PANE FACILE! Il più SEMPLICE DI TUTTI! fatto in casa senza attrezzatura

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Күн бұрын

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Пікірлер: 685

@l.z.427 4 жыл бұрын

La tua bravura è indiscutibile, la tua passione contagiosa, ma quello che mi emoziona di più è la tua educazione e la tua dolcezza verso tua nonna.

@MalatidiPizza 4 жыл бұрын

Nonna è nonna

@andreinaromano9961 3 жыл бұрын

Sii

@johnweek5677 Жыл бұрын

Forse non sai che in meridione si ha un rispetto molto profondo .. probabilmente sei del nord.. non so per quale motivo giù non si risponde neanche alla nonna o nonno.. purtroppo i genitori del nord (in genere non tutti ) sono molto più buoni e lasciano passare tutto..

@AL197845w34832479823 Жыл бұрын

@@johnweek5677 infatti al sud siamo tutti più educati e civili del nord basta andare in giro per vedere "il rispetto".....ma per cortesia che puttanate.....

@Lucait 9 ай бұрын

@@johnweek5677??

@FFkingBassMusic 4 жыл бұрын

La modalità con cui spieghi le cose è di una semplicità disarmante! Chiaro, diretto e senza giri di parole inutili! Di nuovo BRAVO! LIKE per tua nonna, fantastica fotografa! 🙂

@giuseppepaladini8652 3 жыл бұрын

Se bravissimo. Un ragazzo eccezionale,simpatico,e ai una delicatezza,naturalezza, e modestia nel spiegare le tue fantastiche ricette da vero PROFESSIONISTA. Ti stimo vai fortissimo. Bravo bravo. Ciao e aspetto altre nuove tue simpatiche sfide.

@temperina80 3 жыл бұрын

Ti ho scoperto oggi, sei veramente bravissimo! Per i risultati, ma soprattutto per il modo di comunicare semplice, diretto ed a volte anche divertente! Complimenti 🎉 Inizierò a sperimentare proprio con le tue ricette! 💪🏻

@clementinopalmieri1723 4 жыл бұрын

Ciao. Finalmente una persona che spiega in maniera semplice tutti i procedimenti , senza tralasciare nulla. E adesso vado a incominciare !!! Un saluto speciale alla Nonna.

@fabianarusca627 3 жыл бұрын

Non commento mai , ma tu lo meriti proprio perché sei super bravo oltre a essere super semplice e super simpatico!! 👏👏👏

@netolandrover 4 жыл бұрын

Complimenti Antonio ! Ieri ho seguito la tua receta di impasto e sono riuscito a fare una pizza Napoletana meravigliosa. Ma devo dire che ancora non riesco a fare la cottura perfetta, perciò faccio prima la cottura del impasto e dopo aggiungo gli ingredienti e la inforno altra volta .Proverò a fare anche questo pane . Approfitto anche il tuoi video per sviluppare il mio Italiano! Grazie tante. Sucesso!

@wanasiaw3055 2 жыл бұрын

Un grande, cercavo un pane semplice senza smazzarmi per farlo. Lo proverò con grande piacere, grazie ancora e complimenti per saper venir incontro ai vari livelli di “panificatori/pizzaioli” 👏👍🏼

@betasom7751 2 жыл бұрын

Con questi consigli ho fatto un pane meraviglioso, grazie!

@evacosta7561 4 жыл бұрын

Dopo aver esplorato la rete in lungo ed in largo per realizzare a casa il mio primo pane, ti ho trovato e, seguendoti passo passo ci sono riuscita (Il tuo video lo so a memoria....): strano ma vero, ho realizzato un piccolo capolavoro.... ancora non ci credo! Grazieee!!! Un abbraccio grande alla tua nonnina prima di tutto e a te per tutto il resto... perché la ami e perché sei un nipote Speciale. Grazie!

@luciaannamazzella3679 4 жыл бұрын

Sei di una simpatia e di una capacità esplicativa che mi hanno colpito. Bravo! Complimenti per il pane. L'ho gustato solo a vederlo...

