PÃO DE HAMBÚRGUER COM 12 HORAS DE CRESCIMENTO.
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3 жыл бұрынReceita:
5kg de trigo comum tipo 1
850g de açúcar
100g de sal
100g de reforçador/melhorador
30g de fermento seco (conforme a temperatura)
+ou- 2500L de água gelada
Forno de lastro a 170⁰ por 25min
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@giovannibrambila9153 Ай бұрын
Top!
@rachelexrose8812 3 жыл бұрын
Fiz esse pão hoje,fiz meia receita,ficaram show,pão sem gordura achei q não ia dar certo kkkkk,mas deu,ficou perfeito...GRATIDÃO.
@rodrigosoares3322 3 ай бұрын
Parabéns guerreiro deus abençoe grandemente
@Gabrielsritj 3 жыл бұрын
Assistir esse cara da uma alegria enorme kkkkkk parabéns por ser essa pessoa
@deboracravodasilvareginald8403 3 жыл бұрын
Ficaram lindos parabéns
@thiagojulio3065 2 жыл бұрын
Top esse pão de hambúrguer 👏👏👏👏
@paulodias9306 3 жыл бұрын
Daniel Rogério valeu por essa receita você é Dez parabéns que Deus te abençoe grandemente Paulo Dias de Brasília
@erinaldosousa6996 3 жыл бұрын
perfeito parabéns 🍔🍔🍔🍔
@reginldooliveira4249 2 жыл бұрын
Parabens pelo trabalho
@celioclaudino9085 3 жыл бұрын
Daniel cara vc .tá de parabéns esse é incrível fantástico espetacular: .
@mariatoussaint7059 Жыл бұрын
Saludos desde Panamá!
@FernandoOliveira-pv2yt 3 жыл бұрын
Boa Noite, Daniel Rogério top os pães de lanche parabéns !! Eu também faço parte dessa profissão de Padeiro é noizzz !!🍔🌭👏👏👏👍
@patriciarodrigues6708 3 жыл бұрын
Parabéns
@washingtonpompeu7203 3 жыл бұрын
Boa noite Daniel show de bola esses pães viu 👏👏👏
@AliceSilva-wc7re 2 жыл бұрын
Parabéns Deus abençoe sempre 🙏
@ricardoarrabalxxxriccaxxx4733 Жыл бұрын
Muito. Bom ...como dizem os Italianos" menos é mais"...poucos ingredientes e fica top
@dicentemodaintima5850 3 жыл бұрын
Pqp mano que pão é esse cara, parabéns ficou massa de mais, realmente encantador
@nenaolanchesbrotassp5102 Жыл бұрын
Que pao de hamburguer lindo, amei fica top fazer um lanche num pao desse, da ate gosto trabalhar !
@edilsonmorais3267 3 жыл бұрын
O melhor KZfaqr que já vi!
@loskrebas 3 жыл бұрын
Dei o like pq esse bicho é muito doido, e o pão ficou bonito mesmo! Hahaha
@muller7874 3 жыл бұрын
No Rio Grande Do Sul é chamado de pão de xis. Parabéns pela receita.
@carlosquadrado Жыл бұрын
parabéns
@alexmagalhaesmasterchefeco6209 2 жыл бұрын
Vou fazer hoje tomara que fique bom
@usabrs 3 жыл бұрын
Lindos demais 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🇺🇸🇧🇷❤️🙏
@kicoxinhasevariedades4384 3 жыл бұрын
Ola Daniel. Ana do kicoxinhas .... sensacional essa receita vou fazer
@SandraSilva-eq3sn 3 жыл бұрын
Conheci teu canal hj, gostei tú é animado, posta torta vitrine para o natal .👏👏❤
@jordaragesso375 Жыл бұрын
caramba, top top top top top top
@paramotorourinhosworkclass3497 2 жыл бұрын
Faço de 12 também fica excelente
@igorrocha5733 3 жыл бұрын
Que cara engracado kkkkkk
@reginacostamendes7882 3 жыл бұрын
BOA NOITE DANIEL 😊😊😊😊
@rochapunhodeferro4789 2 жыл бұрын
OPA IRMÃO AGORA EU VENDO VC SILINDRA AS BOLINHAS E ISSO AI MESMO QUE DIGO XIS DEPOIS DAS BOOLINHAS BOJADAS SILINDRADAS VALEU IRMÃO MUITO OBRIGADO DEUS TE ABENÇOE IRMÃO
@jorgeluizleitaopereira7822 2 жыл бұрын
Daniel tudo bom, qual é o diâmetro destes aros, cadê os vídeos, estamos esperando, abraço.
