Olá pessoal ❤️
Hoje eu trago pra vocês, 4 opções de ovos de colher. Nesse vídeo, vocês vão ver que com apenas 3 recheios, eu fiz 8 ovos de colher, um rendimento muito bom, impossível vocês não lucrarem com essas receitas. Os sabores que vamos fazer são: Surpresa de uva, tortinha de limão, ouro branco e kitKat, pra vocês arrasem nessa páscoa.
🔴 TENDÊNCIA DA PÁSCOA, MINI OVOS RECHEADOS, LINK: • Mini Ovos de Páscoa Re...
☑️ LINK DO VÍDEO NOVO DE MAIS 3 SABORES DE OVOS RECHEADOS, QUE VOLTARAM A SER TENDÊNCIA NESSA PÁSCOA, COM SABORES BASTANTE VENDIDOS, LINK : • 3 SABORES DE OVOS RECH...
🔴ABAIXO, VOU DEIXAR TUDO DETALHADO PRA VOCÊS NÃO TEREM DÚVIDAS, POR FAVOR, LEIAM ATÉ O FINAL 🤗
🔴1° RECHEIO (vai servir para o sabor de surpresa de uva e o sabor de ouro branco, apenas dividir o recheio depois de pronto, sendo metade de cada)
➡️1 Caixa de leite condensado (395g)
➡️2 colheres de sopa de leite em pó
➡️2 caixinhas de creme de leite (de 200g cada)
➡️1 colher de sopa de manteiga ou margarina
➡️50g de chocolate branco (para o ouro branco)
🔴 COMPLEMENTO PARA OS SABORES SURPRESA DE UVA E OURO BRANCO:
➡️150g de uva sem caroço (para 2 ovos de colher)
➡️4 bombons ouro branco (para somente recheio dos 2 ovos de colher, exceto decoração)
🔴 GANACHE PARA O SABOR DE SURPRESA DE UVA:
➡️100g de chocolate (pode ser ao leite, meio amargo ou bland)
➡️100g de creme de leite (meia caixinha)
🔴2° RECHEIO (vai servir tanto para o ouro branco também, como para o sabor de kitKat, depois de pronto, dividir metade de cada também)
➡️1 Caixa de leite condensado (395g)
➡️4 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50% cacau)
➡️2 caixinhas de creme de leite (de 200g cada)
➡️1 colher de sopa de manteiga ou margarina
➡️50g de chocolate ao leite, ou meio amargo ou bland
➡️4 tabletes de kitKat (para 2 ovos de colher, já incluso decoração)
🔴3° RECHEIO (LIMÃO)
➡️1 Caixa de leite condensado (395g)
➡️1 caixinha de creme de leite (200g)
➡️80ml de suco concentrado de limão
➡️ Raspas de limão (opcional)
🔴FAROFA DE BISCOITO (para tortinha de limão)
➡️4 biscoitos doce (sem recheio)
➡️1 colher de sopa de manteiga ou margarina derretida
🔴 CASQUINHAS DE CHOCOLATE (observem as informações importantes abaixo ❤️)
USEI CHOCOLATE FRACIONADO NO VÍDEO, POR ISSO NÃO FIZ A TEMPERAGEM, QUEM USAR CHOCOLATE NOBRE, NÃO ESQUEÇAM DE FAZER A TEMPERAGEM ANTES TÁ?
➡️Usei a forma de 250g (porém coloque só a metade em gramas de chocolate derretido, 120g em cada forminha, porque o restante das gramas, completamos com recheio)
➡️Independente do tamanho do ovo que vocês vão fazer, sempre é metade da gramas de chocolate derretido
🔴Para as 8 casquinhas, usei no total:
🟣240g de chocolate ao leite para 2 casquinhas do surpresa de uva.
🟣240g de chocolate ao leite para 2 casquinhas do sabor kitKat
🟣240g de chocolate branco para 2 casquinhas do sabor de tortinha de limão
🟣120g de chocolate ao leite, mais 120g de chocolate branco para 2 casquinhas do sabor de ouro branco
🔴 TOTAL: 960G de chocolate para os (8 ovos de colher, sendo 600g de chocolate ao leite e 360g de chocolate branco)
🔴Para finalizar cada ovos: finalize com os confetes da sua preferência, a decoração da sua preferência
🔴 PESO FINAL DE CADA OVO: Ficou 310g a 325g cada (já pronto)
🔴 RENDIMENTO DAS RECEITAS ACIMA:
➡️8 unidades (sendo 2 unidades de cada sabor)
🔴VALIDADE DOS RECHEIOS: até 5 dias na geladeira
🔴DICA: manter o recheio na geladeira, deixar as casquinhas de chocolate já prontas, e montar no dia de entregar ao cliente, assim vocês não atrasam os pedidos e fica mais prático, até pra manter os bombons e o kit Kat crocante na hora da entrega)
🔴SUGESTÃO DE PREÇO:
➡️Nesses tamanhos de 250g que depois de recheados, pesam mais de 300g eu cobro em CADA ENTRE R$40,00 A R$45,00. Mas depende de cada região e de cada sabor, tem sabores que tem Nutella, e outros ingredientes, que acabam sendo mais caro.
➡️Como sempre falo, pesquisem os valores dos ingredientes, procure saber os valores que estão vendendo na sua região, mas jamais, desvalorize seu trabalho, cobre preço justo, mas que vocês venham lucrar.
🔴NA DECORAÇÃO DOS OVOS DE COLHER: Vocês podem usar a sua criatividade tá? Não precisa ser necessariamente igual aos que fiz🤗💞
🔴OS BRIGADEIROS QUE COLOQUEI NA DECORAÇÃO:
➡️Para o branco usei: meia caixinha de leite condensado, meia colher de sopa de manteiga ou margarina, 3 colheres de sopa de creme de leite, mexi na panela, até soltar do fundo da panela, deixei esfriar, enrolei e passei no confete.
➡️Fiz o mesmo passo a passo com o de chocolate, só acrescentei 2 colheres de sopa de chocolate em pó e seguir o mesmo passo a passo de cima, depois de frio, passei no granulado.
💞Espero muito que vocês tenham gostado, até o próximo vídeo 💞
#ovodecolher#pascoa#deliciasdathata