@sandraschipani4317 4 жыл бұрын

Ciao Antonio, devo complimentarmi sia con te che con la nonna. Finalmente sono riuscita a fare un pane eccezionale, dopo aver visto il tuo video. Grazie e ancora complimenti.

@thorens156 4 жыл бұрын

Sei veramente un maestro. Molto superiore a tanti professionisti perché hai un ottimo risultato solo con il forno di casa. 👍

@francescaricciardi94 3 жыл бұрын

L'ho fatto due volte, mischiando varie farine, tra l'altro con lievito secco, ed è venuto tutte e due le volte benissimo, grazie!!

@giuseppinabarile4665 3 жыл бұрын

Complimenti,,,con tanti video che ho visto sul pane,,,il tuo mi è piaciuto davvero tantissimo,,,,perché ho capito bene alcuni passaggi,,,,grazie e complimenti ancora 👏👏👏👍un abbraccio alla tua dolcissima nonna 🤗

@luigipiodigiorgio4327 4 жыл бұрын

Ti stimo tantissimo, grazie a te sono riuscito a fare il pane che dove vivo non riesco a trovare! Inoltre sei simpatico, professionale e carismatico. Sono diventato tuo fan

@JacoF17 3 жыл бұрын

Antonio, grazie mille x i tuoi consigli. Finalmente ho fatto un pane buono e croccante. Ottimo video. ✌👍😊🌟🌟🌟

@luigicristalli7854 3 жыл бұрын

Sei un mito. Provata oggi, adattato la ricetta con licoli e mi sono venuti buchi enormi anche facendo le pieghe una sola volta. Vivo in Olanda dove fanno tanto pane ma sempre abbastanza di merda e, da meridionale che sono anch’io, mi hai tolto tanta sofferenza con questa ricetta 🙏🏻

@Leonord85 Жыл бұрын

Ciao! Mi dici che proporzioni licoli/acqua/farina hai usato per favore? Quindi non hai fatto tutte quelle storie/pieghe ecc?? Solo come fa lui??

@elitefamilyparkour 4 жыл бұрын

Gonna learn italian now just to be able to try this recipe 😁

@petrini146able 4 жыл бұрын

Ciao Antonio, perché non fai un video sulla realizzazione del pane con farina 100% integrale ?

@SuperShed7 4 жыл бұрын

wow ... Ho provato la tua ricetta e ho seguito passo dopo passo e il pane è uscito meravigliosa.Questa ricetta e la più semplice e gusto incredibile "easy peasy bro!!!

@giusyinfusino7387 3 жыл бұрын

Ho provato questa ricetta già due volte è devo dire che è ottima !!!! Grazie !

@Minilab4WD 2 жыл бұрын

Wauu, ho trovato questo video solo pochi giorni fà, ed ho subito provato ed è davvero facile, solo che credo devo correggere qualche mio sbaglio nonostante le spiegazioni chiarissime e dettagliate. Complimenti per il canale!

@BeatriceFaziofficial 4 жыл бұрын

Sei un grande! Ormai io faccio solo le cose tue. Prima facevo il pane comodo di Benedetta ma tu sei andato oltre. E poi sono fan di tua nonna. Io sono nata a Salerno comunque. Ciaooooo

@riccardamarzovillo5534 4 жыл бұрын

Grazie ancora per la ricetta, l'ho provata ed il risultato è ottimo....complimenti alla nonna che anche se non si vede, se ne percepisce la presenza...😊👍

@fabriziogibin5557 4 жыл бұрын

Il pane senza impasto non è una novità. Il primo a metterlo su KZfaq in italiano fu Gino Attanasio anni fa - Ricetta del pane cafone). Io lo faccio da allora con alterne soddisfazioni. Però, come lo hai presentato tu, con la variante che fa capire PERCHÈ le alveolature si sviluppano differentemente dipendendo dalle lievitazioni ripetute o meno, fa tutta la differenza. Evita frustrazioni a chi inizia ed è un bel gesto. Bravissimo. Dimenticavo la Nonna: imbattibile. Mi ricorda la mia buonanima Antonietta: un'ispirazione per tutta la vita.

