More Delicious Than Turkish Coffee | Kenger Coffee

More Delicious Than Turkish Coffee | Kenger Coffee | Local Tastes

Рет қаралды 237,524

2 жыл бұрын

📌 Instagram hesabım @02yamanli
Sizler için eski zamanlarda, kıtlık dönemlerinde Anadolu'da tüketilen ve unutulmaya yüz tutmuş bir kahve türü olan Kenger Kahvesininin yapılış aşamalarını çektim. Türkiye'de Mersin Silifke taraflarında Toroslarda yaşayan Yörüklerin bir kısmı bu kahveyi tüketiyor. Ülkemizde pek bilinmeyen bir kahve türü. Bende kenger ile ilgili araştırma yaparken kahvesinin olduğunu da öğrendim. Kahvenin yapılış aşamaları ile ilgili pek bir bilgi yok. Yapılış aşamaları menengiç kahvesinin yapılış aşamalarına çok benziyor. Biz yaparken yorulduk. Fakat kahvenin tadı bu zahmeti çekmeğe değer doğrusu. Sizler de imkanınız varsa deneyin derim. Umarım beğenerek izlersiniz.
Kanalıma destek olmak isterseniz abone olup eşe dosta tavsiye etmeyi unutmayın. Hoşçakalın 🌿
.
.
.
#şehirdenköyegöç #organikyaşam #anadoludazaman #villagefood #village
#adıyaman #çelikhan #villagevlog
#kendişleri #köyhayatı #asmr
#kahve #turkish #turkishcoffee #coffe doğada doğaçla #belgesel #miniworld
#dağıstan #azerbaycan #kengeri #kahve
#doğadakiinsan #dogalhayat #organik #organic #doğalbeslenme
#katkısız #içecekler #kahvecesitleri
#shelter #kamp #kamping
#belgeselfilm #türksevdalı #adıyamanlıyız
#girişimcilik #villagevlog #köyvlog #myvlog #kendinyap #evyapimi
#dağlardağlar #diken #nohut #yemektarifleri
#doğadayaşam #köyüm #orhuntopkaya #cengizçaylı #erkandavulcu

Пікірлер: 471

@user-yp4nm3os8f 2 жыл бұрын

Çok güzel bir türküsü var. Yüce dağ başına çadır açalım Kahve bulamazsak KENGER içelim 🪕🪕🤔🪕🪕

@mustafaakcay2430 2 жыл бұрын

Güzel insan eşinde iyi bir insan a benziyor ömür boyunca mutlu olmanızı diliyorum.

@fikriyaman4257 2 жыл бұрын

Gönül ne kahve ister ne kahvehane,Gönül dost ister gerisi bahane. İçenlere afiyet olsun.

@Zeynep-ke3eu 2 жыл бұрын

Ne varsa Anadolu'da var.Şair ne güzel söylemiş (sen ne güzel bulursun gezsen Anadolu'yu)

@donekeskin9645 2 жыл бұрын

Ben o çınarı yerim maşallah çok akıllı bir çocuk çınar

@yusufkoca8423 2 жыл бұрын

Herkeze yarasin bizde boyle derler.genelde afiyet olsun kullanmayiz, yarasin bal seker olsun derler.

@erdemliyasam 2 жыл бұрын

Doğadan yaşama tabiattan insana sağlıklı yarınlara kalınız. İlk kez gördüm bu kahveyi inşaallah bizde yapabiliriz.

@cemileakkurt21 2 жыл бұрын

Bayiliyorum sizin videolariniza dogal ve seviyeli bir insansiniz mutluluklar esinizle size

@ozgurgulay 2 жыл бұрын

Teşekkür ederim ☺️

@haticetokat7432 Жыл бұрын

@@ozgurgulay bu kengel sakizida ondanmi kaynatılır duyarım ben hiç gormedim

@benimdunyam44 2 жыл бұрын

Severim sizi ne güzelsiniz öyle kayınvalide görümce maşallah hele Fatma Hanım'ın senin elinden birşey yer içerken mutluluğu hayranım hayran malatyadan sevgiler

@gonulb.5491 2 жыл бұрын

Ben turk kahvesi icemiyorum vertogo rahasizligim var sizin sayenizde menengic kavesi ogrndim cok sey ogrendin

@helintekes2546 2 жыл бұрын

Nerdesiniz clnar nerde iyisiniz uzledik ilkdefa kengal kahvesi harikasln

@halimekarasolak3438 2 жыл бұрын

Eşinizin size destek olması yardım etmesi çok güzel.

