Tänään leivotaan maailman parasta pizzaa ja paljastetaan meidän salainen pizzaresepti, jolla olemme herkutelleet jo kymmenen vuoden ajan. Jos päädyt kokeilemaan reseptiä, kerro mitä pidit!
MAAILMAN PARAS PIZZARESEPTI
Pizzataikina (5 isoa pizzaa):
6dl jauhoja
1 pussi kuivahiivaa
ripaus suolaa
reilu loraus öljyä
lämmintä vettä
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon öljy sekä vesi. Vettä lisätään sen verran, että seos muuttuu pehmeäksi taikinaksi. Alusta hyvin ja laita taikina lämpöiseen paikkaan kohoamaan 30-60 minuutiksi kunnes taikina on kohonnut vähintään kaksinkertaiseksi.
Tomaattikastike: (HUOM: puolikas ohje riittää, jos et halua valmistaa extrakastiketta seuraavan päivän ruokaa varten.) Tomaattikastikkeen voi tehdä jo etukäteen valmiiksi esim. aamulla tai edellisenä päivänä.
6 valkosipulinkynttä
2 sipulia
3 varsisellerin vartta
8 isoa tomaattia
0,5 ruukkua tuoretta timjamia
0,5 ruukkua tuoretta basilikaa
1-2dl tomaattipyrettä
(Lisäksi sekaan voi laittaa valkoviiniä sekä sokeria tai hunajaa)
Poista tomaateista kannat ja laita ne kattilaan kiehumaan n. 5 minuutiksi kunnes kuori alkaa irrota. Poista tomaateista kuoret.
Paista pannulla valkosipuli, sipuli ja varsiselleri. Lisää sekaan keitetyt tomaatit, timjami, basilika ja tomaattipyre. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä kunnes ainesosat ovat pehmeitä ja suurin osa nesteestä hävinnyt (min. 30min). Soseuta kastike tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Tarvittaessa kastikkeen voi siivilöidä.
Täytteet: oman maun mukaan! Pilko ja valmistele haluamasi täytteet valmiiksi, jotta pizzojen täyttäminen ja paistaminen sujuu nopeasti ja mukavasti.
Kauli pizzatakinasta pizzapohjat. Levitä päälle oliiviöljyä (ja jos tykkäät suolasta, niin ripottele päälle hieman suolaa). Paista pizzapohjia noin viiden minuutin ajan 225-250 asteisessa uunissa (mahdollisimman kuumassa uunin tehosta riippuen). Käännä pohjat ympäri viiden minuutin jälkeen ja paista toiselta puoleltakin viisi minuuttia (eli yhteensä 10 minuuttia / pizzapohja), jotta pohjista tulee rapeat.
Levitä rapean pohjan päälle tomaattikastike ja haluamasi täytteet.
Paista pizzaa täytteiden kanssa 225-250 asteisessa uunissa vielä sen verran, että juusto sulaa ja tomaattikastike lämpenee.
Islan pizzatäytteet:
nakkeja
tuoretta kookosöljyssä paistettua ananasta
juustoraastetta
Titan ja Thomaksen pizzatäytteet:
Juustopizza: mozzarellaa, fetaa, parmigianoa, sinihomejuustoa, juustoraastetta +rucola joka unohtui!)
Salamipizza: paistettua salamia, sinihomejuustoa, tuoretta kookosöljyssä paistettua ananasta, juustoraastetta (+rucola joka unohtui!)
Jos päädyt kokeilemaan reseptiä, kerro tykkäsitkö!
Laittakaa peukut pystyyn, kanava tilaukseen ja jakakaa video myös muille pizzan ystäville!
💗:lla Titta, Thomas ja Isla
💗TILAA KANAVA: Tilaa kanavamme klikkaamalla TILAA nappulaa.
💗 ILMOITUKSET PÄÄLLE: Klikkaa kellon kuvaa (ilmoitukset), jotta saat jatkossa ilmoituksen kun seuraava video julkaistaan.
💗JAA TÄMÄ VIDEO: • PALJASTETAAN MEIDÄN SA...
- - -
MIKÄ IHMEEN IKILOMALLA?
Ikilomalla on Titan (31v.), Thomaksen (34v.) ja Islan tarina, joka alkoi meidän vanhempien IKILOMALLA -nimisestä maailman matkasta kesällä 2015. Pakkasimme kotimme pahvilaatikoihin, hyvästelimme vakituiset työsuhteemme ja hyppäsimme Trans-Siperia junaan. Ikiloma kuljetti meitä halki Siperian, Mongolian, Kiinan, Intian, Uuden-Seelannin, Australian, Tansanian sekä Etelä-Afrikan.
Lopulta 461 reissupäivän ja 70 000 reissukilometrin jälkeen palasimme takaisin Suomeen toteuttamaan uusia unelmiamme. Perustimme oman yrityksen, menimme naimisiin, ostimme omakotitalon ja saimme ihanan tyttären. Nyt elämme mukavaa perhe-elämää Kotkassa. Ehkäpä lähdemme vielä jonain päivänä uudelle ikuisuuden kestävälle lomamatkalle koko perheen kanssa.
IKILOMA tarkoitti alunperin ikuista lomamatkaa. Nykyään se tarkoittaa meille arkea, josta pyrimme tekemään niin mukavaa, että tuntuisi kuin olisimme kokoajan lomalla.
Tällä perhevlogi -kanavalla pääset mukaan meidän ikilomailijoiden elämään. Tervetuloa IKILOMALLA perhevlogin pariin!
SEURAA SOMESSA:
💗Snapchat: ikilomalla
💗Instagram: ikilomalla - / ikilomalla
💗Facebook: ikilomalla - / ikilomalla
💗Twitter: ikilomalla - / ikilomalla
💗Nettisivut: www.ikilomalla.fi
Ota yhteyttä: ikilomalla@gmail.com
#maailmanparaspizza #perhevlogi