Qué te parece si preparas en casa estos ricos panes? para una sabrosa hamburguesada en familia y en el próximo video te enseño a preparar las haburguesas, carne y montaje.
INGREDIENTES:
4 Tazas de Harina todo uso = 560gr = 28 cucharadas -
1 Cucharadita. de levadura seca instantánea = 5gr -
1 Taza de leche líquida ligeramente tibia = 250ml = 16 cucharadas completas -
1 Cucharada. de azúcar = 18gr -
1 Cucharadita. de sal -
1 huevo -
2 Cucharadas. de mantequilla o margarina = 40gr -
1 huevo batido mezclado con agua para pintar -
Semillas de ajonjolí o sésamo (opcional) -
Aceite necesario para trabajar la masa -
PREPARACIÓN:
Colocar en un recipiente 1 Cda. de azúcar, la levadura , la leche ligeramente tibia y una cucharada de harina, mezclar bien y dejar activar 10 o 15 minutos.
En un bol grande ponemos la harina y formamos un volcán, agregamos el huevo, la leche con la levadura y la mantequilla. Vamos mezclando bien y amasamos. Agrega la sal y amasa un poco.
Coloca la masa en el mesón y sigue amasando por 8-10 minutos hasta obtener una masa suave, lisa y homogénea. Forma una bola y colócala en un bol engrasado, tápala bien y deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
Luego, amasamos un poco y cortamos la masa en 8 porciones iguales. Forma bolitas y las colocas en una bandeja engrasada separadas entre sí. Tapa la bandeja con un paño húmedo o un plástico y deja reposar los panes por una hora aproximadamente. Precalentamos el horno a 180°C por 10 minutos. Aplasta un poco los panes para darles la forma de pan de hamburguesa, pinta con aceite o huevo batido y esparce por encima semillas de ajonjolí y horneamos por 15 o hasta 25 minutos o hasta dorar.
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All Hail the Queen
Dan Lebowitz
Country e Folk | Enérgico
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PAN DE HAMBURGUESA Fácil Tierno y Delicioso
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