@yusufkoca8423 2 жыл бұрын

Kaynanada saygilarimi iletirim.cana yakin biri

@elchinomar3328 2 жыл бұрын

selamlar olsun Bakudan sizlere Gulaycim izledim cok keyfli koy hayatini cox sevirem saqliqli qalin Refiqe teyze.

@ozgurgulay 2 жыл бұрын

Aleykümselam efendim 😊😊🥰

@marlinivanovna2046 2 жыл бұрын

Mutlu akşamlar Gülay kız ilk defa görüyorum o kahveyi

@filizsertepe5087 Жыл бұрын

Çekimler güzel doğu halkını yaşamını yerinde görüyoruz.

@omerfarukacar6961 2 жыл бұрын

Ahada yakışıklı çınarı gördüm çok tatlısın Gülay kızim seni görünce hemen izliyom çok beceriklisin kolay gelsin sevgi acar duzce

@adnankara2360 2 жыл бұрын

Ne guzel doğayla içiçe olmak Gülay hanım ellerinize sağlık içmiş kadar mutlu oldum. Çok emek verdiniz.

@gonulb.5491 2 жыл бұрын

Cok kaliteli caliskan tatlisiniz

@SerhatK. Жыл бұрын

Kenger Anadoluda ki adıyla Deve Dikeni. Çok şifalı bir bitki. Özellikle şeker hastalarına ve karaciğere çok iyi gelir. Rivayete göre eskilerde yük taşınan kervanlarda halsiz düşen hayvanlara bir baş bundan yedirirlermiş ve hayvanlar hiç yorulmamış gibi taşımaya devam ederlermiş. Deve dikeni ismide oradan geliyormus. Şifa olsun

@gullubinboga2220 2 жыл бұрын

İlk defa gördüm duydum çok güzel emeğine sağlık kolay gelsin

@helintekes2546 2 жыл бұрын

Ya vido gec atlyorsunuz biliyorum isiniz cok yinede guzumuz yolda clnarl gurdum cok sevindim konusmazl cooook guzel 👍💖💖🙏💝😄😃

@birgulsandal1272 2 жыл бұрын

Vallahi helal olsun çok zahmetli bir iş içenlere Afiyet olsun

@gultenyilmaz8486 2 жыл бұрын

Yaşli teyzenin başina bağladiği poşu çok güzel. Yardim.ediyor sana oy kiyamam canim Selam söyle ellerinde öpüyorum.

@donekeskin9645 2 жыл бұрын

A ne güzel daha neler göreceğiz senden ablacım çok güzel video olmuş eline emeğine sağlık olsun ablacım

@yeterkuruderioglu2199 2 жыл бұрын

Eline saglik çok güzel oldu afiyet olsun size

@helintekes2546 2 жыл бұрын

Oj yasll anemin ellerinde öpuyorum 👍💖💝

@xyz788 2 жыл бұрын

Görüntü kalitesi çok güzel bir çekim olmuş 👍

@tulaybayat7055 2 жыл бұрын

Emekler boşa gitmesin bol bol yorum destek amaçlı

@kadirkilikbicen6621 2 жыл бұрын

Allahcc yardımcınız olsun inşallah allahcc emanet olun inşallah hayırlarla kalın inşallah 🌹🌹🌹🌹🌹🕋🕋🕋🕋🕋🧿🧿🧿🕌🕌🕌🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@thenight319 2 жыл бұрын

Özledik be kızım 🥰

@zeynepcelik8057 Жыл бұрын

Ağrıda köyde yapardık bu kahveyi çok güzeldi gerçekten, ve bu dikenler henüz yeni çıkarken toprağın altından uzun bir demir ile çıkarırdık üstündeki ilk kabuğu soyar turşu yapardık bide çiğ tüketirdik ayran çorbasına koyardık hatta çekirdeklerini de sıcak suda bekletir sonra ay çekirdeği gibi tüketirdik eski günlere götürdünüz beni emeğinize sağlık, elinizde imkan var ise mutlaka çekirdek gibi tüketin derim tadı çok güzel...

