PÊRA AO VINHO, UM CLÁSSICO FRANCÊS :: UNDERCHEF
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INGREDIENTES:
Chocolate meio amargo
Vinho tinto
150g de açúcar demerara
Mel
Ricota
1 pera (pode usar até 3 nessa receita)
Cravo em Flor BR Spices
Canela em Pó BR Spices
Gengibre em Pó BR Spices
Erva Doce BR Spices
Essa sobremesa é tão sensacional que já foi até capa de livro do Le Cordon Bleu! É um doce bem equilibrado e rico em sabores e aromas... A pêra é cozida com vinho tinto, especiarias e açúcar. Leva uma guarniçãozinha cremosa de mel e ricota pra acompanhar. Perfeito pra surpreender a galera no almoço do fim de semana e mostrar que vc é sim um Underchef!
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@CaioFerrazzz 9 ай бұрын
Que sobremesa chique!👏😋
@CanalUnderchef 9 ай бұрын
E muito boa!
@rodrigodallacqua Ай бұрын
Fiz domingo, sucesso total, as visitas adoraram! tem realmente um sabor inesperado.
@CanalUnderchef Ай бұрын
Que ótimo!
@julianosouza6143 9 ай бұрын
Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻
@CanalUnderchef 9 ай бұрын
Valeeu
@carloslira4058 9 ай бұрын
Underchef é sensacional 👏🏻
@CanalUnderchef 9 ай бұрын
🤝🤝🤝
@andredicenna 9 ай бұрын
Underchef a dismitificar os "clássicos vintages" da gastronomia.. Valeu Gabriel 👏🏽👏🏽👏🏽
@CanalUnderchef 9 ай бұрын
Eu que agradeço Andre! TMJ
@mariadocarmoprudentedetole3593 9 ай бұрын
Amei vou fazer com certeza!😋
@brunofeliped 9 ай бұрын
Essa é braba d+ Fiz aqui e foi sucesso
@RealStuff_oficial 9 ай бұрын
Muito bonito. Parabéns
@CanalUnderchef 9 ай бұрын
Muito obrigado!!
@jamesamorimaraujo2939 9 ай бұрын
Receita perfeita para o Natal.
@CanalUnderchef 9 ай бұрын
Verdade!
@jamilenascimento1040 9 ай бұрын
Uau
@carlosroberto4631 7 ай бұрын
Eu colocaria uns ramos de hortelã tbm na finalização para dar um contraste no prato e uma refrescancia a mais nas essencias
@CanalUnderchef 7 ай бұрын
Boa! Fica ótimo!
@Beuutrano 4 ай бұрын
De pêra fácil que se acha no sacolão, pensei numas 4, alguém traz experiência dessa receita por favor....
@SuperGustavoMario 9 ай бұрын
não sou muito fã de pera mas irei testar essa receita
@CanalUnderchef 9 ай бұрын
Depois me conta o que achou!
@sorairasantos5682 4 ай бұрын
Com sorvete de creme
@CanalUnderchef 3 ай бұрын
Sensacional!
@marconesilva4548 9 ай бұрын
O vinho seria seco??
@nelsonarashiro 9 ай бұрын
Dá para reaproveitar esse restinho de vinho que sobrou na panela? Tipo, para fazer um sagu?
@CanalUnderchef 9 ай бұрын
Da sim, da pra reduzir e fazer um molho/calda tambem
@nelsonarashiro 9 ай бұрын
Opa, legal. Valeu!
@neymacieloliveira5265 9 ай бұрын
Beleza Gabriel ! Que tipo de pera fica melhor nessa receita?
@CanalUnderchef 9 ай бұрын
eu usei Pera Bosch, mas pode ser Portuguesa ou outras
@andrecastro3646 9 ай бұрын
Vou impressionar minha namorada. Tmj Gabriel
@hugov1253 9 ай бұрын
Eu tb kkkk
@CanalUnderchef 9 ай бұрын
Boooa
@hugov1253 9 ай бұрын
Só fiquei em dúvida sobre o vinho se melhor ser seco ou suave
@aniellencorrea 9 ай бұрын
Acho que com essa quantidade de açúcar na receita, melhor usar vinho seco.
@taislanfranchi7590 9 ай бұрын
Vi recentemente sua receita de paleta de cordeiro, amei e gravei no Pinterest, agora tento resgatar a receita e nao consigo, aparece como Vídeo Privado 😢o que acontece? Vc poderia informar porquê?vc tirou do ar?estou espantada, agora quero fazer e nao posso. Peço a gentileza de um retorno,grata
@taislanfranchi7590 9 ай бұрын
Algum.fan desse canal poderia por gentileza passar a receita da paleta de cordeiro que tiraram.do ar pra mim?
@fernandabranco1670 8 ай бұрын
Essa receita faz parte do conteúdo do curso deles, fundamentos da gastronomia! Assina que vale a pena!
@taislanfranchi7590 8 ай бұрын
Ele publicou a receita e retirou depois para o curso,isso foi deselegante e ate desonesto Assinar o curso dele? Jamais ,a Internet esta cheia de gente boa, ele nao é unico
@fernandabranco1670 8 ай бұрын
Talvez um canal sobre etiqueta e propriedade intelectual resolvesse o impasse?
@joaopedromonteiro8124 9 ай бұрын
Tem sugestão de uva do vinho, chef?
@CanalUnderchef 9 ай бұрын
Nao, usei um portuga custo x beneficio
@igorsantos9394 7 ай бұрын
Alguem já fez isso com batata doce?
@emygdioaffonso7068 9 ай бұрын
cacete, lindão demais
@CanalUnderchef 9 ай бұрын
Obrigadoo
@taislanfranchi7590 9 ай бұрын
O vídeo foi retirado por causa do curso que vc está oferecendo?por favor gostaria de saber o porque!!!
@taislanfranchi7590 9 ай бұрын
O canal é seu ,as receitas fruto do seu trabalho!mas....vc quer faturar mais ....não é correto tirar o que vc ja havia tornado público , cadê a simpatia que sempre permeou o canal?
@viniciussouza4917 9 ай бұрын
2 min de receita, 15 min de falação kk
@CanalUnderchef 9 ай бұрын
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Guilherme Guzela
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