuk tarifi, evde fermente sucuk yapımı, evde sucuk yapımı, evde sucuk tarifi, evde sucuk basma, sucuk nasıl fermente edilir.
KZfaq: / organikannem
Web Sitemiz: organikannem.blogspot.com/
Facebook: / 575907736194585
Twitter : / organikannem1
İnstagram : / organikannemm
Telegram: t.me/organikannem
E-Mail : organikannemm@gmail.com
Pinterest: / boards
@OrganikAnnem 4 жыл бұрын
Lütfen kanalımıza abone olup, bildirimleri açarak, videolarımızı izleyip beğenerek, yorum yaparak, kanalımızı sevdiklerinize de tavsiye ederek desteklerinizi eksik etmeyiniz. Organik Kalın, Sağlıklı Kalın...Bizi takipte kalın...
@OrganikAnnem 4 жыл бұрын
.
@senayasrav8101 4 жыл бұрын
Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor
@OrganikAnnem 4 жыл бұрын
Çok teşekkürler Ablaxım. seni görmek güzel. sevgilerimle
@huseyintumkaya546 4 жыл бұрын
Elinize sağlık. Stilevs et kıyma makinesi ile sucuk yapmak çok kolaymış.
@OrganikAnnem 4 жыл бұрын
Kesinlikle çok vakit kazandırıyor
@travelwithmee07 4 жыл бұрын
sucuklar çok güzel görünüyor
@OrganikAnnem 4 жыл бұрын
Teşekkür ederiz
@oyunkrali320 4 жыл бұрын
Cok guzel gorunuyor.
@OrganikAnnem 4 жыл бұрын
Tadı da çok güzel oldu
@sevdaulkertemur9506 4 жыл бұрын
Cok guzel gorunuyorlar
@OrganikAnnem 4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim.
@senollauretim4447 4 жыл бұрын
Harika olmuş kuruyunca gitgide siyah olmuş afiyetle yiyin inşallah bir gün bizde yaparız
@OrganikAnnem 4 жыл бұрын
İnşallah sizde yaparsınız. Teşekkürler.
@ShinanTR 7 ай бұрын
Biz de Bulgaristan da yapıyoruz herkese selamlar.
@OrganikAnnem 7 ай бұрын
Yorumunuz için teşekkür ederim.
@tanerkader6614 7 ай бұрын
Makine iyiymiş bir kaç makine izledim. Ev için ideal. kasapların kullandığı 12 lik kıyma makinasına yakın hızı var
@OrganikAnnem 7 ай бұрын
Yorumunuz için teşekkür ederim.
@uglybetty34 4 жыл бұрын
Çok güzel görünüyor.. Sarımsağı nasıldı? Fazla sarımsaklı sevmem. Ona göre yapacağım
@OrganikAnnem 4 жыл бұрын
Bizim için gayet iyiydi. Siz kendinize göre değerlendirmeniz daha doğru olacaktır.
@lalenovruzova8503 3 жыл бұрын
Super. Helal olsun... Cok beyendim.. Amma bizde Bakude bilmiyorum bagirsak nerde satilir.. 🙄. Bende cok severim evde sucuk yapayi..
@OrganikAnnem 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim Lale hanım. Genelde mezbahanelerde yani hayvan kesim yerlerinde yada sakatatçılarda bulunmakta. Bazen de aktarlarda bulunmakta.
@lalenovruzova8503 3 жыл бұрын
@@OrganikAnnem 😍
@OrganikAnnem 3 жыл бұрын
😍😍
@kifaytabdullayeva3019 3 жыл бұрын
@@lalenovruzova8503 Laləxanım mal kəsilən yerlərdə var .🌺
@selimdinc7795 4 жыл бұрын
Hanımefendi öneriniz üzere bende bu marka kıyma makinasından aldım metal govdeyi makınaya oturtup cevirdigimde rak rak diye ses geliyor bu sizede oluyormu içindeki dişli govdeyi kitlemek için çevirdiğimde dönüyor gibi ses geliyor
@OrganikAnnem 4 жыл бұрын
Cihazda kilitleme mekanizması var. Ortadaki tuşa basılı tutup kıyma haznesini çevirip kilitledikten sonra tuşu bırakıyorsunuz. Bıraktıktan sonra çevirdiğinizde sağa sola dönmemesi lazım.