@serenomagna655 Жыл бұрын

Con mezzo cubetto di lievito , ci credo che fà quelle alveolature

@johnweek5677 Жыл бұрын

@@serenomagna655 perché tu quanto ne metti 2 gr ?

@serenomagna655 Жыл бұрын

@@johnweek5677 la lievitazione non è una questione di quantità, ma di tempo e di qualità del lievito. La maggior parte delle persone butta giù lievito scadente come se nn ci fosse un domani solo per avere lievitazione rapide e le famose "bolle". Farine con forza indescrivibile , quantità incredibili di lievito... il pane è i suoi derivati non devono essere belli , ma principalmente buoni e salutari... vedo ricette con lievitazione di 1 ora , 2 ore , 4 ore , lievitazione in forno... deve essere tutto rapido, ma la rapidità in queste cose , abbassa la qualità

@antoniomartinazzo5847 Жыл бұрын

@@serenomagna655 non capirò mai questo tipo di commenti. Mi pare che questo pane sia assai genuino e il video è molto simpatico nel suo insieme. Perché voler essere saccenti a tutti i costi?

@leonardariefoli2374 Жыл бұрын

Molto BUONA bravo😊😅

@riccardamarzovillo5534 4 жыл бұрын

Mi è molto piaciuta la ricetta, sia il procedimento che il risultato.... lo proverò sicuramente...😊👍

@teofrastobombasto Жыл бұрын

ricetta fantastica! facile da realizzare e il pane viene perfetto.Complimenti davvero!!

@maruzzella1950 3 жыл бұрын

L'ho fatto seguendo le tue istruzioni... È venuto una favola con dei buchi giganti. Nn ci credevo ai luei occhi. Bravo figliolo. Sei il meglio tra tutti.

@toroseduto2388 4 жыл бұрын

ciao Toni, sono Franca , ti scrivo dalla Germania e sono innamorata del tuo pane, complimenti!!! Un grosso bacione anche alla nonna. A presto.

@alfatr_8898 Жыл бұрын

Grazie per questa video-ricetta, ho fatto il pane ed è venuto buonissimo. Grazie per quello che fai e la passione che ci metti.

@ritaziantona8217 4 жыл бұрын

Grazie Antonio! Con questa tua ricetta ho ottenuto un pane bellissimo, buonissimo e ben alveolato ❤️🌟🌟🌟🌟🌟

@eliasgym4011 8 күн бұрын

Con questa ricetra mi hai cambiato la vita ❤

@FranzAudio Жыл бұрын

ti devo lasciare un commento perché l'ho tolto adesso dal forno e m'é uscito una bomba, gran ricetta

@massimilianovivona3442 4 жыл бұрын

Complimenti Antonio mi sono appena inscritto seguendo i consigli di Vincenzo aveva proprio ragione sei bravo veramente spieghi benissimo alla perfezione continua cosi ciao Grande

@Sk0nci0 4 жыл бұрын

Nonna sempre presente e super simpatica! Bravo Antó, bellissimo pane :)

@Nihat95_ 3 жыл бұрын

Top l'immagine profilo!

@renetapouleva211 2 жыл бұрын

Thank you very much for the lovely recipe 🙏🏻🍀

@saravitale2294 4 жыл бұрын

Grande nonna, adorabile!

@giuliaferrari4906 3 жыл бұрын

Bravo! Che bello quando parli con tua nonna! Bravissimo!

@gabrieledimarco6488 3 жыл бұрын

Ricetta e risultato Top!!! Complimenti!!!

@000VegaX000 2 жыл бұрын

Ciao, ho visto più volte il tuo video e mi sono deciso a seguire il procedimento più che altro l'attesa :) grazie per aver condiviso la rtua esperinza ! ho ottenuto un ottimo risultato ho utilizzato 350 di 00 e 150 di 0 grazie !!!

