ПІСНИЙ БОРЩ| Рецепт Пісного Борщу | Євген Клопотенко
Рет қаралды 69,675
4 жыл бұрынА чи знаєте ви, що в далекі часи всі українці були практично вегетаріанцями, бо м'яса було досить мало і домашніх свиней кололи лише на свята декілька разів на рік. Тому всі страви були пісними, хіба що зрідка приправлялись смальцем або салом з часником. Цей варіант борщу я знайшов у одному селищі на Поліссі, де зі мною ним поділився один старий. І знаєте, цей рецепт заслуговує на увагу. Бо він такий насичений за смаком та кольором, а ще він такий ароматний, що можна лишитись розуму.
ІНГРЕДІЄНТИ для приготування Пісного Борщу
•2 шт. буряк
•1 шт. ріпчаста цибуля
•3-4 шт. картопля
•½ шт. болгарський перець
•½ шт. морква
•2 ст. л. томатна паста
•200 г квашена капуста з розсолом
•1-2 ст. л. мед
•за смаком сіль/перець
Читайте рецепт приготування Картопляного супу на сайті: klopotenko.com/uk/pisnyj-bors...
І не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні kzfaq.info...
#ЄвгенКлопотенко#Клопотенко#Борщ#ПісніРецепти🔺ГОТОВИМ #ДОМАВМЕСТЕ #борщ #borscht #borshch
Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
Моя місія - поліпшити культуру харчування. На своєму ютуб-каналі, який постійно наповнюється нескладними відео-рецептами, я покажу, як і що можна готувати. Я поділюся з вами кулінарними Лайфхак і розповім, як зробити так, щоб ваша їжа була цікавіше і різноманітніше. Я хочу, щоб ви жили трішки смачніше. Давайте готувати разом? Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто.
@user-rg7fd3gy8c 4 жыл бұрын
Ніколи не дивіться відео від Клопотенка на ніч! Бо заснути неможливо тепер! Пішла варити Борщ
@user-vf5le8rw9r 2 жыл бұрын
😁
@lotuspetal473 2 жыл бұрын
🤣👍
@Tania_Vesna Жыл бұрын
Плюсую😁 Вже ранок а я все ще готую різні страви) Венегрет з авокадо то відкриття)) Готувати буває і в задоволення Хоча раніше так не думала) Не люблю тільки чекати Поки звариться чи спечеться😊 Дуже приємно слухати Євгена українською💙💛
@user-qm8tq8zg9i Жыл бұрын
Точно! Обожнюю Євгена за його завзятість, професіоналізм, гумор, любов до України.
@klopotenko Жыл бұрын
☺️ муууррр
@user-gp2me7tu3d 2 жыл бұрын
Я б ще додала квасольки (білок), сушений грибочок та чорносливку копчену) Дякую, що віднаходите та адаптуєте наші "генетичні" страви❤
@klopotenko 2 жыл бұрын
Додайте та смачного ))
@janecarol3581 3 жыл бұрын
Дякую, Євгене, за рецепт) майже завжди готую борщ без м''яса, і мені казали, що це ніякий не борщ, а просто овочевий суп. А тепер все стало на свої місця😀
@klopotenko 3 жыл бұрын
Радий, що розібрались )
@lotuspetal473 2 жыл бұрын
То вам заздрили🤣. І теж люблю пісний з квашеними буряками і квашеною капустою😉
@user-mx2ld9on6r 3 ай бұрын
Дуже смачний борщ і без м'яса
@oksanaheck3677 4 жыл бұрын
Евген ви наш Український Джеймі Олівер.Борщ з медом ще гарна здорова ідея.Воріти буряк і не вікідаті щого бульен, такоже мені інпонуе.Я взаголі за здорові продукти і нечого НЕ вікідаті усе іде в їжу .Доречі дуже гарна вишиванка.
