Menu pais tempoyak ni sangat terkenal bagi rakyat pahang selain daripada gulai tempoyak. Lazimnya ikan yang digunakan adalah ikan patin. Saya tidak akan claim ini resepi asli orang Pahang kerana setiap orang resepinya berbeza tetapi inilah resepi ringkas yang saya tahu. Sesetengah orang suka ianya dibakar sehingga kering dan sedikit hangus. Saya pula mina jenis yang sedikit berkuah. Jadi terpulang kepada citarasa masing-masing.
Sedikit ralat dalam video ini adalah berkenaan saiz ikan yang diguna. Saya sebenarnya tertukar dengan seekor lagi yang saya masak 3 rasa. Ikan dalam video ini sekitar 500gram sahaja.
Jangan lupa tinggalkan komen like dan subscribe ya ...love u all!
#paistempoyak #tilapia #orangpahang