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Traveler's Kitchen
#チャパティ#インド料理#インド人#作り方#レシピインド人に、彼らの主食であるチャパティの作り方を教わりました。材料は全粒粉の水だけ塩も油もなしの、ものすごくシンプルなレシピです。で、「最初は弱火から」なんて穏やかな調子で進めていたら、焼き上がり寸前のチャパティを、いきなり直火に投入!実は、インドでは普通の作り方なんです。熟練のインド人の手によって、チャパティが風船のように膨らむ様子をご覧ください。