@massimilianocampana3951 2 жыл бұрын

Che spettacolo. Ho provato la ricetta della pizza in teglia alla "Bonci".......buonissima Complimenti

@katyacostantino190 4 жыл бұрын

Fatto oggi pane con questa ricetta e cotto nel forno a legna: BUONISSIMO! Pieno di alveoli, crosta croccante e mollica soffice e saporita

@antoniogarganico4003 4 жыл бұрын

bravissimo davvero.. ho seguito la tua ricetta e mi é uscito uguale a tuo.. ti faccio davvero i complimenti.. sei davvero molto bravo... e anche onesto, visto che ho provato anche altre ricette e usciva sempre con tantissimi difetti.. il tuo invece no... uscito adesso perfettissimo... grazie davvero :) :)

@zyxel39 4 жыл бұрын

Ciao Antonio, ho replicato alla lettera il secondo pane ed ho ottenuto un bel risultato. Unico problema non era croccante. La cottura l'ho fatta così. 15 min con pentolino, 10 min senza e 15 min valvola aperta. Tutto a 220

@pablofiestaneapolis8831 4 жыл бұрын

bravissimo a te e alla tua simpaticissima nonna , il tuo pane si mangia con gli occhi talmente che è bello da vedere TOP

@enricotortorellaET79 4 жыл бұрын

Ottimo Pane Antonio...come promesso ti aggiorno...croccante..fragrante..sapore unico e na pola' di pane Doc...anche le farine usate sono state degne del nome che portano....Grazie fra' 😉

$@elvyfraca687$

@elvyfraca687 2 жыл бұрын

Antonio grazie per esistere che buon pane che hai fatto .Ho fatto anche le pizze delle tue ricette ; mamma mia che bonta’ ,sei un caro ragazzo complimenti per la tua persona , e per le tue ricette Tutti pazzi per pane e pizza ciao un abbraccio

@francescoerrichiello2557 4 жыл бұрын

Altro bel video. Chiaro, esaustivo. Il sistema che usi per dare corda all' impasto é ottimo. 👍

@annaiutub 4 жыл бұрын

Stupendo. Era quello che cercavo. Se (ripeto SE) ne avanza, tagliato a fette e tostato ottimo per colazione con quello che preferite o per pranzo come bruschetta. Io avevo messo poco sale quindi perfetto come bruschetta. E infine, quando completamente raffermo, farà la differenza se utilizzato ammollato x polpette o grattugiato x gratinare. Non si butta mai!

@lucyrizza1148 4 жыл бұрын

Bravissimo,e sicuramente buonissimo il pane. Ti farò sapere, quando lo farò. 🤗😋

@yuripalazzo3512 4 жыл бұрын

Avevo proprio bisogno di rilassarmi e i tuoi video mi rilassano un sacco, grazie :D

@salvatorevisciano8633 4 жыл бұрын

Sam Felix verissimo, finiscono troppo presto

@MalatidiPizza 4 жыл бұрын

Hahahaha pensa che quando li faccio io invece sono super stressato 😂😂😂😂😂 scherzo, ma non troppo

@francescoabagnale649 4 жыл бұрын

bravissimo! grazie, lo devo fare

@OPGOPG 4 жыл бұрын

Sottotitoli in altre lingue. Voglio cuocere questo pane il prima possibile! Grazie mille!😊🙏🙏🙏

@giorgio8258 4 жыл бұрын

Senti il pane poi lo provo... per il momento posso dirti che sei simpaticissimo!! E grande nonna!!

@lilianapalermo8081 2 жыл бұрын

Antonio sei molto bravo e simpaticissimo. Se uso il lievito secco va bene 6gr? Il forno statico modalità sopra e sotto? Oggi provo a impastare. Grazie Antonio

@MalatidiPizza 2 жыл бұрын

Vanno benissimo 6gr. Ok per il forno

@lilianapalermo8081 2 жыл бұрын

Pane top, peccato che il mio forno è una pippa. Complimenti comunque

@sabrinasilvino3179 4 жыл бұрын

Bel video Antonio, considerato che col pane ci sto in fissa più che con la pizza... Lo faccio anche io più o meno così, con qualche piega quando lo caccio dal frigo. Risultato garantito! Sei grande, un bacio alla nonna che è top!!!

