PÜTÜRGENİN YÜREK SOĞUTAN MEŞHUR YANDIM ÇAVUŞ AYRANI!!(ACILI AYRAN TARİFİ)

Рет қаралды 21,269

10 ай бұрын

Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.
PÜTÜRGENİN YÜREK SOĞUTAN MEŞHUR YANDIM ÇAVUŞ AYRANI!!(ACILI AYRAN TARİFİ)
YÖRESEL ÜRÜN SİPARİŞİ İÇİN; harunaksudan.com/
hhaksu793@gmail.com
#gaziantep
#yöreselyemekler
#acılıayran
Gerekli Malzemeler;
buzlu su
1,5 kg köy yoğurdu
200 gr yeşil acı biber
2 adet yeşil elma
tuz
KZfaq 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
haarunaksu...
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027

Пікірлер: 99

@mehmetcerrahoglu4892 10 ай бұрын

Pirpirim, acı biber ve biraz da yeşil nane ile müthiş oluyor. Elma ilk kez duyuyorum

@ahmetilter1718 4 ай бұрын

Buğdayı patoza vermişiz, herşeyi toplayıp çuvallamışız sonra yarısı buz tutmuş şişede ki ayranı çelik bardağa koyup kafaya bir dikmişim. O ayranın tadı acılığı hala aklımda valla. Böyle gözlerimi kapatınca tadı hala aklıma geliyor çok özledim memleketimi

@aslkaratay5429 10 ай бұрын

Ellerinize sağlık ilk kez böyle acili ayran gordum sayenizde değişik tarifler ogreniyoruz teşekkürler 👏👏

@abdulsattarshahbukhari 10 ай бұрын

sizin video çok güzel olmuş ben Pakistanlayim 🇵🇰❤️🇹🇷

@GulayKaya-xe4iv 10 ай бұрын

İlk kez gördüm. İlginç geldi açıkçası. Değişik bir lezzet olmalı eline emeğine sağlık.

@user-on2bp5ih6b 10 ай бұрын

Ellerinize sağlık ilk defa gordum deniycem👍

@ozlemaydemir940 10 ай бұрын

Ustam ellerine sağlık bende merak ettim bu lezzeti denicem❤❤❤

@sinannebioglu6702 10 ай бұрын

Eline sağlık ilk defa duydum böyle bir ayranı

@saniyekaraosmanoglu2313 10 ай бұрын

Ellerine sağlık 🧿

@eminaslan3664 10 ай бұрын

Ellerine sağlık şefim

10 ай бұрын

Merhabalar👏ellerine sağlık usta kendimiz için bir denerim 👍

@esmeraldasevdamasali9315 10 ай бұрын

Usta pötürge MALATYA aynı ayranı yaparız sonra ayranı dışarda küpe koyarız tuz atarız ayran durunca durulur o suyu süzeriz 2 üç gün böyle yaparız ayran hâliyle eşkir sonra acı biberi elma yi atariz dolaba ..yoğurt tatlı ve yağlı ya az acır..ayranı tarhana ayranı gibi eşkimsi olacak...Ben yaz boyu dolapta eksik etmem şuan da var

@ahmetoguzyurtalan3303 10 ай бұрын

Teşekkürler KRAL

@eyubhasar3187 10 ай бұрын

Ustam Malatya Pütürgeliyim icindekiler yenmiyo yanlız bir günde tadi oluşmaz en azı üç gün beklemesi gerekiyor afiyet olsun

@kartalylmaz7734 10 ай бұрын

Osmaniye liyiz biz 90 lı yıllarda çok içerdik bu ayranı,ellerine sağlık ustam❤

@mahmutozarslan6579 10 ай бұрын

yandım cavuş biz bu ayranı elmasız yapıyoruz , bulgur pilavı varsa biberi yanında yersin , yaz ayının sıcağında çok güzel oluyor,

@olcay_aydin 10 ай бұрын

Can ustam güzel bir yoğurttan yapılan ayranın tadına doyum olmaz. Acılı oluşu bir şey eklemiş midir tadına, emin değilim. Acı sevenler için bir alternatif olabilir. Elmayı sanırım acısını hafifletmek ve biraz da olsa aroma katmak için koyuyorlar. Biraz bekletildiği zaman aromasını daha fazla hissetmek mümkün olabilir. Yine de klasik ayrandan yanayım. Eline, emeğine sağlık ustam. Yapıp içeceklere şimdiden afiyet olsun. İyi ki varsın. Gönül dolusu sevgilerimle...

