Receita de pão sem glúten bem fofinho e macio. O Pão não fica esfarelento e sim com uma consistência perfeita
Receita Completa
INGREDIENTES
2 xíc de água morna
1 1/2 colh (sopa) de fermento biológico
1 colh (sopa) de açúcar
1 colh (chá) de vinagre de maçã
1 xíc de farinha de arroz
1 xíc de farinha de aveia
1 xíc de farinha de quinoa
2 colh (sopa) de psyllium
2 colh (sopa) de farinha de linhaça
2 colh (sopa) de polvilho doce
2 colh (chá ) de sal
4 colh (sopa) de azeite
MODO DE PREPARO
Coloque 1 xícara de água morna, o fermento e o açúcar em uma tigela, misture e deixe descansar por cerca de 15 min.
Em outra tigela, misture todos os ingredientes secos, acrescente o fermento crescido, o azeite e 3/4 da outra xícara de água. Misture bem e se necessário acrescente o restante da água. A massa deve ficar bem macia mas com uma boa consistência para enrolar os pãezinhos.
Modele os pãezinhos, coloque em uma forma untada e deixe crescer por 30 minutos. Asse em forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
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