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Après une activité dans la distillerie, Sébastien Gavini décide de se lancer dans l’élevage de lombrics, métier rare surtout en France, un tant soit peu insolite.
Son entreprise Ouest Vers, située à Bel Abord à Château-Thébaut, propose ainsi un engrais de premier choix pour les jardiniers et des vers pour les pêcheurs.