@samypieretto7468 4 жыл бұрын

È bellissimo! Lunedì faccio il secondo metodo!! Grazie!

@pierpaoloonofrio1801 3 жыл бұрын

Sei assolutamente fantastico e mi fai ridere con la tua naturale comicità, bravissimo!

@ich3554 2 жыл бұрын

Antonio, già faccio la pizza con la tua ricetta ogni settimana e pure mio figlio, adesso anche il pane, grazie!

@donak.cappadona7228 4 жыл бұрын

Piu veloce di kosi..grazie veramente istruzione molto pratike e semplice.

@camillapaganucci5404 3 жыл бұрын

Chiarissimo e semplice. Nel caso in cui faccia il secondo raddoppio in frigo, quanto tempo impiega più o meno?

@annadicandia8418 4 жыл бұрын

Bello facile e buono sopratutto grazie,,,,!!!!

@puccypuccy9311 3 жыл бұрын

Mi hai salvato nel giorno Domenica di Pasqua...Per esaurimento pane alle 14.00 di Sabato , dal mio panificio e pane preferito...

@fabiomantovani2759 4 жыл бұрын

tra tutti i 200 commenti non ho trovato quando lievito secco posso sostituire a quello fresco....casomai mi scuso per la ripetizione :) complimenti per i video, trasmettono tanta passione

@enricotortorellaET79 4 жыл бұрын

Il rapporto del lievito secco a quello fresco e' di 1 a 3...quindi su 12 gm di fresco..metti 4 gm di secco

@MalatidiPizza 4 жыл бұрын

@@enricotortorellaET79 esatto

@Brunacelestial 2 жыл бұрын

Bravo.. e semplice ..ha un aspetto bellissimo quel pane 😋😋😋

@leonellomonti651 3 жыл бұрын

Ottimo lavoro, apprezzo molto la semplicità che si può trovare in un processo o nell'affetto di una nonna. Avrei una domanda, quanto bisogna lasciare raffreddare il pane una volta tolto dal forno?

@pablovito2007 Жыл бұрын

Ciao e complimenti per la semplicità della spiegazione👏👏👏 volevo sapere se lo stesso procedimento di impasto può essere utilizzato con il forno a gas che uso per fare le pizze. Te ne sarei grato. Ciao e di nuovo complimenti

@andreacaimmi7932 Жыл бұрын

Sfornato poco fa e già praticamente finito.... Una bomba

@CalumaXs 4 жыл бұрын

Spettacolare, ci proverà sicuramente! Grande.

@francescoabagnale649 3 жыл бұрын

Veramente bravo e ingegnoso questo ragazzo! bravo Antonio

@mariottide7827 3 жыл бұрын

Pane buonissimo e semplicissimo da realizzare. Ottimo grazie

@carmeladechiara3542 2 жыл бұрын

Fatto stamattina, zero lavoro, buonissimo! Grazie ❤

@unfileduefile 4 жыл бұрын

Non ho mai fatto il pane a casa, ho usato un mix di farine troppo forti, ho un forno vecchio e sgangherato ... eppure, seguendo il tuo procedimento (quello ‘veloce’) è venuto un capolavoro. Un unico problema è la conservazione del pane, perchè tu dici che dura tantissimo, ma a me è durato solo 2 ore!

@MalatidiPizza 4 жыл бұрын

nel senso che l'hai mangiato subito? XD

@MrDionisi88 4 жыл бұрын

Bravissimo Antonio, assurdo lo faccio nello stesso identico modo 🤣🤣 l'unica differenza nella ricetta io uso 320 ml di acqua e 25gr di olio evo... e solitamente divido l'impasto in 2 per fare 2 pani. So che non è necessario ma uso l'olio per il profumo ed il sapore che gli porta (ovviamente per gusto personale), provalo 😉

@MalatidiPizza 4 жыл бұрын

Si piace anche a me con l olio... Troppo comodo impastare così

@lisar9464 3 жыл бұрын

La seconda lievitazione in frigo quanto dura?