@denaoferreira2332 3 жыл бұрын
Boa noite denão de Joaquim Távora Pr
@edilsonmorais3267 3 жыл бұрын
Like 405 meu amigo
@donamargaridaoficial 3 жыл бұрын
É BOM E BONITOS QUE DELICIA
@mariaaparecida-ds5pj 3 жыл бұрын
Além de vc fazer coisas gostosa,vc e alto astral👏👏
@marcioroque6671 2 жыл бұрын
Sou Gaúcho e moro em Brasília, estou na luta para conseguir um pão desse tipo para fazer xis gaúcho aqui,mas está difícil conseguir. Parabéns pelo vídeo
@BrunoSilva-ck3gf 3 жыл бұрын
Show.mano. queria ter essa animação pra cilindrada uma.massa. parabéns
@wesley1544 3 жыл бұрын
Eu tambrm viu kkkkkkkk
@klayverlima9112 9 ай бұрын
Mano acho bom seus vídeos pq tu só anda Alegre eu acho bom rs
@jorgeluizleitaopereira7822 3 жыл бұрын
Amigo parabéns pelo trabalho, tu pode me dizer qual é a altura deste ato para pão de hambúrguer, abraço.
@brunoforasteiro1755 3 жыл бұрын
Faz pão brioche amigo pra nós ver aí abraço!
@kellynschiller4467 Жыл бұрын
Pão lindo! Mas minhas lombrigas não aguentam 12h esperando crescer kkkkjkj
@deisecruz7769 Жыл бұрын
boa tarde!!! qual item seria melhor eu ter primeiro pra começar o cilindro industrial ou a massadeira ? agradeço abraço
@rochapunhodeferro4789 2 жыл бұрын
OPA EAI IRMÃO PADEIRO TUDO BELEZA EU GOSTARIA QUE VC NOS ENCINACE AFAZER O PAO DE XIS AQUELE MAIS ACHATADINHO ANTIGAMENTE CADA UNIDADE DO PAO DE XIS ERA DE 100 G MAS HOJE ACHO E E PESADO COM 80G CADA VALEU PASSA ARRECEITA PRA NOS E POSSIVVEL IRMÃO PADEIRO DEZDE JA TE AGRADEÇO MUITO OBRIGADO DEUS TE ABENÇOE SEMPRE IRMÃO PADEIRO AMÉM.
@daniellopalmaida 2 жыл бұрын
Daniel meu chara tudo bem primeiro parabéns pelos paes segundo responde por favor qual a divisora que vc esta usando pra poder pesar mais de 3 kilos de massa desde ja obrigado Deus abençoe dabendo que o nosso nome é Deus é meu juiz fica com Deus
@edisonluisbonini7472 Жыл бұрын
Que pao top meu amigo,sera q consigo dazer pra minha lanchonete? Poxa mas nao tenho masseira ,pao top
@sergiolima6680 3 жыл бұрын
Parabéns pelo seu canal 👏 Nos traz muita alegria ver que ainda existem pessoas que amam o que fazem. Você deixa fermentado em temperatura ambiente durante as doze horas?
@danielrogeriopadariaeconfeitar 3 жыл бұрын
Boa noite, sim fica crescendo em temperatura ambiente, ok um grande abraço meu querido
@jessicaribeirokoling4482 Жыл бұрын
Ficou maravilhoso! Com quantas gramas vc porciona seus pães?
@edismeiabraga4983 3 жыл бұрын
Quero uma batedeira e uma masseira dessa :)
@edismeiabraga4983 3 жыл бұрын
@@emilaineferreira7298 tá com mau humor , relaxa tudo vai dar certo!
@mariasoco70 3 жыл бұрын
No entiendo mucho pero se mira muy excelente esos panes una pregunta la levadura sino es pasta le pongo seca cuanto gramos le pongo
@felipebatista2068 3 жыл бұрын
30g seca o el doble pasta
@Sanmbamashallah4108 Жыл бұрын
Ssssssiiiii megusta
@jacerdessiyeh8636 3 жыл бұрын
Boa tarde, no forno lastro, coloco 100% na resistência do lastro e 100% na resistência do teto? Forno lastro Millenium perfecta
@moisesfonseca3675 2 жыл бұрын
Fala chef tudo bem, com essa massa eu faço pão de creme?
@Carlostricoloritu 3 ай бұрын
Blz irmão, quanto tempo na masseira aproximadamente e a velicidade ?
@AntonioFrancisco-ws9sw 3 жыл бұрын
Olá Rogério qual a altura destes aros pra o bolachao de hambúrguer.
@angel_yt_gacha 9 ай бұрын
Se for fazer essa receita e assar em for o convencional, quanto tempo e em qual temperatura posso assar a massa?
@cristianonm.4786 3 жыл бұрын
Boa noite amigo. Vou experimentar essa receita amanhã. Obrigado. Te perguntar? Em forno turbo tem alguma manha? Que vc possa me passar. Pra ficar com essa msma qualidade. Aqui na padaria uso mais o turbo.
