Esta es una receta tradicional de P.R. usada durante muchos años. Recuerdo cuando era niña mi mami la hacía y me contaba que cuando ella era niña también su madre la hacía, así q esta receta va de generación en generación. Yo la estoy haciendo completamente de harina de maíz amarilla y pre cocida. La adapté para q las personas q padecen de celiac o alergias al gluten puedan disfrutarla. En la receta original mezclan la harina de maíz fina con la harina de trigo, y hay algunas personas q solo le gustan de harina de trigo. También hay otra variedad q le puedes añadir azúcar y se envuelven en hojas de plátano y después se echan a hervir. De cualquier manera son deliciosos. Espero disfruten la receta y la intenten. Gracias por su apoyo!