@neconunmutfagi 10 ай бұрын

Eline saglik😊😊😊

@gulerkaraca9081 10 ай бұрын

Bizede yapıyoruz acı biber ve doğal semiz otuyla. Bir ay mayalanıyor çok güzel oluyor

@fahriyebedir6160 10 ай бұрын

Abi ne güzel oldu ayran iniz mašaAllah🧿👍👏suuuper görünüyo abi aciliayran hic icmedim annem deniycek inšaAllah 🤲huzurlu alšamlar abi

@hiperbrawl2568 10 ай бұрын

Aslında yayık makinesinde yağını aldıktan sonra ayranı asitlendirmek için elma ve biber kullanılır diye biliyorum. Ben de pütürgeliyim bu ayran asitli olduğu için İstanbul'a dönerken ayran bidonunu ayaklarımızın altına koyar arasıra kapağını açıp gazını alırdık

@FETIH145 7 ай бұрын

Acılı ayran Malatya’nın vazgeçilmezidir .

@Fatihuur 6 ай бұрын

Elma olmaz biz de ama denemeye değer...

@ilhan.ozalay_41500_TR 10 ай бұрын

İsmi hoşuma gitti. Tarifi deneyeceğim. Kocaeli Karamürsel'den selam ve sevgiler Harun Usta.

@Harunaksu 10 ай бұрын

🙏🙏

@fatmadonmez318 10 ай бұрын

Ellerinize sağlık harun bey ilkkez acılı ayran gördüm 😅

@serkan4693 10 ай бұрын

Ustam eline sağlık, bir malatyalı olarak içine pirpirimi kaynar suda yumuşatıp katarsan lezzetini ikiye katlarsın.

@serifesolmaz-ro6pi 10 ай бұрын

Ellerine sağlık Ustacım Afiyet olsun içenlere şifa olsun Konya'dan selamlar sevgiler bence çok şifalı bir ayran oldu⭐👍⭐👌⭐

@Harunaksu 10 ай бұрын

Allah razı olsun

@alexandroskampas8129 10 ай бұрын

Ustam eline sağlık, sende daha güzel başkası yapamaz ❤

@Harunaksu 10 ай бұрын

Teşekkürler

@mahmutberberoglu4346 10 ай бұрын

İlk defa duydum. Eline emeğine sağlık Harun ustam. Afiyet şifa olsun.

@Harunaksu 10 ай бұрын

Teşekkür ederim

@munevverergin4960 10 ай бұрын

Güzel oldu deniyecem Harun kardeş sizin elizde bi tılısım var yemekler çok lezetli oluyor Allah vergisi Elinize emeğinize sağlık Berlin'den selamlar

@Harunaksu 10 ай бұрын

Teşekkür ederim sağ olun var olun

@zelihakapan8099 10 ай бұрын

Ellerinize sağlık Harun şefim....ayran deyip geçmemek gerekiyor demek....hem emek, hem zaman istiyor..görünen o...😊 İstanbul 'da yaşıyorum..Atatürk Hava Limanı kavşağından sonra yol kenarında Yandım Çavuş Ayranı isimli bir işletme vardi....adı ilginç gelirdi bana...çocukken ayran içmiştik ama acı değildi...belki acı olanı da vardı, bilmiyorum...sayenizde işletmenin adı ile ilgili bilgim de oldu...😊 Teşekkürler...kolaylıklar diliyorum....😊

@Harunaksu 10 ай бұрын

Rica ederim sağ olun 🙂

@papatyabahari6668 10 ай бұрын

Sevgili harun bey ben kanalinizi çok severek takip ediyorum tariflerinizi severek ve güvenerek yapıyoruz, bir Pütürgeli olarak çok sevindim,sizin gibi bir üstada tarif vermek haddimiz değil, biz biberleri ortadan ikiye ayrırız ki acı iyice ayrana geçsin, birde salatalığı dörde bölüp koyarız, bazen bunlara haşlanmış yapraklarından arındırılmış semizotu da atılır, hem yaz aylarında çok serinleticidir, hemde çok güzel yorgunluğu alır,biz kanalinizi severek takip ediyoruz, ALLAH yolunuzu açık etsin.

@Harunaksu 10 ай бұрын

Teşekkür ederim sağ olun var olun

@erdoganeroglu7670 10 ай бұрын

👏👏👏👏👏

@kartalbaba981 10 ай бұрын

Ellerinize saglik Ustam yarin'a nasip olursa denicem. Bu arada bileklik künye'leriniz cok yakisti. Selamlar. kalin saglicakla.