@stefanocaramuscio8146 2 жыл бұрын

Complimenti per il canale è spettacolare 👏👏 sto provando questa tua ricetta con 65% farina tipo 1 e 35% trebbie di malto d'orzo rimanenti dalla mia ultima cotta di birra. Posso fare lievitare in forno con luce accesa per velocizzare i tempi?

@gaetano7025 3 жыл бұрын

Antonio è il mio primo commento e ne approfitto per farti i complimenti per i tuoi video e per la loro semplicità, simpatia e chiarezza. Riguardo al metodo 2 (filoncino) vorrei conferma su alcuni passaggi e sui tempi. Dopo circa 12 ore in frigo, formare la “pallina” e metterla di nuovo in frigo in un recipiente oleato fino al raddoppio, per circa 5ore Fare alcune pieghe e di nuovo in frigo (oleando ancora il recipiente?) per altro raddoppio (per 2 ore circa) Poi filoncino (anche pagnotta?) per 1 ora a temperatura ambiente ed in forno statico riscaldato al massimo ma riducendo la temperatura a 220 Tutto giusto?

@morelorin2702 4 жыл бұрын

Farò sicuramente questa ricetta, è la più semplice ed efficace di tutte, spero anche il risultato. Ti farò sapere.

@ellemarty1 4 жыл бұрын

Che spettacolo di pane🤩 complimenti...lo farò subito!!!

@user-db6mj7ek2w 3 жыл бұрын

Ciao . ti propongo di provare questa ricetta araba del pane integrale fatto a casa kzfaq.info/get/bejne/qeCdnsWD3M7NYYU.html

@enrpic 4 жыл бұрын

Wagliò...sei simpaticissimo! Complimenti davvero!

@esmeraldafrascatore2637 3 жыл бұрын

Buongiorno , il pane è stato splendido e lo abbiamo finito in un solo colpo ! Ci dai una ricetta di pane con il lievito madre liofilizzato ? Grazie e buona giornata !

@saras.9673 3 жыл бұрын

Peeeerfetto direi!! 🤩 Io sono una di quelli che questo pane lo cuociono nella pentola!😂 Ma niente di "fatto apposta": ho preso due teglie di pyrex col coperchio, sempre di pyrex(una tonda per 1/2kg di farina, e una ovale per 750g o un kg di farina), in supersconto alla Lidl..😂 Stesse dosi, stesso procedimento, stessi tempi, ma mi mancava LA LAMINAZIONE, mi***ia!!!🤣 Lo proveró senz'altro quanto prima!!👍🏻👍🏻👍🏻 Bello il riferimento che fai all'inizio ai metodi "alchimistici" per ottenere un buon pane alveolato a casa: se ne leggono di tutti i tipi. In realtà questo tipo di pane semplicemente non vuole che gli si rompano troppo i m****i!😂 Perció io e lui andiamo ben d'accordo, e non mi fa fare male figure se lo porto in giro..😁 Grazie per le preziosissime dritte, iscrittissima!!!👍🏻👍🏻👍🏻

@imgiorgiux602 3 жыл бұрын

Fatto oggi,buonissimo! Grazie per la ricetta!

@luigigiungati4416 3 жыл бұрын

Complimenti a te...ma ovviamente la nonna nn si batte...numero 1!!!

@michelecusano8956 4 жыл бұрын

Bravissimo 🙏🌟🏆⭐ semplice e' buono grazie 👍🙏💪

@jolepaolantonio 4 жыл бұрын

Provato oggi con una semplicissima farina 00...che dire, fantastico! Grazie mille

@l_costa10 4 жыл бұрын

Fatto due volte ed è buonissimo, però ho una domanda da farti: come mai 12 g di lievito seppure la maturazione è bella lunga? Il sapore è ottimo solo che noto una crosta poco croccante e un leggerissimo odore di lievito. Grazie!