@aysekayar1052 6 ай бұрын
Barsakları nereden aldınız
@cemasti4524 11 ай бұрын
Eger makinada kiyma kalsin istemiyorsaniz en son ekmek icini doldursak nasil olur? Oda kiymayi iter. Ekmek geldigini gorurseniz hemen makinayi durdurun. Ekmegi ne yapacagiz diye sormak isteyenlere hemen soyleyeyim. Onuda kiymali ekmek diye pisirin. Yada ekmek arasi sucuk yapin
@OrganikAnnem 11 ай бұрын
Mantıklı bir öneri. Teşekkürler.
@suhedakaraayvaz60 4 жыл бұрын
Stilevs makinasiyla saçla yaptınız mı. Bu üründen genel olarak memnun musunuz
@OrganikAnnem 4 жыл бұрын
Şuan taşınma sürecinde olduğum için video çekemedim.. Salça yapma aparatı var evet. Kullanmadım. Yakında videosunu çekeceğim.
@cemasti4524 11 ай бұрын
Salcami? Ne salcasi? Domates? Biber? Yaptinizmi?
@itsmeaylin8893 3 жыл бұрын
Merhaba kaç waat ürün acaba kullanımı nasıl çelik demissiniz makinede yıkanır mı?
@OrganikAnnem 3 жыл бұрын
Merhabalar cihaz 1800W olup parçalar bulaşık makinesinde yıkanabilmekte
@abidguney8883 3 жыл бұрын
bu kıyma makinasını önerir misiniz? olumsuz yönleri nelerdir?
@OrganikAnnem 3 жыл бұрын
Açıkçası önermem. Fakat maddi açıdan bütce buna yetiyorsa idare eder. köfte sucuk için kullanıyorum en çok.
@selimdinc7795 4 жыл бұрын
Hanımefendi kıyma makınası arıyorum kıyma çekmek ve salça yapmak için diz kullandığınız ürün nasıldır acaba
@OrganikAnnem 4 жыл бұрын
Stilevs yerli ve kaliteli bir ürün. Ayrıca çark sistemi olması güzel. Tavsiye ederiz.
@cemasti4524 11 ай бұрын
@@OrganikAnnem Cark sistemi nedir?
@OrganikAnnem 11 ай бұрын
mekanizmayı döndüren kısımlarda kayış yok. kayış sistemlerinde kayış zamanla eskiyip kopuyor ve dönmüyor. o nedenle çark sistemler daha uzun ömürlü oluyor.
@manuelterapist3275 4 жыл бұрын
Bu olculer 2 kg kıyma için mi acaba? Bir kg kıyma için baharatları yarıya mı indirelim.?
@OrganikAnnem 4 жыл бұрын
Elif hanım ölçüler videoda ve açıklama kısmında mevcut. 1 kg için kullanılan ölçülerin yarısını kullanabilirsiniz.
@cemasti4524 11 ай бұрын
Insaf et ....
@metincakan256 4 жыл бұрын
ben yapmıştım ama kurutma işlemi istanbulun havasındanmıdır nedir yapamadım,
@OrganikAnnem 4 жыл бұрын
Nemli ortamlarda biraz daha geç kuruyor. Bi kıyma makinesi ile basılırsa ve biraz serin bir yerde beklerse sorun olmayacağını düşünüyorum
@evdenevarsa2246 4 жыл бұрын
Biz size geldik sizde bize gelirmisiniz
@OrganikAnnem 4 жыл бұрын
Hoşgeldiniz. Geliriz.
@tlyyz5831 4 жыл бұрын
Bu makine de salca oluyor mu
@OrganikAnnem 4 жыл бұрын
Oluyor evet. Salçalık domatesler olunca videosunu paylaşacağım.
@Tonyukuk1017 Жыл бұрын
bağırsağı takmadan önce makineye kıyma yükleyip çalıştırın. Doldurma hunisinin ucundan kıyma gelince makineyi durdurun ve kıymayı huninin ucundan kesin. Sonra bağursağı yerleştirin ve bağırsağın ucunu huninin ucuna iyice boşluk vermeden dayayıp doldurmaya başlayın hava almayacaktır.
@OrganikAnnem Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim.
@yelizyesil1237 2 жыл бұрын
Elle dolduramayız sanırım bunu yağlı kağıda sarıp buzluğa koysak olur mu?
@OrganikAnnem 2 жыл бұрын
Yeliz hanımcım Elle doldurduğum paylaşımım da var. ama en sağlıklısı makina ile doldurmak. Kağıda sarıp dondurucuya koyulabilir elbet ama fermente sucuk lezetinde asla olmaz. dilerseniz yakınlarınızla beraber anlaşarak toplu sucuk içi hazırlayıp kasapta dolturtabilirsiniz. enfes olacaktır. Emin olun lezzetine doyamazsınız.
