От 15 години ги правя така! ПАЛАЧИНКИ - Перфектните ПАЛАЧИНКИ. Хитринки за винаги сполучливи, нежни, тънки и много вкусни. С тази рецепта ПАЛАЧИНКИТЕ винаги стават невероятно вкусни. С тази рецепта ПАЛАЧИНКИТЕ остават меки и нежни и на следващит ден! От 15 години ги правя така!
*************************************************************************
Уредът за палачинки: amzn.to/3Nif8HA
Във видеото дозата е двойна, ако решите и вие да си правите двойна доза, просто всички продукти по две.
Необходими продукти за 1 доза:
250 грама брашно
500 мл прясно мляко (може да се замести наполовина с вода)
3 големи или 4 малки яйца
1 щипки сол
1 супена лъжица пудра захар
1 пакетчета ванилия
1 супена лъжица олио
20 грама разтопено масло
1-2 щипки сода бикарбонат
Начин на приготвяне:
Брашното се слага в дълбок съд. Прави се кладенче и в него се изсипват яйцата, разбити като за омлет (или едно по едно). Сипва се бавно половината мляко, бие се 2-3 минути, за да се получи гладка смес.
Прибавя се солта, олиото, разтопеното масло, пудрата захар и ванилията. Изсипва се втората половина от млякото. Разбърква се добре и се похлупва да постои половин час на стайна температура преди пърженето.
Ако искаме да направим много фини палачинки, предварително разбиваме белтъците на сняг. Палачинките могат да се направят и само с вода - тогава стават много леки, но не чак толкова вкусни. Ако са само с мляко, стават много фини и не много дебели.
Мазнината се добавя в тестото, за да не залепват после при пърженето в тигана или като в моят случай печенето на уред. На уреда ги пека на максимална температура, на котлон не съм пробвала, така, че вие си преценете.
👉Домашна Всичкология: www.youtube.com/ @domashna_vsichkologia
********************************************************************************
Music by - Epidemic Sounds: share.epidemicsound.com/fisfmy
#палачинки #pancake #блины #каксеправятпалачинки