@guligencoglu9346 2 жыл бұрын

Sen nasıl tatlı bir çocuksun ya🙏🥰 Hızır seni korusun can çocuk 🙏

@mesudeyardm6750 Жыл бұрын

@SureyyaCitak-he6gf 11 ай бұрын

Allahimiz korusun

@zeynepcoban4795 2 жыл бұрын

Kenger kahvesi cok saglikli arkadaslar kenger bitkisinde cigerlerle ilgili ilac yapiliyor avrupada. Afiyet olsun sglikla icin

@sans61671 2 жыл бұрын

Gerçekten keyifle izledim merakla bir sonrakini bekliyorum hiç bilmediğim çok şeyi öğreniyorum

@fundakantunaaciksari8398 Жыл бұрын

Muazzez İlmiye Çığ hocamızın atalarımız olan Sümerliler ile ilgili yaptığı çalışmalarda Sümerliler’i Kengerler diye tanımlıyor . Videonuzu gördüğümde tarihi mirasımızın bir kanıtını daha bulmanın mutluluğunu yaşadım . Emeğinize sağlık 👏🏻👏🏻 Türk tarihine sahip çıkalım hep beraber

@tayyaryildiz5811 2 жыл бұрын

Çok güzel bir vlog

@mustafadogan7200 2 жыл бұрын

Afiyet bal olsun

@eyupozyer9454 2 жыл бұрын

Afiyet bal şeker olsun herkese

@dondukeskin9658 2 жыл бұрын

Çok güzel elyapmak emek istiyo

@kasimcaliskan4251 2 жыл бұрын

Ben cocukken o kengerlerin soyu tukenmesin diye bir yil bicerlerdi bir yil bicmezler diki ,tohumlanip yeniden devamliligi sursun diye selamlar

@user-pl4wf8lr1d 2 жыл бұрын

Kolay gelsin bereketli olsun canlar Erenler slm sayglr sunarım iyi günler dilerim 🙏🙏🖐️💯💯🖐️🧡💛💓❤️♥️🌷🌸💝🌿🌿🍄🌵🌵🌲🌲🌺🌺💖💖👏✋🌳🌹🌹💐💐💐

@Zeynep-ke3eu 2 жыл бұрын

Böyle videolar nimet kıymetini öğretir

@turantorunoglu7611 2 жыл бұрын

İşte en güzel video çekimin.iyi bir koordinatör ve lider vasıflısın.şanslısın oradaki güzel insanlar canla başla senin yanındalar.kemal enişte fatma bacı diğer xalteler.Çok bileşen insanlar.

@tulaybayat7055 2 жыл бұрын

Güzel kızımıza destek amaçlı

@habibealti6377 Жыл бұрын

Ellerinize sağlık çok güzel oldu gülaycım bende yapmıştım 30 yıl önce bizim diken farklıydı kahve dikeni derdi rahmetli nenem

@yesimdansan1927 2 жыл бұрын

Kengeri bizde biliriz ama kahvesini ilk defa duydum ellerine sağlık afiyet olsun çınarıda çok seviyorum onun yenge diyen dillerini yerim maşallah sana ve yengene 🧿

@fecriyebaysar1179 2 жыл бұрын

Ne güzel geçimli Aile birliğimiz var bayılıyorum sizlere

@r.y8142 2 жыл бұрын

Ellerinize sağlık Gülay sayende bilgilendim sağol var ol can kızım❤️

@niluferuzun6602 2 жыл бұрын

Kemal bir diken gosderti kirdiya onun icini bizde yeroz davsan topugu diyoruz

@birgulkaya7057 2 жыл бұрын

Bir kahve sever olarak ilk gordum.kolay gelsin canim..esine ablana enistene slm sagilar..😘😍💜

@velidursun2832 2 жыл бұрын

Keske cok daha video atsaniz lutfen

@Sselma_53 2 жыл бұрын

Videolarını sabırsızlıkla bekliyoruz abla ☺️🌼

@sonerhorzum8773 2 жыл бұрын

Bunun sakızı olduğunu biliyor'duk kahve yi kankal dikenin'den yapıldığını biliyordum doğa insanlığa herseyi sunuyor. Afiyetle sağlığınıza.

@dogalyasamvehayvanciliktv 2 жыл бұрын

El emeğine sağlık

@enverbucak9561 2 жыл бұрын

Gülay kardeşim bu kahveyi görüntüsü bile güzel elinize sağlık

@r.y8142 2 жыл бұрын

Çınarında gözlerinden öpüyorum 😘

@elifklc6064 2 жыл бұрын

Seni gönülden kutluyorum çok tatlısın

@tarikcaglar500 2 жыл бұрын

Senin sayede yeni şeyler öğreniyoz 😊👏👏👍helal olsun ablam

@tarcnaktar5136 2 жыл бұрын

Şifa olsun efendim, hepinize teker teker selamlar. Biz "diken kahvesi" deriz geçen yıldan vardı hâlen içeriz.