@Harunaksu 10 ай бұрын

Teşekkür ederim

@MirageMLK 10 ай бұрын

Beklediğim tarif. Hep yaparim bazen tam istedigim gibi olmaz. Bir de Harun usta tarifiyle yapalim :D

@meph5291 9 ай бұрын

Puf noktalari neler acaba, bazen tam istediginiz gibi olmamasinin sebebi nedir?

@MirageMLK 9 ай бұрын

@@meph5291 Acılığı yanında ağzı buruşturan bir ekşiliği olması da önemli. Bu ekşiliği tam manasıyla yakalamak her zaman mümkün olmuyor. Biraz beklemiş yoğurt ile denemek veya ayranı yaptıktan sonra dışarıda birkaç gün bekletmek bunu sağlıyor. Fakat her zaman istediğim gibi yapamıyorum o ekşi lezzeti işte.

@meph5291 9 ай бұрын

@@MirageMLK Tesekkurler.

@user-on2bp5ih6b 10 ай бұрын

😊👍

@Yakut345. 10 ай бұрын

Ellerinize sağlık.

@tahirkiziltas7253 10 ай бұрын

Ustam pirpirin katmayı unuttun, birde yoğurt ekşi olacak

@VolkanKaloedebiyat 10 ай бұрын

Hocam biberler yenmiyor, içerken süzmek en iyisi. Adana'da böyle içiliyor.

@yunusemretoy3869 10 ай бұрын

Selamın aleyküm abi ayranı içtikten sonra sesin soluğun değişti şahane acılı olmuş belli 😅 Ellerinize sağlık

@Harunaksu 10 ай бұрын

Aleyküm selam direk boğazı yakıyor 😄

@ahuparlaktas8172 10 ай бұрын

Merakla kahlvalti sosunuzun tarifini bekliyorum ustam

@Harunaksu 10 ай бұрын

Cumartesi paylaşıyoruz

@ahuparlaktas8172 10 ай бұрын

Teşekkürler

@mrmrs5776 9 ай бұрын

Tüm malzemeler blander'den geçirilse olurmu

@gulaycicek1704 10 ай бұрын

Ustam sonra biberler ne olacak çopemi gidecek yoksa kilosu ne kadar biliyorsunuz

@RedHarlow31 10 ай бұрын

eline sağlık harun usta yine döktürmüşsün de elmanın nasıl bir tat vermesi lazımdı onu çözemedim

@Harunaksu 10 ай бұрын

Elmanın tadını bende alamadım

@gonula.642 10 ай бұрын

Ustam Malatya diyecektin başta 😀 bizim ayran böyle yapılıyor. Ama elmasız.

@Harunaksu 10 ай бұрын

🙂🙂

@hanifegezer8254 10 ай бұрын

Merhaba hocam çok alakasız olacak ama tam zamanı diye yazdım pestil, dilme , cevizli sucuk yapımı gelsin şimdiden çok teşekkür ederim

@Harunaksu 10 ай бұрын

Merhaba yapacağız inşallah

@ahx-u-zarcaanazad9595 10 ай бұрын

Harun usta önce ellerinize sağlık güzel bir tarif olmuş.Ayrıca Sorum karbonat yada limon sıkmamızı bu tarif için önerirmisiniz???

@Harunaksu 10 ай бұрын

Teşekkürler köy yoğurdu ise hiç gerek yok

@sadem1811 10 ай бұрын

سلام الله عليكم How to cook turkey rice

@newgamek8566 9 ай бұрын

Arkadaşlar eğer acısı beni yaksın bitirsin istiyorsanız Hatay Samandağ biberi koyun içine her manav satmıyor bu biberi özel siparişle getiriyorlar Türkiye’nin en acı biberi . Birde normal köy yoğurdu veya mayaladınız yoğurdu biraz bekletin ekşileşsin tadı gerçekten çok iyi oluyor

@aylincan2776 10 ай бұрын

Ustam elinize sağlık ayran çok güzel olmuş bende merak ediyordum acılı ayranı.Bırsey soracağım ayrana yeşil elma katmasak olur mu tadı eksık mu kalır.Hayırlı günler dilerim

@Harunaksu 10 ай бұрын

Teşekkür ederim elma koymayabilirsiniz çok fark olmuyor

@aysegocen241 10 ай бұрын

Ustam ellerinize saglik ayrani dişardami bekletecegiz

@Harunaksu 10 ай бұрын

Buzdolabında

@birsenozdag2147 10 ай бұрын

İlk defa gördüm çok değişik geldi

@mcantpz 10 ай бұрын

Ben evde yaptım böyle 1 gün dinlendi ama acı olmadı sanırım biberlere bu yüzden çizik atılıyor