@yelizyesil1237 2 жыл бұрын
@@OrganikAnnem nasıl kurutucaz kışın birde bağırsak bulamadık
@OrganikAnnem 2 жыл бұрын
Ben de bağırsağı bulamadığımı düşünmüştüm. ama araştırınca bulunuyor inanın buna. hem de en yakınımda buldum . inanılır gibi değil. Kış olması daha iyi. İçeride kurutursunuz. yazın yapmayın.
@cemasti4524 11 ай бұрын
Ben elle doldurdum. Kangal sucuk yapmayin. Kisa 10-15cm gibi barsqgi kesin. Bir ucunu baglayin. Parmaginizla itin doldurun baglayin. Soyle 1 karis gibi oluyor asin. 1 gun sonra ters cevirip asin. 150g kiyma et bir sucuk denemeye yeter. Problem yok. Barsag
@eminalkan706 3 жыл бұрын
Makine nasıl kıyma cektinizmi hiç
@OrganikAnnem 3 жыл бұрын
Henüz çekmedik ama çekip video olarak paylaşacağım inşallah.
@eminalkan706 3 жыл бұрын
Ben Manuel huni ile doldurdum zor oldu ama makına alcam
@OrganikAnnem 3 жыл бұрын
Huni ile hava kalıyor hava kalıncaya zamanla çürüme olabiliyor ve daha zahmetli
@cemasti4524 11 ай бұрын
Ispanyadamisin? Manuel cok yaygin bir isim orda. Bizim Mehmet gibi.
@evansvlachos1175 Жыл бұрын
MERHABA FROM GREECE ..............LUTFEN SUCUK HARCIN ICINDE NE VAR SO''YLUYEBILIRMISINIS .......... TESEKUR EDERIM
@cemasti4524 Жыл бұрын
En basta malzemeyi soyluyor
@OrganikAnnem 11 ай бұрын
tekrar izleyin lütfen
@OrganikAnnem 11 ай бұрын
teşekkürler
@cemasti4524 11 ай бұрын
Yaptinmi?
@sametkorkmaz9458 3 жыл бұрын
Sucukların rengi neden siyah oluyor birde çok kuruyor neden dir
@OrganikAnnem 3 жыл бұрын
karabiber sucuk rengini koyulaştırır. Koyulaşmasını istemiyorsanız karabiber yeni bahar eklemeyin. kuru olması ise fazla beklemiş olabilir ya da kıymanız yağsız olabilir.
@cemasti4524 11 ай бұрын
Cok kuruyorsa Daha erkenden alip az kurutmasini dusunmak cokmu zor?
@ilyaskonyal283 3 жыл бұрын
Renk neden o kadar koyu ?
@OrganikAnnem 3 жыл бұрын
Karabiber ve yeni bahar rengi koyulaştırıyor. Koyu renkli olmasın istiyorsanız katmayın lütfen
@dilansevilgen948 3 жыл бұрын
içi dönmüyor ne yapmaliyim
@OrganikAnnem 3 жыл бұрын
düzgün takılmamış olabilir
@cavitsen9757 2 жыл бұрын
SADECE SUCUK YAPİLİYOR
@OrganikAnnem 2 жыл бұрын
🤗
@cavitsen9757 2 жыл бұрын
selam arkadaşlar bu sadece sucuk yapilir
@OrganikAnnem 2 жыл бұрын
Köfte yapılır salça aparatı ile salça yapılır kıyma çekilir sucuk yapılır. çok maharetlidir
@dereboyu1 3 жыл бұрын
Neden siyahlasti???
@OrganikAnnem 3 жыл бұрын
İçersine karabiber ve yeni bahar gibi baharatlar sucuğu karartır. dilerseniz eklemeyebilirsiniz.
@cemasti4524 11 ай бұрын
Senide kesip barsaga doldurur baharatida eklerlerse eminim teninin rengi ayni kalmaz kararir
Immersed
Рет қаралды 40 МЛН
SMOL Italian
Рет қаралды 45 МЛН
Refika'nın Mutfağı
Рет қаралды 363 М.
TUBA ÖZMEN KOCAMAN
Рет қаралды 1,1 МЛН
Nur'un Yemek Tarifleri 2
Рет қаралды 63 М.
Immersed
Рет қаралды 40 МЛН