@klopotenko 4 жыл бұрын
Oksana Heck Я ваш український Євген Клопотенко ) Так краще 😉
@lotuspetal473 2 жыл бұрын
То Олівер схожий на Женю,😅. І взагалі переставайте порівнювати наших хлопців та й увесь народ . Ми найкращі у світі!:)))) Один іноземець сказав " Українці це сіль землі!!!!"🇺🇦❤️
@klopotenko 2 жыл бұрын
Дякую за ваш коментар!! ❤️Від щирого сердця
@anna.flowery 4 жыл бұрын
Добрий день, Євгене! Мама сьогодні приготувала борщ за вашим рецептом. Це дуже смачнооо! Дякую Вам!❤️
@klopotenko 4 жыл бұрын
Дякую вам за відгук)
@yuliakaduk6235 3 жыл бұрын
Дякую що розповіли цікаву історію про борщ!)) Дякую за рецепт!!!
@user-mr4qc3np9z 4 жыл бұрын
Дякую. Люблю пісні борщі. ще такий приготую. може приживеться.
@olenachukhrii3578 3 жыл бұрын
В піст обов'язково приготую, але ще додам квасолі та грибочків. Дякую за рецепт!
@user-wf9kk7rd4v 3 жыл бұрын
Пан Борщ! Дякуємо за таке приємне відео!!!!
@user-it4rr3if6g 4 жыл бұрын
Я з Полісся, ми теж такий готуємо вдома!
@klopotenko 4 жыл бұрын
Це дійсно смачно 🤤
@user-do9lp6es8w 2 ай бұрын
Спасибо, Евгений, не ожидала, что будет так вкусно. Правда, вместо капусты у меня свежий щавель. В следующий раз попробую как у вас. (Наталья).
@klopotenko 2 ай бұрын
Щавель - це теж прекрасно ❤️
@nadiia.27_ 2 жыл бұрын
Класний рецепт, спробую обов‘язково👍🏻 Я люблю і варю лише пісний борщ🥰 До овочевого бульйону додаю трошки тертого кореню пертушки та селери. Смак вони не змінюють і навіть підкреслюють.
@klopotenko 2 жыл бұрын
Головне, щоб вам смакувало
@user-ed8kb4xw2y 9 ай бұрын
Пертушка, це прикольно.😊
@user-wg5gv4bw9f 3 жыл бұрын
Дякую, дякую, дякую!!! Неперевершено!!! Женя, Ви найкращий!!!)))
@klopotenko 3 жыл бұрын
Завжди намагаюсь удосконалюватись )
@allademidenko285 3 жыл бұрын
Сьогодні буде ТАКИЙ борщ!👌
@user-op8gf6ny3n 8 ай бұрын
Дякую дуже Евген ! Я теперь понял мое ДНК, це сало , буряк и самогон. .дай вам Бог здоровья !
@klopotenko 8 ай бұрын
І ви бережіть себе)
@user-ln6bd9oj4s 4 жыл бұрын
Супер, дякую за рецепт. Треба спробувати такий борщ приготувати.
@victoriakost3389 Жыл бұрын
Моя бабуся приблизно так само готувала борщ. А на рахунок розвареної картоплі,то вона ,окрім картоплі нарізної великими кубиками , ще добавляла дві варені картоплини помнуті виделкою.Дуже смачно 💙💛
@tetyanamartyntseva6270 4 жыл бұрын
Моя бабуся і мама тільки так і готує) Полісся, Зарічненський район) мені аж цікаво звідки той дідусь, що вас навчив такого борщу? Впевнена з тих же країв?
@user-xg3gl7cd5m 3 жыл бұрын
в инфобоксе под видео написано, что да, оттуда )))
@user-jp4ng9vj1e 4 жыл бұрын
Мабуть смачно 👍 Я також моркву ножем рiжу😉 А ще добавляю квасолю і обов'язково сухі білі карпатські грибочки 👍🥣 Буряковий квас Мама завжди додавала, а також квас добавляла в тертий хрін ,для смаку і бурякового кольору👌😉
@ievheniyamyronenko 4 жыл бұрын
Треба спробувати квас зробити
@user-jp4ng9vj1e 4 жыл бұрын
@@ievheniyamyronenko буряковий квас класна штука👍 можна полоскати волосся пicля миття !
@ievheniyamyronenko 4 жыл бұрын
@@user-jp4ng9vj1e отакої)) це що за ефект дає?
