Pan de Hamburguesa En distintos Tamaños a mi estilo (con el toque de Luis) Ecuador

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Panadería y Pastelería con el toque de Luis

11 ай бұрын

Baños de Agua Santa Hospedaje. Casa San Rafael, Teléfono: 0988677071 / 0992845476
Pan de Hamburguesa En distintos Tamaños a mi estilo (con el toque de Luis) Ecuador
Ingredientes
Harina blanca de todo uso 1000 gr (1 kilo) u 8 tazas o 2,2 libras
Sal 20 gr (1 cucharada colmada)
Azúcar 120 gr ( 1/2 taza)
Levadura fresca 40 gr ( dos cucharadas colmadas prensadas) o 20 gr de levadura seca activa (2 cucharadas colmadas) o de 12 a 13 gr de levadura seca instantánea (1 cucharada bien colmada)
Huevos 3 unidades
Leche 200 ml ( 1 taza no muy llena)
Agua 200 ml ( 1 taza no muy llena)
Mantequilla o margarina 150 gr (1/2 taza con 2 cucharadas )
Huevo para Pintar
Ajonjolí para espolvorear
Carne, guarniciones y salsas al gusto
Información sobre la Venta De Mi Libro De Panadería Y Pastelería Tradcional Ecuatoriana
Para la venta de Nuestro libro digital de Panadería y Pastelería Tradicional Ecuatoriana Tomo 1, con mucho gusto lo pueden comprar en mi página Web www.coneltoquedeluis.com/
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Пікірлер: 54

@monicatellechea3976 11 ай бұрын

Hola buenas noches mil gracias la voy hacer suludos desde uruguay

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

Monica muchas gracias por seguirnos desde Uruguay espero que le salga de lo mejor mis cordiales saludos

@nancyalzamora4818 11 ай бұрын

deberia invitar chef a disfrutar de esa hamburguesa

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

Nancy muchas gracias por estar sería muy bueno invitarles más adelante si podran conocerme en los proyectos que vamos a implemantar saludos cordiales

@carmenangelicacardoso9744 11 ай бұрын

RIQUÍSIMO, AMIGO,MUY LINDOS😂❤

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

Gracias 🤗 Carmen espero que pueda probar mi receta y le salga de lo mejor

@salvadoravallejo3861 11 ай бұрын

Manos maravillosas, llenas de generosidad, al enseñarnos, riiiiicos panes y otras delicias más.

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

Con mucho gusto muchas gracias por su lindo mensaje espero que aprenda más y más de mi canal mis cordiales saludos

@chistorriin 11 ай бұрын

Saludos desde Ambato. Muy buena receta . Delicioso

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

Gracias, saludos Paunerea por ver mi video y seguirnos desde Ambato mis cordiales saludos

@victoriacedenoobando6673 11 ай бұрын

Que exquisito, muchas gracias Chef🥰🥰🥰🥰

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

A la orden Victoria muchas gracias por ver mi video mis cordiales saludos

@lucyhsky 11 ай бұрын

Uno de los mejores chefs 👨‍🍳. Gracias por esta deliciosa receta 😊

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

A la orden Lucy muchas gracias por su apoyo y lindo mensaje

@CHRISVILL453 11 ай бұрын

Saludos y bendiciones desde California

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

@@CHRISVILL453 Mis cordiales saludos gracias por ver mi video desde California Bendiciones

@raquelmia3393 11 ай бұрын

Que buenísima idea DON LUIS. Muchas gracias 😄

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

A la orden Raquel muchas gracias por estar pendiente desde España y su lindo mensaje mis cordiales saludos

@luzabarca4997 11 ай бұрын

Saludos cordiales mi amigo luis que delisia de pan gracias bendiciones

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

Igualmente Luz muchas gracias por estar pendiente de mi canal desde Costa Rica espero que siga aprendiendo más y más de mi canal mis cordiales saludos y Bendiciones

@guadalupeochoa1244 11 ай бұрын

Gracias chef x compartir sus recetas. Excelente explicación

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

A la orden Guadalupe muchas gracias por su lindo mensaje espero que aprenda más y más de mi canal mis cordiales saludos

@gamerkids670 11 ай бұрын

Mi próximo reto....😊 ..gracias por tus enseñanzas amigo...🎉...a visitar San Rafael

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

Con mucho gusto Espero que mi receta le slaga de lo mejor gracias por su apoyo

@rosanagracielacostapacheco374 11 ай бұрын

Me encanta, que rico, gracias por compartir, ya comparti, muchos éxitos, gracias por sus enseñanzas, felicidades, abrazos y bendiciones, saludos desde Lima, Perú, te quedó delicioso

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

Rosana con mucho gusto muchas gracias por estar pendiente de mi canal y apoyo mis cordiales saludos hasta Lima Perú y Bendiciones

@eduardosuarez4239 11 ай бұрын

Maestro Luis siempre pendiente de tus ricas recetas, eres excelente......🇲🇽🇲🇽....

