はじめまして.
動画を見つけてくださりありがとうございます🌱
本日のパン作り
『ベーコン➕マスタード➕チーズエピ』
『ベーコン➕ポテトエピ』となっております🥓🥖
　おやつtime🧃や実際にパンも食べたり🤤🐷
前は強力粉と薄力粉を使用しましたが
　今回は初めて準強力粉を使用してみました.
　配分は、まだまだ改善点ありです！😢
　　　(パン作り修行がんばるぞ💪🧘🏽)
お時間のある方は是非見てくださいね.
チャンネル登録もよろしくお願いします🎥
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【パン生地】
○準強力粉　　　300g
○砂糖　　　　　8g
○塩　　　　　　6g
○水　　　　　　204g
⚠️ 使用する粉によって水分量違ってきます！
　　参考に...
　　　私は"リスドォル"という準強力粉
　　　　使用しております.
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①生地こねる　
②室温で20分放置
③パンチTime
④35℃ 30分　オーブン発酵
⑤パンチTime
⑥35℃ 30分　オーブン発酵
⑦俵形に丸める
⑧ベンチtime15分
⑨(✂️の手前)形成
⑩35℃ 40分　オーブン発酵
11.(✂️)形成
12.250℃予熱➡️16分〜18分焼く
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使用音源🎶
• Traveller [フリーBGM / FR...
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