@user-jp4ng9vj1e 4 жыл бұрын
@@ievheniyamyronenko це благословіння для вашого здорового волосся, укріпляє коріння, волося шовковисте,гарно розчісується 👍
@ievheniyamyronenko 4 жыл бұрын
@@user-jp4ng9vj1e дякую. А запах як після полокання? ^_^
@user-yd5ke4ue7m 3 жыл бұрын
Взяла на вооружение! Особенно неожиданно, что доходит в духовке!!! Спасибо за совет! Рецепт понравился.
@klopotenko 3 жыл бұрын
Завжди будь ласка ))
@igoryarko6757 Жыл бұрын
На скільки часу класти борщ в духовку та на яку температуру?
@galynaslabik6454 10 ай бұрын
Люблю пісний борщ з квасолею, але без капусти і картоплі-це такий мій борщ, бо капусту і картоплю їсти неможу. Вам Євгене велика повага за ваш вклад до того , що борщ визнано українською стравою і щоб московити на це не зазіхали.
@user-oo9wn1kt9w 2 жыл бұрын
Щойно приготувала борщ! Це крутий борщ! Смакота!!! Дякую вам за цей рецепт.
@klopotenko 2 жыл бұрын
Смачного! 💙💛
@user-ur7zr3di2o 2 жыл бұрын
Дууууже добрий рецепт. На піст чудовий борщ. Дякую! Миру і Перемоги!!!
@klopotenko 2 жыл бұрын
Все буде Україна 💙💛
@user-wd6rv3jq2r 3 жыл бұрын
Це неймовірно 🇺🇦просто та геніально 💯крутий БОРЩ
@klopotenko 3 жыл бұрын
👍🏻☺️
@user-dm8kw9qd8s 3 жыл бұрын
Одна из моих бабушек в Борщ клала, кроме нарезанной картошки, одну целую крупную картошину, потом уже сваренную разминала и в Борщ обратно.
@user-rl2dm6gr3r 2 жыл бұрын
у меня бабуля тоже так делала) Сумы.
@user-xg3gl7cd5m 2 жыл бұрын
О, завтра попробую так сделать)
@lotuspetal473 2 жыл бұрын
І моя бабуся так робили, і мама теж.
@taniak8892 2 жыл бұрын
Моя мама теж так робить, ми з Полтави))
@user-uw2mc4wi8u Жыл бұрын
@@taniak8892 І я так готую( картоплю розминаю)- я з Полтавщини🤝👍
@molod4aga1 Жыл бұрын
а я теж завжди мед додаю, і воно дуже добре смакує!
@user-cn4md5iz7m 3 жыл бұрын
Спробувала по цьому рецепту, але без копчених сухофруктів.Це смакота, не такий як завжди!Дякую, Євгене!Ви неповторний!
@klopotenko 3 жыл бұрын
Дякую )) Смачного) Але вже ж таки спробуйте з сухофруктами) Дуже цікаво виходить
@martamarushchak1889 2 жыл бұрын
Рецепти народні як і фолькльор, як діалекти з різних куточків додають багатогранності Україні. В нас вдома завжди пісний борщ. Інколи з засмажкою, інколи з чорносливом і цитриною, з духмяними травами, чи домашньою сметаною, на бурячаному квасі, чи запечених буряках з бальзаміком і травами в братрурі...Здорово і смачно. Дякую Вам ❤ Ви крутезні. Наступний буде цей Поліський з медом і квасною кспустою на бульйоні з буряка🥰
@klopotenko 2 жыл бұрын
💙💛
@Marusyna_Kukhnia 4 жыл бұрын
Цікавий рецепт борщу! Дякую за відео, обовʼязково приготую такий борщ для своєї сімʼї. Лайк 444
@user-xe6ze6kw8y 4 жыл бұрын
Рецепт 👍👍👍👍
@user-oz4ue8gk9g 3 жыл бұрын
Я приготував цей Борщ, і це просто Бімба.
@klopotenko 3 жыл бұрын
Дякую за відгук )
@user-bq3kw6be4x 6 ай бұрын
Моя мама завжди так готувала 😊
@user-ep2ts5rf9f Жыл бұрын
Дякую, Євгене, за цікавий рецепт і за внесення до Списку культурної спадщини ЮНЕСКО нашого Українського борщу!
