PAELLA à la VIANDE cuite au FEU de BOIS facile et rapide

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PAELLA à la VIANDE cuite au FEU de BOIS facile et rapide

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Күн бұрын

Ingrédients pour 1kg de riz (10/12 parts )
- 850g pilons de poulet
- 850g hauts de cuisse de poulet
- 850g d'échine de porc
- 1 tête d'ail
- 3 litres de bouillon de poulet avec colorant, safran
- 5/6 poivrons
- 2 boites de tomates concassées
- 150 g de petits pois
et entorse à la tradition ainsi qu'à la recette initiale environ 100g de chorizo car nous l’apprécions beaucoup.
Comptez environ 1h30 pour la préparation / cuisson d'une paella pour 10/12 personnes.

Пікірлер: 31

@pierreperez9735 4 жыл бұрын

Bonjour Régis, je retrouve la tradition espagnole et l'amour que vous avez mis dans cette recette. Sympa aussi le barbecue sur brouette ! Un grand merci à vous pour ce partage.

@assaladoucaixas7926 4 жыл бұрын

Et la paella tout comme je la prépare mais avec du poisson en plus ! Encornets, gambas, moules. Merci pour cette vidéo.

@marie1412 3 ай бұрын

Bravo pour la paella

@RegisduVar 2 ай бұрын

Merci beaucoup 😊

@loursduvercors3364 4 жыл бұрын

Bonjour Régis. Avec cette vidéo, on est comme dans un film de Claude Sautet. On a l'impression d'être avec vous, prés de vous, dans votre jardin avec un verre à la main et profiter de ces moments tranquilles en famille. Super !😎 Pour la recette, le résultat doit être "pas mal" ! 😋. J'oubliais, très bien le système du barbecue sur la brouette, j'avais fait la même chose mais sur une brouette à 2 roues. Et une caresse à 😺. Salutations .

@ericduval6959 4 жыл бұрын

bravo à toi Régis. excellente idée que ce barbecue. bon travail d'équipe, bien filmé, commenté et surveillé par le chat. Je ne connaissais pas cette recette avec de l'échine, mais comme on dit, il y a autant de recette de paella que de bon cuisinier. bon appétit de Normandie

@laurentdevineau4851 4 жыл бұрын

encore une gourmandise à partager !!!!!!!!!

@endjyra11 4 жыл бұрын

c'est la recette simplifiée de votre Mémie ,dommage qui manque le côté mer ( gambas, moules etc ) .Mais le principal c'est le côté convivial , se retrouver entre amis ou en famille autour de ce plat sans oublier le petit jaune avec 2 glacons pour se mettre en appétit (^_^) merci a vous

@jillbonnal9337 4 ай бұрын

Miam

@marierosemendy6975 4 жыл бұрын

Bonjour pourquoi tu n'as pas mis des fruits de mer.

@SabetPierrot 4 жыл бұрын

Alors la brouette-bétonnière-brasero...vous avez fait fort! En tous les cas bravo pour la cuisson au feu de bois, elle est bien appétissante votre paella, je salue donc la recette et le bricoleur ! Pour ma part, j’aime tellement les calamars, moules et crevettes que j’aurais du mal à ne pas en rajouter, mais il faut tester n’est-ce pas ? Bonne continuation

@jackson83500 Жыл бұрын

Bonne idée ,la betonniere

@RegisduVar Жыл бұрын

Oui merci

@assaladoucaixas7926 4 жыл бұрын

J'ai beaucoup aimé la bétonnière sur brouette !

@vincentjamet5250 4 жыл бұрын

Ça a l'air très bon🤤

@jeff39139 4 жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍😋🙂

@altela1597 2 жыл бұрын

Les boites de tomates ont combien de ml? Merci très intéressant de voire une paëlla sans produits de la mer.

@RegisduVar 2 ай бұрын

Ce sont des 1/2 litres si je ne me trompe pas.

@brahim2959 2 ай бұрын

Le chat ne désespère pas, j'espère il a eu sa part 😂

@RegisduVar 2 ай бұрын

😢

@christinegarcia7416 4 жыл бұрын

AI AI AIIiiie Il laisse le blanc des poivrons si amer et indigeste ! Et la présentation de la viande dans les barquettes pas trés sexy !aprés nous avoir parlé de sa bétonniérs ! le mec cache! Enfin il l a fait ! bravoooo ! En tout cas ""chapo"" elle suit la petite ou le petit avec la camera !mmmh1 lorsque vous mentionnez l ail !

@trahisoncache8451 4 жыл бұрын

Jolie

@rosa-rium1380 4 жыл бұрын

Suggestions personnelles pour la prochaine paella... On met le riz lorsque le bouillon boue très fort, puis à mi-cuisson, on baisse le feu jusqu'à la fin de cuisson. La quantité de bouillon par rapport au riz est de doubler la dose, là pour un kilo il aurait suffit 2 l d'eau pour un temps de cuisson de 20 à 25 mns. Aussi, un peu moins de viandes et tomates aurait suffit. Un bon exemple de paella authentique. kzfaq.info/get/bejne/m8x7ic6LnaqboWQ.html

@vincentjamet5250 4 жыл бұрын

Bientôt les 6k abonnés monsieur😁

@RegisduVar 4 жыл бұрын

Merci. C'est fait ;-)