Missbrauchsfälle in der Spitzengastronomie Der demütigende Vorfall soll eine Art Initiationsritus gewesen sein, mit dem die Belastbarkeit neuer Teammitglieder getestet werden soll. Obwohl solche schikanösen Praktiken in Frankreich gesetzlich verboten sind, werden sie scheinbar noch immer durchgeführt. Physische und psychische Gewalt ist auch in den Spitzenküchen anderer Ländern ein Problem. So wurde etwa im vergangenen Mai bekannt, dass der deutsche Sternekoch Christian Jürgens Mitarbeitende gedemütigt, geohrfeigt und sexuell missbraucht haben soll. Auch der Social-Media-Koch Salt Bea stand dieses Jahr in der Kritik: Es herrsche ein Klima der Angst in seiner Küche, weibliche Angestellte würden frauenfeindlich diskriminiert, so die Vorwürfe gegen Nusret Gökçe, wie der türkische Gastronom mit bürgerlichem Namen heißt. (red, 29.12.2023)

Jetzt wissen wir warum es nicht immer angenehm war. Was war es denn bei dir was die Situation unangenehm gemacht hat? Lg

​@@mkiruv8250 darauf zu antworten wäre jetzt nicht klug😂

Missbrauchsfälle in der Spitzengastronomie Der demütigende Vorfall soll eine Art Initiationsritus gewesen sein, mit dem die Belastbarkeit neuer Teammitglieder getestet werden soll. Obwohl solche schikanösen Praktiken in Frankreich gesetzlich verboten sind, werden sie scheinbar noch immer durchgeführt. Physische und psychische Gewalt ist auch in den Spitzenküchen anderer Ländern ein Problem. So wurde etwa im vergangenen Mai bekannt, dass der deutsche Sternekoch Christian Jürgens Mitarbeitende gedemütigt, geohrfeigt und sexuell missbraucht haben soll. Auch der Social-Media-Koch Salt Bea stand dieses Jahr in der Kritik: Es herrsche ein Klima der Angst in seiner Küche, weibliche Angestellte würden frauenfeindlich diskriminiert, so die Vorwürfe gegen Nusret Gökçe, wie der türkische Gastronom mit bürgerlichem Namen heißt. (red, 29.12.2023)

This didn't age well. :D 4 Jahre später Freistellung Christian Jürgens.

Missbrauchsfälle in der Spitzengastronomie Der demütigende Vorfall soll eine Art Initiationsritus gewesen sein, mit dem die Belastbarkeit neuer Teammitglieder getestet werden soll. Obwohl solche schikanösen Praktiken in Frankreich gesetzlich verboten sind, werden sie scheinbar noch immer durchgeführt. Physische und psychische Gewalt ist auch in den Spitzenküchen anderer Ländern ein Problem. So wurde etwa im vergangenen Mai bekannt, dass der deutsche Sternekoch Christian Jürgens Mitarbeitende gedemütigt, geohrfeigt und sexuell missbraucht haben soll. Auch der Social-Media-Koch Salt Bea stand dieses Jahr in der Kritik: Es herrsche ein Klima der Angst in seiner Küche, weibliche Angestellte würden frauenfeindlich diskriminiert, so die Vorwürfe gegen Nusret Gökçe, wie der türkische Gastronom mit bürgerlichem Namen heißt. (red, 29.12.2023)

Missbrauchsfälle in der Spitzengastronomie Der demütigende Vorfall soll eine Art Initiationsritus gewesen sein, mit dem die Belastbarkeit neuer Teammitglieder getestet werden soll. Obwohl solche schikanösen Praktiken in Frankreich gesetzlich verboten sind, werden sie scheinbar noch immer durchgeführt. Physische und psychische Gewalt ist auch in den Spitzenküchen anderer Ländern ein Problem. So wurde etwa im vergangenen Mai bekannt, dass der deutsche Sternekoch Christian Jürgens Mitarbeitende gedemütigt, geohrfeigt und sexuell missbraucht haben soll. Auch der Social-Media-Koch Salt Bea stand dieses Jahr in der Kritik: Es herrsche ein Klima der Angst in seiner Küche, weibliche Angestellte würden frauenfeindlich diskriminiert, so die Vorwürfe gegen Nusret Gökçe, wie der türkische Gastronom mit bürgerlichem Namen heißt. (red, 29.12.2023)