@klopotenko Жыл бұрын
🫶🏻 Дякую за підтримку)
@user-si3vo8np2p Жыл бұрын
Супер! Абавязкова прыгатую! Вялiкi дзякуй за рэцэпт 💖
@klopotenko Жыл бұрын
😉
@user-Nadia69 3 жыл бұрын
Супер!!!
@evdokiiareshetnik4868 3 жыл бұрын
Борщик з тертим на тертці овочами називається кучерявий борщ. Так бабуся моя говорила: "Наваримо кучерявого борщу". А з різаними овочами - то вже дорослий борщ.
@KarapuziaMae4kina 3 жыл бұрын
Идеальный рецепт
@user-nw9jq7do1h Жыл бұрын
Це мій улюблений борщ тепер! Дуже класна страва
@lenabazalieva3568 2 жыл бұрын
Цей рецепт геніальний. Виходить дуже насичений і багатогранний смак та колір. Дякую, Євгене 😃
@yatskha_ziubenko Жыл бұрын
З квашеними буряками набагато смачніше!!!! Ще й капусти трохи😍😍😍
@user-xo9em5xm3p 3 жыл бұрын
Дуже круто 😁Борщ смачнющий. Ням ням🤗😁
@user-mk6iv4gq2n 2 жыл бұрын
Дійсно ідеальний рецепт борщу. Дуже смачно. ДЯКУЮ.
@klopotenko 2 жыл бұрын
Все буде борщ 💙💛
@alta_ 4 жыл бұрын
О який цікавий рецептик) люблю буряк, а тут ще й кисла капуста - бомба! Приготую за нагоди, дякую за рецепт
@klopotenko 4 жыл бұрын
Смачного ) 😉
@yatskha_ziubenko Жыл бұрын
Я так само готую. Іноді без картоплі, селеру або редис дайкон додаю. Так набагато смачніше. З м'ясом не їмо. М'ясо, якщо хочеться окремо))) Дякую, виявляється, саме це традиційно.
@klopotenko Жыл бұрын
👍🏻
@nataliatymofiichuk9030 3 жыл бұрын
Класний борщик👍🏼
@serhiy3 5 ай бұрын
Приготував за рецептом, додавши квасолю, а в бульйон копчену грушу та селеру. Вийшло, несподівано, ну дуже смачно
@Anton_Andreytsiv Жыл бұрын
Зараз в часі посту вирішив приготувати борщ за вашим рецептом. Вийшов просто супер. Мені здається, що навіть смачніший ніж на м'ясі. Дякую
@klopotenko Жыл бұрын
Дякую за відгук)
@iuliiavynnychenko7111 7 ай бұрын
😮😮😮😮😮личинка молі
@ucrainadascoprireecucinait4187 2 жыл бұрын
Sei fortissimo, grazie per la tua ricetta
@irinabarsukova3547 Ай бұрын
Моя бабуся (Кременчук!) завжди починала варити борщ з бульйону з буряків😊. Причому, вона також спочатку варила цілий буряк, а потім його виймала на різали на шматочки. А замість цукру чи меду варила цукровий (кормовий) буряк
@user-ez5fp9dy3o Жыл бұрын
Дякую
@user-uz8vc8il8s 3 жыл бұрын
А моя мати (покійна) затовкувала борщ старим салом, батько (теж покійний) дуже любив.
@klopotenko 3 жыл бұрын
Так, є й такий рецерт
@sergiokantuchinni3523 4 ай бұрын
Вітаю Вас ! Борщ з вийшов дійсно чудовий та ароматний ! Дружина прийде з роботи і буде в шоці !!! Дякую!!!🎉
@klopotenko 4 ай бұрын
Який чудовий коментар. Надихаючий ❤️ дякую
@volodymyrvovk2777 Жыл бұрын
Чудово. Дякую за рецепт і за ідею :)
@workineu Жыл бұрын
Дякую вам, ви надзвичайні! Приготвуав щойно, тішуся ☺️
@klopotenko Жыл бұрын
О_х смачного
@larisazabobonina8572 Жыл бұрын
Це крутий борщ. Обов'язково приготую.
