OSOBUCO A LA CERVEZA, RECETA SALUDABLE. UNA CARNE TIERNA, JUGOSA Y DELICIOSA.
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Una receta fácil de preparar carne que resulta riquísima, muy tierna y jugosa además la podemos comer por si sola o la podemos servir acompañada de patatas asadas o de pasta, la salsa y la carne mezclada con la pasta resulta deliciosa es una comida completa y saludable.
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Ingredientes del OSOBUCO A LA CERVEZA:
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4 piezas de osobuco de ternera (Corte de un tamaño gordito)
1 cebolla
1 puerro
3 hojas de laurel
1 zanahoria
4 ajos
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco
Unas ramas de perejil
250 gr de tomate frito casero (Podéis comprarlo que sea de buena calidad)
(Yo he usado tomate frito estilo casero de Hida, lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies: www.hida.es/tienda/ )
300 ml (1+1/4 tazas) de caldo de verduras (Puede ser de carne o poner agua solo)
250 ml (1 taza) de cerveza
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra recién molida
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Ingredients of OSOBUCO A LA CERVEZA:
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4 pieces of veal ossobuco (plump size cut)
1 onion
1 leek
3 bay leaves
1 carrot
4 garlic
1 teaspoon dried oregano
1 teaspoon dried thyme
A few sprigs of parsley
250 gr of homemade fried tomato (you can buy it that is of good quality)
300 ml (1 + 1/4 cups) vegetable broth
250 ml (1 cup) of beer
Extra virgin olive oil
Salt
Freshly ground black pepper
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Tabla de equivalencias: lacocinadelolidominguez.blogs...
Tabla de calorías: lacocinadelolidominguez.blogs...
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