PRA VOCÊ PARAR DE CHORAR:
0:00 - Introdução
1:21 - Segredos do Alho
6:02 - Pão de Alho estilo Italiano
15:04 - Pão de Alho estilo Coreano
22:44 - Momento Inveja
Um dos vídeos mais amados aqui do canal foi finalmente refeito: o Pão de Alho! Bruno Salomão é um cara tão bacana que mesmo em dieta cetogênica topou refazer essa maravilha pra vocês. Pior, porque hoje são duas opções de pão de alho: a primeira versão da família Salomão que você já aprendeu a fazer - porém atualizada, e a versão que viralizou pelas redes, que é o pão de alho coreano!
Eu canso de digitar (mas continuo digitando) aqui que alguns vídeos são longos porque tem muito conhecimento envolvido, e esse aqui não foge à regra. Você vai aprender um pouco da base científica do alho, mas isso vai te possibilitar usar de maneira MUITO mais inteligente o alho em todas as suas receitas. Alho cru, alho assado e alho em pó, está tudo devidamente explicadinho aqui.
Na verdade não tem muito que falar do pão de alho, que é unanimidade no mundo - se afaste de quem não gosta! Mas hoje você aprende a fazer o pão de alho clássico, simples e delicioso, além da versão coreana que, pasme, originalmente é doce! Claro que Bubu adaptou para o paladar brasileiro, e ainda deu um toque a mais de sabor defumando na sua smoker Sugar, da ‪@KingsBarbecue‬ . Mas se você ainda não tem uma (tá perdendo tempo, corre lá!), pode pular essa etapa que o resultado sai incrível da mesma forma. Bem, é isso, não vou fazer você ler mais porque é menos tempo pra preparar teu pãozinho de alho quentinho. Tchau!
INGREDIENTES:
- TRADICIONAL
1 CABEÇA DE ALHO
1 POUCO DE ÁGUA
1 FIO DE AZEITE
1 XABLÁU DE SAL
*LEVE PARA O MICROONDAS
200G DE MANTEIGA SEM SAL
1 DENTE DE ALHO RALADO
1 COLHER DE CHÁ DE ALHO EM PÓ
1 GOTINHA D'ÁGUA
MISTURA BEM E RESERVA
RETIRE A CABEÇA D'ÁLHO DO MICROONDAS E MASSERE
ADICIONE UMA COLHER DE CHÁ DE SAL
MISTURA TUDO
1 XABLÁU DE PIMENTA DO REINO
OUTRO DE SAL
1 COLHER DE SOPA DE SALSINHA PICADA
MISTURA TUDO E PASSA NO PÃO (E ADICIONE PARMESÃO RALADO), VAMOS PRO PRÓXIMO
- COREANO
300G DE CREAM CHEESE
DEFUME (OPCIONAL)
2 COLHERES DE SOPA DE MAIONESE
2 COLHERES DE SOPA DE CREME DE LEITE
1/2 XÍCARA DE MUÇARELA RALADA
1 COLHER DE CHÁ DE MOSTARDA
CEBOLINHA PICADA
1 XABLÁU DE PIMENTA DO REINO
OUTRO DE SAL
MISTURA TUDO E RESERVE DENTRO DUM SACO DE CONFEITEIRO
RALE UMA CABEÇA DE ALHO INTEIRA
400G DE MANTEIGA SEM SAL
1 XÍCARA DE LEITE INTEGRAL
2 OVOS
1 XABLÁU DE PIMENTA DO REINO
1 COLHER DE CHÁ DE SAL
MISTURA
AGORA RECHEIE SEU PÃOZINHO FOFO APÓS CORTÁ-LO EM FORMATO DE ESTRELA, BEZUNTE NESSE LÍQUIDO E NÃO ME ENCHA MAIS O SACO!
Acesse o vídeo no • PÃO DE ALHO - Aprenda ... , dê seu joinha e compartilha essa bagaça! Entre em todas as nossas redes sociais e se inscreva, demonho! Eu ainda não sei o que você tá esperando, aparição da besta fera!!! E entre no nosso site www.brunosalomao.com.br que lá estão todas as receitas bem explicadas, pra você é que meio leso.
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