@cosaca82 Жыл бұрын
Моя бабуся, завжди мала 5ти літрову банку з буряками які були в воді. Буряк стає м'якішим і не потрібно довго варити. І завжди нарізала соломкою, тоді ти відчуваєш його смак. Але, пісний борщ ми робимо з кільки в томаті. Це ну дуже смачно
@user-ck4kg7ew1z 5 ай бұрын
Це дуже смачний борщ!
@alwaysright8434 2 жыл бұрын
Simply the BEST❣️👑 🙏
@klopotenko 2 жыл бұрын
👍🏻😉
@Pit.s_Drago1234 4 жыл бұрын
Дуже 👍 рецепт поставив 👍
@klopotenko 4 жыл бұрын
Дракон Піта Дякую )
@kosytska 2 жыл бұрын
Смачного !!!
@nazarkoshlatyi6809 4 жыл бұрын
Тільки що приготував, додав ще квасолі. Дуже смачно! Страшено дякую за рецепт. Вітання з Волині)
@klopotenko 4 жыл бұрын
Смачного! Радий, що вам сподобалося.
@nazarkoshlatyi6809 3 жыл бұрын
Ievgen Klopotenko, ще хотів би спитати, а чи не шкідливий мед у страві? бачив багато джерел, де пишуть начеб меду не варто додавати у окріп, інакше виділятиметься якась шкідлива речовина. я готую цей борщ дуже часто, і згідний, що мед додає цікавого присмаку страві, однак цікаво чи дійсно це правда? попоредньо дякую за відповідь, ви - офігізний кухар!
@viktorromasenko6794 Жыл бұрын
Дуже сподобалась їсти буряк шматочками. Відчувається особлива текстура.
@klopotenko Жыл бұрын
Саме так) Буряк прекрасний 😊
@annadubovyk6224 Жыл бұрын
Яка смакота! Дідова!
@evgenhazard7237 3 жыл бұрын
990 лайк від мене, з медом це щось бомбічєске!
@alexmelnua Жыл бұрын
Скуштувавши страву за рецептом іншого регіону проживання, ми отримуємо додатковий золотий ключик до пізнання історії, культури, різних звичок та традицій інших людей! І відбувається справжнє диво - звичайна страва може поєднувати різних людей!
@klopotenko Жыл бұрын
Пізнавати щось нове - це прекрасно!!)
@100spartakt9 3 жыл бұрын
Дєкую!)
@lyudmylaisayeva9272 3 жыл бұрын
Женя, я коли побачила у Ваших руках лічинки молі, то перша думка була, що Ви їх добавите у борщ!😀
@klopotenko 3 жыл бұрын
Це зробило б їх щасливішими ))
@VinBohun 3 жыл бұрын
Крутий борщ!
@klopotenko 3 жыл бұрын
Як і Україна вцілому )) 😉
@user-qy2po8kw3j 3 жыл бұрын
Успіхів в українізації...
@UVICTORY Жыл бұрын
Оригінальний рецепт, дякую велике Євгеній! Особливо сподобалось те, що можна готувати борщ на буряковому відварі і мед замість цукру! ;)
@klopotenko Жыл бұрын
❤️ Смачного
@user-nw9jq7do1h Жыл бұрын
Моя бабуня брала цукрову бурячину та столовий буряк і з цього добра виходив прекрасний бурячний квас)))
@user-fg3ke4lx1d Жыл бұрын
Аромат бомбезний, колір неймовірний, а смак неперевершений!😋 Дякую Вам, Євгене, за чудовий майстер-клас. Шкода, що немає можливості вставити фото ☹
@klopotenko Жыл бұрын
Викладайте в інстаграмі) Відмічайте мене, я там все бачу
@natalialia5149 Жыл бұрын
woooow
@harleyjones385 Жыл бұрын
Величезна вегетаріанська подяка вам за цей рецепт! До речі, нічого якщо я використовуватиму мариновану капусту замість квашеної?