@VioAdri83 3 жыл бұрын

La foto della nonna e´molto meglio di molte foto che si vedono in giro fatte da "professionisti" :D

@nicper8004 4 жыл бұрын

Bomberissimo.....ho ottenuto un risultato super rispetto all'impegno richiesto. Ora tentativo n2 col filoncino

@ZAMOLUSI79 4 жыл бұрын

Complimenti Antonio!!! La nonna è Fantastica!!!

@matteoforte9449 4 жыл бұрын

Grazie mille sei il numero 1! Per il secondo panuozzo ha fatto fare 2 lievitazioni aggiuntivi (doppio raddoppio). Quanto tempo ci vuole circa per il raddoppio in frigo in questo caso?

@MalatidiPizza 4 жыл бұрын

In frigo occorrono circa 5 ore per il raddoppio... Ma dipende dalle temperature

@angelam8855 4 жыл бұрын

Se non raddoppia dipende dalla temperatura del frigo?

@matteoforte9449 4 жыл бұрын

@@angelam8855 il frigorifero più o meno ha sempre la stessa temperatura

@mauriziospano997 4 жыл бұрын

Bellissimo, bravo.

@francescoserio2667 2 жыл бұрын

ciao, grazie tanto per la tua passione, disponibilità e professionalità. il fatto di non impastare completamente a me ha prodotto un impasto che si lacera facilmente quando lo tiro. sicuramente dipende dalla farina che non é granché. cmq si risolve imoastando un po e facendo un paiondi volte le pieghe. Così tanto lievito é necessario per il pane. perché io in un kg ci metto 6g quando faccio la pizza.

@NNNevertheless 4 жыл бұрын

Ciao Antonio, complimenti per ciò che stai facendo in questo canale, ti sto seguendo con piacere! Avrei una domanda: nella prima "ricetta" mostrata in questo video hai fatto crescere l'impasto in un canovaccio infarinato, mentre nella seconda hai usato il recipiente oliato. Sono due alternative interscambiabili a piacimento? A che serve usare il canovaccio?

@francescoerrichiello2557 4 жыл бұрын

Non si tratta di procedure interscambiabili. Nel primo caso viene fatto lievitare a temperatura ambiente per un lasso di tempo relativamente minimo, e in questo caso lo straccio infarinato é ottimo. Asciuga l' impasto senza seccarne la superficie. Nel secondo caso l' impasto viene messo in frigo e se venisse utilizzato uno straccio, questo si appiccicherebbe all' impasto. Per evitare ciò si usano contenitori in plastica ecc coperti da pellicola alimentare, coperchi ecc.

@MalatidiPizza 4 жыл бұрын

@@francescoerrichiello2557 grande francesco

@NNNevertheless 4 жыл бұрын

@@francescoerrichiello2557 grazie mille, chiarissimo :)

@evadidio829 3 жыл бұрын

bravissimo. sto facendo lievitare adesso il pane con farina di frumento e segale, devo fare le 12 ore, tra un po' è pronto per il frigo.

@evadidio829 3 жыл бұрын

fatto il pane di segale e farina di grano 00 con la tua ricetta e in parte con la ricetta di Benedetta Rossi ( molto simile alla tua, anzi, praticamente salvo alcuni piccoli particolari, è la stessa... )... appena finito di cuocerlo... è perfetto. Grazie per le dritte, prima non mi veniva mai così bene.

@valentinajurlaro8571 2 жыл бұрын

Ci sono riuscita. Ti ringrazio tantissimo.

@jackname49 3 жыл бұрын

Mai sentito di tre lievitazioni per il pane, comunque il risultato è più che buono 👍🏻👏🏻

@mariodicriscito9210 3 жыл бұрын

Antoniooooo‼️ Questo pane è buonissimo e facilissimo da fare, ormai no ne compro più, solo farina 😜 A me già a 30 minuti è cotto, forse dipende dal forno? Ciao, in bocca al lupo 👍🏻

@giuseppebarone71 3 жыл бұрын

Antò va bene il progetto delle interviste, e io non me ne voglio perdere neppure una, ma non dimenticarti le ricette... ora vado a fare il pane, e grazie delle dritte...