@aliosmansert5243 2 жыл бұрын

Yine Harika bir iş çıkarmışsın Gülay hanım. Ama gerçekten büyük bir emek

@loyyo3 2 жыл бұрын

Ellerinize emeginize sağlik gülaycigim.yine harika bir video.çinar bal çinar❤

@TulaynMutfag 2 жыл бұрын

Görünce demi yeni tatiyor canım çok merak etim çok zahmetli güzel olmuştur eminim ben istsbulda kalıyorum Nevşehir'in köyü denim kardeşime vityoyu atayım bizim oralarda varmi baksın dağ çok biraz var tahminim

@mecbure_dogan2632 2 жыл бұрын

Güzel kizim herseyiniz doğal çinarimida öpiyorum senide öpiyorum ayle halkina sellamlar

@nahideduran6 Жыл бұрын

Ay ne kadar güzel bir ortam beni çocukluğuma götürdün Eşinle sana yardım eden herkesin eline sağlık Heppinize afiyet olsun Sanada başarılar diliyorum

@ilknur35 2 жыл бұрын

Kayınvaliden in yöresel Kıyafeti çok güzel ellerinden öperim 😘ablana cokkk selam😘🤗

@aynurcetkin334 2 жыл бұрын

Kesinlikle

@zeynepaydogdu5792 2 жыл бұрын

O yorgunluktan sonra kahvede süper gider

@yagmurdamla766 2 жыл бұрын

YA SEN NE IYI BIR INSANSIN GÜLAY NERDE BILIYORSUN BUNLARIN BIZ TAZEYKEN YEMEĞİNİ YAPARIZ BUKADAR ELLERİNE SAĞLIK AFİYET OLSUN ÇOK GÜZEL OLDU

@yusufkoca8423 2 жыл бұрын

Tepeden asagisi guzel gorunuyor aslinda guzel yer ama yol ve altyapi sorunu olmasa birde kisin sorun oluyor.gercekden zor bir cografyadasiniz , degisik bir kahve turu gercekden kahve tadi veriyorsa ne ala.videolarinizi dort gozle bekliyoruz cinarda videoya guzel bir goruntu veriyor konusmasi cok tatli sirinmi sirin saygilarimla

@ahmetaltun9863 2 жыл бұрын

Gülay bacım merhaba özledik benim memleketimdede olur kenger sakizini bilirdik ama kahvesini ilk duydum neler biliyon sen maşallah kemal beye selam çok yoruldu

@ozgurgulay 2 жыл бұрын

Aleykümselam ✋😊

@saimeuysal4759 2 жыл бұрын

Değerli kardeşlerim Emeğinize sağlık afiyet olsun şifa olsun Herkese selamlar Allah işleriniz de kolaylık versin

@zubeydeninhobileri7530 2 жыл бұрын

Hayırlı akşamlar Gülay llerine sağlık kızım o kadar yorgunluğa değmiştir İnşallah ölçülü kullanan çok kıymetli bir şey o kadar yemek verdiniz Allah'a emanet ol benim damadım da Koç ali'li

@zeynepaydogdu5792 2 жыл бұрын

Gulaycigim ilk defa duydum kenger kahvesini bizim koydede çok ama biz kenger sakızı yapariz

@Bizimkilersaye 2 жыл бұрын

Çok tehlikeli cok dik daglarmis Bereketli olsun kahvenizi Afiyet olsun

@ilknur35 2 жыл бұрын

Doğa ne kadar cömert verdikçe veriyor kahvenin tadını gerçekten çok merak ettim 🤗hep kes beğendiğine göre lezzetli ellerine emeğinize sağlık 🤗☺

@nuray6717 Жыл бұрын

Bir fincan kahvenin kirkyil hatırı varmış içenlere afiyet olsun emek verenlerin ellerine saglik

@berkaysilenger 2 жыл бұрын

Bayagi zahmet verdiniz ellerinize sağlık .Eminim ki tadına doyum olmaz.Afiyet olsun ♥️♥️

@dry_atk 2 жыл бұрын

Yaaa ne güzel bir video o dikene yanından geçerken bakmıyoruz bile şimdi kahvesini öğreniyoruz geleyim de bana da yap 😊

