В этом видео Сергей Матвеев, пивовар-технолог компании Грейнрус с 24-летним стажем, ответил на серию вопросов, которые вы задавали нам в комментариях под видео и в социальных сетях.
Сегодня разберём:
- Как использовать ферментные препараты?
- Обязателен ли меш-аут для домашних пивоваров?
- Возможно ли в домашних условиях и без спец. оборудования сварить максимально плотное, но слабоалкогольное пиво? Как это сделать?
- Что такое кремнезём? Зачем он нужен?
- Какое время и какая температура необходимы для белковой паузы на Российском солоде?
- Можно ли регидратировать сухие дрожжи в дистиллированной воде?
- Где можно купить кремнезём? Чем можно его заменить?
- Почему происходит недоброд?
- Как правильно определить температуру брожения дрожжей?
- Вопрос про дрожжи us-05.
В ролике мы разбираем вопросы, текст которых указан в изначальном виде (ровно так, как вы нам писали) во избежании изменения сути вопроса.
Надеемся это видео станет полезным инструментом для многих из вас и поможет в возникших трудностях. Ждём вашей обратной связи. Приятного просмотра!
Также не забывайте подписываться на наши социальные сети, чтобы не пропускать последние новости компании, важные анонсы и получать еще больше пользы о пивоварении. Там мы рассказываем много интересного:
t.me/grainrus_malt
grainrus