buycoffee.to/k...
Kochani, zapraszam Was dzisiaj na pyszne, szybkie pączusie z ziemniakami.
Zachęcam do spróbowania, ziemniak robi robotę. Są delikatne, puszyste, i zachowują swoją świeżość dłużej. Może to ten najlepszy przepis;-). Polecam❤️️
Składniki:
340g mąki
40g cukru
250g ziemniaków(ugotowanych i rozdrobnionych)
20g drożdży
2 jajka
30g masła roztopionego
40g mleka
1/2 l ok. oleju do pieczenia
szczypta soli
10g spirytusu
Do wypełnienia: powidła, ajerkoniak, marmolada, nutella, etc.
Na wierzch: cukier puder, lukier(cukier puder z dodatkiem min. ilości gorącej wody), czekolada, etc.
Podgrzewamy mleko do temp. max 35st. C.
Do miski wsypujemy mąkę, robimy dołek i wrzucamy rozdrobnione drożdże, wlewamy mleko i mieszamy w dołku. Roztapiamy masło.
Następnie wrzucamy wszystkie składniki do miski i wyrabiamy ciasto około 5 minut. Na koniec dodajemy masło i wmasowujemy aby się całe wchłonęło.
Nakrywamy ciasto ściereczką i wstawiamy do piekarnika 30st. C. na około 1 h, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
Wykładamy ciasto na podsypany mąką blat, omączamy lekko ciasto i rozwałkowujemy na grubość około 1-1,5cm.
Wykrawamy szklanką krążki. Pozostawiamy pod przykryciem na około 10min. w Międzyczasie wstawiamy olej w głębokiej patelni, aby temperatura była na poziomie około 175st.C.
wrzucamy krążki ciasta tak by luźno pływały i pieczemy do zarumienianie się około 2-3 minuty z każdej strony. W zależności od wielkości pączków.
wyciągamy na papier by osuszyć z tłuszczu.
Nadziewamy pączki przy pomocy szprycy dowolnym wkładem.
Na wierzch sypiemy cukrem pudrem lub lukrujemy.
Mniam, mniam, smacznego:-))
=======================================================
My dears, I invite you for delicious, quick donuts with potatoes.
I encourage you to try. It the potato does the job. They are delicate, fluffy and keep their freshness longer. Maybe this is the best recipe ;-). I recommend❤️️
Ingredients:
340g of flour
40g of sugar
250g potatoes (cooked and shredded)
20g of yeast
2 eggs
30 g of melted butter
40g of milk
1/2 l approx. baking oil
pinch of salt
10g of spirit
To fill: jam, eggnog, marmalade, nutella, etc.
For the top: powdered sugar, icing (powdered sugar with the addition of a minimum amount of hot water), chocolate, etc.
We heat the milk to a maximum temperature of 35 degrees. c
Pour the flour into a bowl, make a hole and add the crushed yeast, pour in the milk and mix in the hole. We melt the butter.
Then put all the ingredients in a bowl and knead the dough for about 5 minutes. Finally, add the butter and rub it in until it is fully absorbed.
We cover the cake with a cloth and put it in the oven at 30 degrees. C. for about 1 hour so that the dough doubles in volume.
Put the dough on a floured worktop, lightly flour the dough and roll it out to a thickness of about 1-1.5 cm.
Cut out circles of glass. Leave covered for about 10 minutes. In the meantime, put the oil in a deep pan so, that the temperature is around 175 degrees Celsius.
Drop in the dough discs so that they float loosely and bake until golden brown, about 2-3 minutes on each side. Depending on the size of the donuts.
Put on paper to dry off the fat.
Stuff the donuts with any filling using a syringe.
Sprinkle powdered sugar or frosting on top.
Yum, yum, enjoy :-))