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

A la orden Eduardo que gusto que nos siga desde México espero que aprenda más y más de mi canal mis cordiales saludos

@xaviermarcocabreracepeda3696 11 ай бұрын

Increible Luis, esas hamburguesas, me provoco me hiso dar hambre. Y quedan hermosos esos panes en esos moldes especiales, muy interesantes. Voy a comprar esos moldes. Gracias chef por enseñar. Saludos desde Guayaquil

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

Xavier muchas gracias por estar pendiente de mi canal espero que aprenda más y más de mi canal mis cordiales saludos y hasta Guayaquil

@oswaldosoy7974 11 ай бұрын

excelente maestro

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

A la orden Oswaldo espero que siga aprendiendo más y más de mi canal mis cordiales saludos

@stellagarzon8855 11 ай бұрын

Cómo quedaron de hermosos esos panes, gracias Chef por sus enseñanzas 🙋🙏🙏🙏

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

A la orden Stella espero que pueda probar mi receta gracias por ver mis videos mis cordiales saludos a la distancia

@monicatellechea3976 11 ай бұрын

Maestros si es posibles una recetas de alfajor para verder gracias

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

Monica con mucho gusto aqui tiene una receta de alfajores y galletas kzfaq.info/get/bejne/nqmIprB1zq24l5s.html

@PaulinaSulqui 3 күн бұрын

Buen día chef excelentes sus recetas 👍... Una inquietud si amaso en batidora cuanto tiempo sería de amasado

@coneltoquedeLuis 2 күн бұрын

Depende Paulina saludos cordiales muchas gracias por ver mi video le cuento que todo depende de la máquina y de la velocidad en unir los ingredientes al inicio si esto procede en 30 segundos amasa de 5 a 7 minutos pero si se demora 3 minutos amasa 12 a 15 minutos espero que le sirva

@sandragavilanez5249 11 ай бұрын

🤤👍

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

Saludos Sandra muchas gracias por ver mi video

@lourdesmejia997 10 ай бұрын

Dios le bendiga señorita Luis..sé puede sacar la masa a máquina?.la masa de amburgesas.

@coneltoquedeLuis 10 ай бұрын

Lourdes con mucho gusto le cuento que si lo puede hacer y le ca salir de lo mejor mis cordiales saludos y Bendiciones

@user-ho3sn1gb4u 11 ай бұрын

hola Luis que tipo de harinas usas. Saludos

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

Saludos cordiales gracias por ver mi video le cuento que aqui en el Ecuador solo tenemos harina de todos uso con proteína de 10 al 11 % gracias por ver mi video mis cordiales saludos

@luzstellatoro9013 11 ай бұрын

Buenas tardes Luisito, una pregunta se puede reemplazar la levadura fresca por levadura instantánea sin que cambie el resultado?

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

Luz saludos cordiales gracias por ver mi video le cuento que si lalevadura no pasa nada si usa seca, o seca instantánea, solo cambia la forma de trabajo y dosificación para esta receta de 12 a 13 gramos le pone con la harina y el resto de ingredietes en la mitad y prepara tal cual

@luzstellatoro9013 11 ай бұрын

Gracias por responder mis inquietudes, por ese detalle usted se distingue de la mayoría de los que publican videos; porque son muy pocos casi que ninguno, los que responden cuando se les hacen preguntas. Eso se llama humildad y educación. Dios lo continúe bendiciendo junto con su familia.

@tiskwell 11 ай бұрын

Todo eso salió de un kilo de harina? Saludos desde Perú!

@coneltoquedeLuis 11 ай бұрын

Saludos Tiskweel hasta Perú le cuento que si porque la panadería es pura matemática la masa el total pesa 1920 gr es decir tengo dos panes de 350 gr = 700 + 4 panes de 150 = 600 gr y nos queda 600 gr estos están repartidos en los panes pequeños entre 80, 70, 60, 50, 50, 40, 40, 30, 30, 20, 20, 10, 10

@tiskwell 11 ай бұрын

@@coneltoquedeLuis Excelente!

@rebeccatalavera2637 11 ай бұрын

Se puede hacer con levadura instantánea porfa gracias

@juansergioschleyerramirez6747 6 ай бұрын

Tanta azúcar será pan dulce o neutro?

@coneltoquedeLuis 6 ай бұрын

Juan slaudos cordiales gracias por ver mi video mi pregunta a comido el Pan Bimbo o de tajadas ese pan lleva más azúcar que este pan y así se considera de sal entonces este pan aún se considera tal cual de sal medio dulzón y de esta forma se conserva más tiempo, Ud puede bajar el azúcar que no hay problema pero no da el mismo resultado espero que le sirva y es cuestión de probar