@klopotenko Жыл бұрын
Ваша страва - ваші правила 😉
@fluffyboi974 3 жыл бұрын
Тільки но зварила цей борщ! Смачний))
@klopotenko 3 жыл бұрын
Супер 👍🏻
@nataliapetrenko601 Жыл бұрын
Овочі а особливо картоплю краще нарізати великими шматочками тоді в них менший глікемічний індекс, так що Жєню Ви інтуітивно вчиняєте вірно👏👏👏
@user-hz3cf2ob1e 2 жыл бұрын
Незвичний рецепт супер клас
@klopotenko 2 жыл бұрын
Так, це смачно)
@oxanag8375 4 жыл бұрын
👍👍👍💖
@olghinabella9334 Жыл бұрын
❤❤❤
@annshev7628 3 жыл бұрын
У відео ві говорили про те, що якщо нарізати картоплю маленькими кубиками, то буде борщ з пюре. Моя бабуся, яка живе на поліссі готує щавльовий дорщ, і розминає картоплю там прямо в кострулі. Виходить дуже смачно:)
@klopotenko 3 жыл бұрын
Дякую )
@user-ch6mp1ui8t 4 жыл бұрын
Моя бабуся готувала борщ на бульйоні із квашеного буряка. Це була натуральна кислота для страви.
@argoss9 4 жыл бұрын
Той "бульйон" називається буряковий квас. Мої бабуся з мамою теж так готували.
@natalitcvira5817 Жыл бұрын
Дякую 💓🌻🌻🌻💶🎁🎇🏆
@helldesigner Жыл бұрын
В мене бабця готовула пісний борщ з рибою коли піст був
@klopotenko Жыл бұрын
Кайф! В мене також є такий рецепт, тільки поки що на сайті klopotenko.com/reczept-z-odeshhyny-borshh-z-ryboyu-ta-kvashenymy-pomidoramy-vid-yevgena-klopotenka/
@nadiafedorova66 4 жыл бұрын
виглядає дуже смачно)) хочу вже приготувати))) ПС: теж не думала що в борщ додають квашену капусту)дякую за рецепт))
@klopotenko 4 жыл бұрын
Nadia Fedorova Завжди радий) Смачного. Ви не уявляєте, як багато рецептів борщу існує )
@ZHENYUSYA777 4 жыл бұрын
@@klopotenko Тільки-но завтра зібралась готувати борщець! Прийдеться йти за квасною капусточкою до магазину) 😜
@user-ez2fn6go5s 3 жыл бұрын
завжди похвала за украінське і за смачне!
@klopotenko 3 жыл бұрын
Дякую ))
@user-wf1rk2dd9z Жыл бұрын
Я з Киева і все життя готую пісний борщ!
@user-zs4pz4pv6y 4 жыл бұрын
Євгене, підкажіть, будь ласка, який об'єм у вашого сотейничка?)
@klopotenko 4 жыл бұрын
Еля Сафарова Рецепт розраховано на 2 літри води )
@oksanaheck3677 4 жыл бұрын
Евген, зараз в лісі багато кропиви і Цибуля ведмежа (черемша) приготуйтеся або порадьте цікаві страви.
@keto-life 4 жыл бұрын
Я Салаты из Черемши готовлю. Есть на канале.
@oksanaheck3677 4 жыл бұрын
@@keto-life Дякую, обовясково подивлюся
@mariykacat3527 4 жыл бұрын
Вкусный зелёный борщ с крапивой.
@klopotenko 4 жыл бұрын
Oksana Heck На klopotenko.com є декілька рецептів з черемшою
@user-qm8tq8zg9i Жыл бұрын
Євгене! Чесно:моя бабуся з вінничини навчила мене готувати пісний борщ з сушеними Сливами. Секрет: вони мають бути з кісточкою. Додавати за 10 хв. до кінця приготування. СПРОБУЙТЕ! СМАКОТА.
@yanalysenko139 10 ай бұрын
Євгену,будь ласочка підскажіть,я перший раз в житті готую борщ і обов'язково за Вашим рецептом ,бо Ви мій кулінарний гуру. Це дуже відповідально,бо я їм завтра на День Незалежності буду частувати своїх німецьких колег. Як мені бути,якщо пасти томатної немає але є свіжі помідори. Як мені з ними бути? Блендером зробити пюре і додати як Ви але замість пасти? І ще я буду використовувати звучайну білу капусту, то з нею таксамо як і з кващенною? Дуже чекаю на Ваш відгук. Зі святом Вас!💛💙
@klopotenko 10 ай бұрын
Так, так, ви вірно мислите 😉 Все, так, як ви кажете. Щасти вам і смачного
@yanalysenko139 10 ай бұрын
@@klopotenko дуже дякую за Вашу відповідь! Підскажіть будь ласка,в мене заправка Торчин до борщу томатна-бурякова. Чи можу я її додати до бурякового бульйона, чи це буде занадто багато буряку?