@danielrogeriopadariaeconfeitar 3 жыл бұрын
Boa noite, se vc tiver outro FORNO aconselho assar nele ok um grande abraço
@josearruda6316 2 жыл бұрын
Boa noite professor posso bater essa massade hburgue na massadeira radida
@alexmagalhaesmasterchefeco6209 2 жыл бұрын
Boa noite !! No forno pro gás elétrico qual temperatura quantos minutos ???
@ampac6355 2 жыл бұрын
muito bom o vídeo , esse pão pode ser usado como brioche para smash burguer ??
@danielrogeriopadariaeconfeitar 2 жыл бұрын
Bom dia esse pão é pra hamburguer tradicional, aqui no canal tem receita de pão brinde ok um grande abraço
@mauriciomenezes3599 2 жыл бұрын
Daniel boa tarde , onde encontro uma boleadora usada e barata pra comprar?
@lucianaalvesneves9486 2 ай бұрын
Sempre achei que a massa sem gordura ficaria duro feito pedra.
@lucianaalvesneves9486 2 ай бұрын
No forno caseiro dara mesmo resultado? Ou tem que ter vapor?
@victorgasparoni Жыл бұрын
ele fica de um dia pro outro na geladeira ou em temperatura ambiente?
@Paulo40204 3 жыл бұрын
Ficou top os HB. Parabéns irmão, qual a durabilidade dessa receita?.
@danielrogeriopadariaeconfeitar 3 жыл бұрын
Boa tarde, a durabilidade é de sete dias OK, um grande abraço
@gutofreires4651 3 жыл бұрын
Daniel,e pra assar no forno turbo,qual temperatura e tempo? Obrigado desde já! Deus o abençoe sempre!
@danielrogeriopadariaeconfeitar 3 жыл бұрын
Boa noite a mesma temperatura do pão doce mais ou menos 25 minutos ok um grande abraço
@josearruda6316 2 жыл бұрын
Boa noite professor ,muito top seu vidio pao perfeito See eu fiser pra assar em 3 hora posso so aumentar o fermento ou nao da certo dae
@larissamoreira9445 Жыл бұрын
Vai sentir o fermento
@associacaobonsucesso5225 2 жыл бұрын
S er for o fermento fresco em 5 kilos quanto posso coloca ?
@somysumer8478 Жыл бұрын
quantas gramas de massa cada hamburguer Daniel Rogerio
@diegovaler5204 2 жыл бұрын
Pão de xis
@ildojosesulzbach7309 3 жыл бұрын
Olha !! a farofa do.LU . VC. prometeu?
@jordaragesso375 Жыл бұрын
o trigo tem fermento?
@rosaneantunes8580 3 жыл бұрын
Bom dia Daniel eu não tenho masseira da pra fazer na mão mesmo ou não Um ótimo domingo
@danielrogeriopadariaeconfeitar 3 жыл бұрын
Boa noite, fazer na mão da, só que vai dar mais trabalho, bom seria em uma masseira ok um grande abraço
@rosaneantunes8580 3 жыл бұрын
@@danielrogeriopadariaeconfeitar obrigado por me.responder
@cristianomachado5516 3 жыл бұрын
Amigão você usou farinha de pré mistura ou farinha especifica para pães de hot dog e hambúrguer . agradeço a resposta
@danielrogeriopadariaeconfeitar 3 жыл бұрын
Boa noite, usei trigo comum ok um grande abraço e um feliz ano novo meu querido
@cristianomachado5516 3 жыл бұрын
@@danielrogeriopadariaeconfeitar show de bola irmão 😁👍, para vc também 🤜🤛
@daniellopalmaida 2 жыл бұрын
Os meus paes sao de 12,5 e 11 cm por isso estou perfuntando sobre a sua divisora
@josecfdemenezes3482 3 жыл бұрын
se 5kg de trigo 3l agua o açúcar o sal não da só 8kg de massa da mais
@raianinunes6924 3 жыл бұрын
Boa noite...fiquei com dúvida no peso.É 3 kilos ?
@danielrogeriopadariaeconfeitar 3 жыл бұрын
Boa noite, 3700kg ok um grande abraço minha querida
@alessandrafreirefernandes3586 3 жыл бұрын
As bolinhas de massa do pão de hamburguer sao de quantas gramas ?