@ozgurgulay 2 жыл бұрын

Gel canım. Dört gözle bekliyorum 😍❤️

@halityavas5199 2 жыл бұрын

Kemal enişte gazla iyi çalışıyor :)

@ozgurgulay 2 жыл бұрын

😅😅

@alevciniviz7410 2 жыл бұрын

Emeğine sağlık canım hiç denemedim ama güzel oldundan eminim 🥰🤗

@aliuguz9734 2 жыл бұрын

Sevgili Gülay bizim yaylalarda olurdu.Çocukluğumda çok içtim. Kengerin birde taze iken kök kısmını yerdik.Emeğine sağlık..Kolay gelsin...meşakkatli iştir..

@veysiozaydn4021 Жыл бұрын

Hanım kızım o boş arazilere incir.üzüm ekin daha verimli olur

@tarikcaglar500 2 жыл бұрын

Severek izliyorum abla vidyoların çok guzel 👏👏👏👍

@rahimeuclertoprag1408 2 жыл бұрын

Ellerinize sağlık inan gülay bende içmiş gibi oldum kuzum 🙏🙏🙏💓

@rahimeuclertoprag1408 2 жыл бұрын

İlk kez duydum kenger kahvesini.

@basakduru7226 2 жыл бұрын

Ellerinize sağlık, emek verilen şey güzel olur, sizi tebrik ediyorum eminim benim gibi kaç kişi kengerden kahve yapıldığının ilk defa sizden öğrendi, ayrıca dünya kıtlığa doğru gidiyor böyle değerli bilgileri öğretmek lazım yine yokluk olursa ,olmaz da inşallah insanlar öğrensin ,yapmasalar da bilsinler belki ilham olur kenger bulamasalarda başka bir şeyden yaparlar, ben bir kahve tiryakisi olarak son bir yıldan beri ,kahve fiyatları arttığından beri kaliteli bir kahve bulamıyorum sanırım hile yapıyorlar içine bireyler karıştırıyorlar galiba mide ağrısı yapıyor, başkalarında da aynı şikayet var, sizi tebrik ediyorum ve teşekkür ediyorum, çok emek verdiniz, güzel ailenize selamlar

@Siyahzeytinler 2 жыл бұрын

Afiyet olsun güzel aile! Hepinize selamlar, sevgiler,saygılar gönderiyorum. 👋🌷

@peliner7280 2 жыл бұрын

elinize sağlık ,emek çok ,marketten almak kolay.😊👏

@damlaakdgn4158 2 жыл бұрын

Ellerine sağlık canım afiyet bal şeker olsun herkeze❣

@karacaahmet1937 2 жыл бұрын

Ya Gülay dağdaki dikenlerden bile kendine organik bir dünya kuruyorsun

@helintekes2546 2 жыл бұрын

Oj cok zahmetli ilk defa duydum umyurim tadl guzel harikaslnlz

@yaseminburhan755 2 жыл бұрын

İyi akşamlar canım severek izliyorum afiyet olsun sizlere

@gulfidanozen9578 2 жыл бұрын

Bizim için zahmet ettiniz.Gönlünüze selam olsun.

@tulaybayat7055 2 жыл бұрын

Eline emeğine sağlık yine çok güzel bir video olmuş Eminim o kahve çok güzeldir Tadı da çok güzeldir doğal olduğu için şifa olsun inşallah Ankara'dan selamlar

@ozgurgulay 2 жыл бұрын

Aleykümselam ✋🥰❤️

@zeynepaydogdu5792 2 жыл бұрын

Emeğine sağlık canım

@ozcanguldal2889 2 жыл бұрын

çok güzel dogal samimi videolar az geniş açılı alırsanız daha güzel olur

@senemcetinkaya1657 2 жыл бұрын

Eline sağlık 🥰🥰

@tarikcaglar500 2 жыл бұрын

Guzel olmusdur abla 👏👍

@helintekes2546 2 жыл бұрын

Deyer kahve cok pahall aksam uzeri bide Sabah leyin kahve guzeldir afyet olsun 😂💝🙏

@carlychristophe8682 2 жыл бұрын

Kız gülüm biz küçüken onu çekirdek diye kırardık tadı çok güzel eline sağlık çok güzel olmuş esimin telefondan yazıyorum seni çok seviyoruz aiyecek slm olsun Fransa dan