@klopotenko 10 ай бұрын
@yanalysenko139 Забагато буряку не буває 😅 Це українська душа) Якщо полюбляєте, то додавайте
@user-cd4xq3eh8f Жыл бұрын
Варю борщ постійно на буряковому квасі. Щоби заквасити буряк треба його порізати на 4-6 кусків кожен,, залежить від розміру буряка і залити звичайною сирою водою і не обов'язково додавати цукор . Через 5-6 днів квас готовий . Якщо ви зробили його багато, то залийте в фляшку з вузькою шийкою і зберігайте в холодильнику .
@olhayemelianova1951 7 ай бұрын
Я роблю пісний борщ схоже, на буряковому бульоні. Буряк потім не ріжу, а тру та терці. Капусту додаю звичайну, перець, якщо є, зажарку не роблю, додаю багато сметани у тарілку, і мені досить жиру. Замість пасти додаю терті помідори або томатний сік, ще кріп. Інколи ще варю квасолю і додаю (з квасолевим бульоном). Борщ виходить дуже червоний. А мої друзі з Черкащини готують на буряковому квасі.
@user-im4wq5zl7m 4 жыл бұрын
А де квасоля? Наскільки я знаю,поліський борщ не готували без квасолі
@klopotenko 4 жыл бұрын
Любовь Рымарь Не обов’язково, але за смаком. Я знаю рецепт без квасолі.
@ZHENYUSYA777 4 жыл бұрын
Мені підходить)) Донька не полюбляє з фасоллю страви...
@rayisakokhaniuk Жыл бұрын
Запізно прочитала ваш комент,тепер пізній вечір, щоб готувати,давлюсь слиною...
@user-lx9oh5dm8p Жыл бұрын
Зберегла собі рецепт
@allapetrash1026 3 жыл бұрын
У нас , готують пісний борщ, підчас постів)))
@ukrainian-kitchen Жыл бұрын
Гарний рецепт. Треба взяти на озброєння)
@Welcome_my_channel544 3 жыл бұрын
Одеский постный борьщ(зимний) Кастрюля с толстым дном или казанок.Варим фасоль (люблю пятнистую).Перед тем как варить- заливаю фасоль горячей водой.НЕ кипятком! Накрываю крышкой и оставляю примерно на 30 минут.В это время мою и чищу картошку,морковку и буряк.Морковку нарезаю соломкой - обжариваю до полуготовности.Буряк,нарезанный соломкой- обжариваю до полуготовности.Капусту квашеную(соленую)- отжимаю,нарезаю поперёк,чтобы была короче(так с ложки не свисает!)Обжариваю капусту(2-3мин),чтобы на зубах НЕ скрипела!Картошку нарезаю крупным кубиком- добавляю в кастрюлю когда фасоль полуготовая уже.Когда картошка станет полуготовой- добавляю обжаренную капусту.Через 3-5 минут добавляю морковь обжаренную,затем сушеный красный болгарский перец(или обжаренный перец).Через 2-4 минуты - обжаренный буряк. Лук мелко нарезанный(,не поверите-будете смеяться),обжариваю до готовности (золотистый цвет). Также добавляю в сковороду к луку ложку томат-пасты.Обжаренный томатный лук,также отправляю в кастрюлю...еще 2-3 минутки..Борьщ готов! P.S.:Все время варки-средний огонь (газ) и кастрюля(казанок) под крышкой,чуть-чуть приоткрытой крышкой. Общее время готовки до 1 часа. Можно уложиться в 20 минут,если кансервированная фасоль(готовая)-добавлять после капусты. ;)))
@user-gz7dj7bf6t Жыл бұрын
Це філософія!
Костянтин Грубич: історії зі смаком
Рет қаралды 34 М.
BigSchool
Рет қаралды 9 МЛН
FILM.UA Group
Рет қаралды 14 М.
Yevhen Klopotenko
Рет қаралды 366 М.
Андрій Клюс
Рет қаралды 104 М.