Un buen guiso de carne y un postre sencillo y tradicional. Esas son las dos recetas que prepara Karlos Arguiñano en el programa de hoy ⬇️​DESPLEGADME​⬇️​ Los dos platos son estupendos para disfrutar el fin de semana e incluso en navidades: una paletilla de cordero guisado con hongos y unas puches.
El primer plato es un guiso clásico, una opción que Karlos siempre defiende. Elaborarlo es muy sencillo y el resultado es tan delicioso y saciante que merece la pena elaborarlo. En el caso de hoy Karlos ha añadido hongos pero podéis usar cualquier otra seta, guisantes, patatas...
El postre que prepara después son unas puches, un postre tradicional similar a unas gachas dulces. Se prepara en cuestión de minutos y el resultado es dulce y cremoso. Son conocidas en Castilla La Mancha por la facilidad con la que se preparan.
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Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇
0:00 Comenzamos
1:33 Paletilla de cordero guisada
15:52 Puches
Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤
PALETILLA DE CORDERO GUISADA 1:33
El cordero siempre es un triunfo allá donde vaya. Prepararlo guisado es una entre tantas otras formas para poder disfrutarlo.
📌Ingredientes para 4 personas
2 paletillas de cordero de pasto (troceadas)
500 g de hongos
1 cebolla
3 dientes de ajo
200 ml de salsa de tomate
75 ml de vino tinto
1 cucharada de harina de maíz refinada
Aceite de oliva de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
1 pimiento choricero
1 cayena
1 rama de romero
Unas hebras de azafrán
Perejil
Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania...
PUCHES 15:52
Un postre económico, fácil y muy humilde. Os traemos un poquito de la tradición de las abuelas y los abuelos con esta receta.
📌Ingredientes para 4 personas
½ l de leche
50 g de pan de pueblo (de víspera)
50 g de harina de trigo
50 g de azúcar
15 g de anís en grano
aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de miel
1 cucharadita de canela en polvo
hojas de menta
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