'Ich hatte das unglaubliche Vergnügen mit dem Winkler Schüler zu arbeiten. Mein Gott verachte ich diesen Typen.' :D :D ja, ich weiß was Du meinst ... :D :D

winkler seine ja auch

Bin keine Köchin und würde den Gag gerne verstehen. Hab gerad recherchiert das Maria Hilf eineGewürzmischung ist. Aber würde er sowas verwenden, hätte er wohl kaum 3 Sterne.

@@juliamosbach4277 ich habe mit ihm beim Winkler in Aschau gearbeitet und dort haben alle Köche " Maria Hilf" verwendet auch Herr Winkler und Herr Jürgens. PUNKT!! Wer etwas anderes behauptet lügt. Ps: Maria Hilf = ist Brühpulver mit Glutamat versetzt.

Jetzt wissen wir heut auch warum.. was waren bei dir die Probleme?

Sie haben schlichtweg keine Ahnung. Denn sonst wäre es Ihnen geläufig, dass dies in relativ vielen Restaurants dieser Güte Usus ist. Bildung tut gut, bevor man mit Wörtern wie "unwürdig" um sich wirft.

@@leschulse5248 oh mein Gott 🙄

Ich muss Herrn Le Schulse recht geben, Sie Herr Peter Grünberg haben echt KEINE AHNUNG NULL wie es in der Gastro, und vor allen Dingen Küche zugeht und zugehen muss ! Gerade in so einer Spitzenküche muss es funktionieren, zumal bei den Preisen die man dort zahlt, und dann dem Küchenchef gegenüber. Respekt, Kommunikation und dass SEINE ANWEISUNGEN angekommen sind !! Das war das erste, was ich in meinem ersten Lehrjahr als Koch gelernt habe von meinem Küchenchef, und ich war " NUR " in einem Alpenhotel. Mein Lehrmeister brachte das nicht nur mir/uns Lehrlingen bei, auch den " Ausgelernten " trichterte er es immer wieder ein und scheißte auch JEDEN zusammen wenn es nicht funktionierte. Er stand im Mittags- und Abendgeschäft immer vorne am Pass und annoncierte, genauso wie im Video gezeigt. Und wehe es sagte keine was, bis er mal einen lustigen Anschiss verteilte, denn er fragte seine Brigade: Huhu, seid Ihr noch alle da ??? Sagt was, wenn ich annonciere, ja, nein später oder Leck mich am Ar..... , aber sagt was, damit ich weiß, es ist was angekommen bei Euch !!! Es gab auch bösere Anschisse !! Es ist nun mal so in der Küche, wenn kein strenger Ton herrscht, wird einem auf der Nase rumgetanzt, und der Respekt geht flöten !!

Ich jedem Sterneladen wo ich gearbeitet hab gab es ein lautes Jawohl nach der Annonce!

Dummschwätzer ohne jegliche Ahnung

?

Lol ist gefeuert wegen schlimmen Harasse

Missbrauchsfälle in der Spitzengastronomie Der demütigende Vorfall soll eine Art Initiationsritus gewesen sein, mit dem die Belastbarkeit neuer Teammitglieder getestet werden soll. Obwohl solche schikanösen Praktiken in Frankreich gesetzlich verboten sind, werden sie scheinbar noch immer durchgeführt. Physische und psychische Gewalt ist auch in den Spitzenküchen anderer Ländern ein Problem. So wurde etwa im vergangenen Mai bekannt, dass der deutsche Sternekoch Christian Jürgens Mitarbeitende gedemütigt, geohrfeigt und sexuell missbraucht haben soll. Auch der Social-Media-Koch Salt Bea stand dieses Jahr in der Kritik: Es herrsche ein Klima der Angst in seiner Küche, weibliche Angestellte würden frauenfeindlich diskriminiert, so die Vorwürfe gegen Nusret Gökçe, wie der türkische Gastronom mit bürgerlichem Namen heißt. (red, 29.12.2023)

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