@eyubhasar3187 10 ай бұрын

Malatya Pütürgeliyim bı günde olmaz üç gün bekletiyoruz oda en azi

@perihankacmaz7823 10 ай бұрын

Bende olk gördüm

@windsock10 10 ай бұрын

Ustam seviyoruz seni. Ancak kamera kullanan arkadaş kimse bence başka çekim yaptırma, kaliteli içeriklerin, kalitesiz çekim yüzünden sıkıntı yaşamasın.

@Harunaksu 10 ай бұрын

Teşekkürler ne gibi sıkıntı var bir problem göremedim.

@muhammedyoldas5086 10 ай бұрын

Ufak bir kardeş tavsiyesinde bulunmak isterim ayakta yemek içmek sağlığa zararlı olup sünnete uygun değildir. besmeleye önem veriyorsunuz Allah razı olsun buna da önem veriniz daha nice güzel tariflere teşekkürler

@Harunaksu 10 ай бұрын

Rica ederim Allah razı olsun.

@Thefarukcan 9 ай бұрын

Bende de sana bi kardes tavsiyesi, birak millet cani ne istiyorsa yapsin, herkes kendi isine baksin

@medihakaya4593 10 ай бұрын

ilginç.Yapıcağım.

@moonman19 10 ай бұрын

yeşil elma ekşi mi tatlı mı?

@Harunaksu 10 ай бұрын

Ekşi

@yenibirrumuzcahil8656 10 ай бұрын

Ben bıçak markasını merak etmedim değil 🔪

@Harunaksu 10 ай бұрын

El yapımı

@markamurat4952 10 ай бұрын

Mis Kimi ayranı acılı içmenin ne mantığı var anlamadım :) Eline sağlık Afiyet olsun :)

@mahmutozarslan6579 10 ай бұрын

sıcak havalarda çok iyi oluyor aksine ayran da bozulma olmuyor, acılı şalgam gibi düşünebilirsin, tavsiye ederim,

@firdevilakkurt9872 10 ай бұрын

Acı acı.icmesi.zor.olmuyormu.bildigimiz.ayrandan.ne.farki.vâr

@taskinbuyar2605 10 ай бұрын

Sefim neden suzdun ?

@Harunaksu 10 ай бұрын

İçinde iri kaymak parçası kıl tüy olmasın diye.

@kartalbaba981 10 ай бұрын

Ustam birde sunu belirtmek istiyorum hepimize geri donus yani cevap verme isini bence birakiniz, hem cocuklarin hem sizlerin emegine goz nuruna vaktinize yazik. Bence hic geregi yok. (ISTISNA CEVAP VERMENIZ GEREKEN KONULAR HARIC) Selamlar saygilar sevgiler. Ailece kalin saglicakla.

@Harunaksu 10 ай бұрын

Şuan cevap verme durumunu daha azalttık. Dediğiniz gibi çok yoruyor ve zaman alıyor önemli durumlarda ve sorulara cevap veriyoruz.

@S.S.Bolkar 10 ай бұрын

Elmayı anlayamadım? Gereksiz sanki

@sedooo3190 10 ай бұрын

Acılı ayran mı olur ya😏 ayran serinlemek ferahlamak için içilir içine buz,nane,taze kekik konurda acı olmaz ya 🤷🏻‍♂️bunu beğenmedim ustam kusura bakma

@Harunaksu 10 ай бұрын

😄 çok güzel

@bygugu6372 10 ай бұрын

usta abrtı abartı bukadar olur tamam anladık para kazanıyosun ama bari ayran yapma videosunu 5:48 dakika yapmasan yuh edem ya taş çatlasa 2 dk. videolarını ondan izlemeyi bıraktım.

@Harunaksu 10 ай бұрын

İyi ki bırakmışsın hâlâ yorum yapıyorsun. Sana zorla mı izletiyoruz. İzlemezsin olur biter.

@bygugu6372 10 ай бұрын

@@Harunaksu davranışlarınla bu dili hiç yakıştıramadım. Demek insanın bir görünen birde diğer yüzü varımış. Yazıklar olsun edem

@Harunaksu 10 ай бұрын

Evet insanına göre bir yüzü daha var insanın. Sen bana istediğini yaz ben sana cevap verince yakıştıramadım oluyor.