@danielrogeriopadariaeconfeitar 3 жыл бұрын
Boa noite, são de 120g ok
@patriciasoares9887 3 жыл бұрын
Pq vc não mostrou com0 faz a mistura para formar a massa
@danielrogeriopadariaeconfeitar 3 жыл бұрын
Boa noite, porque ela fica batendo na masseira, eu acho que não tem nessidade de mostrar ok um grande abraço minha querida
@janetedomeraski2553 3 жыл бұрын
Daniel tudo que eu quero é aprender esse pão de amburgue,moro no Paraná pur favor me passa seu contato do wattsap,te pago pelas dicas.aguardo retorno
@janetedomeraski2553 3 жыл бұрын
Daniel como eu faço pra deixar ela em ponto de véu , eu não tenho máquina vou ter que doar na mão
@danielrogeriopadariaeconfeitar 3 жыл бұрын
Boa noite, vai demorar bom seria fazer com uma masseira ok um grande abraço
@janetedomeraski2553 3 жыл бұрын
@@danielrogeriopadariaeconfeitar obrigado
@Rosasilva-pe1th 3 жыл бұрын
Olá Daniel, oque é forno de lastro? Desculpa a minha ignorância 🤦♀️🤦♀️🤦♀️
@danielrogeriopadariaeconfeitar 3 жыл бұрын
A função do forno de lastro é dar o acabamento final de todos os produtos de panificação, confeitaria e até mesmo a da cozinha. ... Este fenômeno faz a compensação que não deixa queimar totalmente a crosta do produto dentro do forno, enquanto está assando e contiver umidade interna.
@Rosasilva-pe1th 3 жыл бұрын
Daniel Rogério , posso fazer no forno normal, do meu fogão? Irá ficar bom? O tempo é o mesmo?
@SilviaReginaSilvia 3 жыл бұрын
Parabéns lindo seus pães
@hudsonsantos5626 2 жыл бұрын
Boa tarde Daniel... Meus pães de hambúrguer estão ficando com um furo no fundo. O que pode ser?
@danielrogeriopadariaeconfeitar 2 жыл бұрын
Boa noite pode ser muita gordura na forma ou mal enrolado ok um grande abraço
@hudsonsantos5626 2 жыл бұрын
@@danielrogeriopadariaeconfeitar pode ser massa muito seca ou muito mole?
@hudsonsantos5626 2 жыл бұрын
@@danielrogeriopadariaeconfeitar são pães brioche no aro, para hambúrguer gourmet. O fundo fica oco,estou enrolando certinho. Mas depois de assado ele fica com esse furo em baixo
@antonioariclenesoliveirape8008 3 жыл бұрын
Seu for é lastro é no forno turbo qual é temperatura
@Ivanildo27 3 жыл бұрын
Faço a mesma pergunta se for no forno turbo?
@danielrogeriopadariaeconfeitar 3 жыл бұрын
Boa noite, ser for no forno turbo mesma temperatura do pão doce ok um grande abraço
@alessandrafreirefernandes3586 3 жыл бұрын
Qual o prazo de validade?
@danielrogeriopadariaeconfeitar 3 жыл бұрын
Boa noite, são 7 dias ok um grande abraço
@PauloHenrique-ue1ri 3 жыл бұрын
Quanto pesa cada pão sem assar
@danielrogeriopadariaeconfeitar 3 жыл бұрын
Bom dia, 110 gramas
@Anne.Bortolotto 3 жыл бұрын
Qual a validade meu amigo?
@danielrogeriopadariaeconfeitar 3 жыл бұрын
Boa noite, validade de sete dias OK um grande abraço minha querida
@racnirbr6778 3 жыл бұрын
fiz..ficou uma pedra meus pães
@danielrogeriopadariaeconfeitar 3 жыл бұрын
Boa noite, sério
@irenealves5607 3 жыл бұрын
Kkkkk
@BrunoSouza-bz4nz 3 жыл бұрын
tempo de crescimento 12 horas😨 Será quantas horas esse cara passa trabalhando 😂
@danielrogeriopadariaeconfeitar 3 жыл бұрын
Boa noite, esse pão e feito a tarde e assado de madrugada OK um grande
@BrunoSouza-bz4nz 3 жыл бұрын
@@danielrogeriopadariaeconfeitar entendi, muito top seus trabalhos 👏
@adailtonsalgados3570 2 жыл бұрын
Alguém fez essa receita é deu certo,tenho medo de fazer e perder os ingredientes
@danielrogeriopadariaeconfeitar 2 жыл бұрын
Boa noite eu faço todos os dias
@mariaandreiaferreira959 2 жыл бұрын
Eu fiz metade de meia receita , os meu não ficaram bão nao
@ronaldoramos9285 3 жыл бұрын
Pão d amburguer no forno a turbo não fica bom não..
@raquelgoncalves6838 3 жыл бұрын
Suas receitas não vão ovos?
@danielrogeriopadariaeconfeitar 3 жыл бұрын
Bom dia, não vai ovos ok, um grande abraço minha querida um feliz ano novo
@AdrianaSilva-uc4gt Жыл бұрын
Me desculpe mais nada haver essa receita
Irmãos na massa
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