Είναι πανεύκολη, πεντανόστιμη και έχει γίνει το νέο μεγάλο trend του διαδικτύου! Μια πολύ ξεχωριστή συνταγή που θα σε εκπλήξει με την πλούσια γεύση της.
ΥΛΙΚΑ:
(2-3 μερίδες)
▫️200 γρ. Κοχύλια Θρίαμβος
▫️3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
▫️1 κ.σ κρέμα βαλσάμικο
▫️30 ml ελαιόλαδο
▫️1 ολόκληρο κεφάλι σκόρδου
▫️100 γρ. τυρί κρέμα η Μασκαρπόνε
▫️λίγο χοντροκομμένο φρέσκο βασιλικό η άλλο φρέσκο μυρωδικό της επιλογής σας (προαιρετικά)
▫️λίγο νερό από τα ζυμαρικά μας
▫️τριμμένη παρμεζάνα
▫️αλάτι & πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε πολύ λεπτές φέτες και τα βάζουμε σε ένα πυρέξ. Προσθέτουμε την κρέμα βαλσαμικού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
2. Τοποθετούμε το σκόρδο σε αλουμινόχαρτο, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και το κλείνουμε.
3. Βάζουμε το ταψί και το σκόρδο να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 1 ώρα και 10-15 λεπτά (μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν), βγάζουμε το πυρέξ από το φούρνο τακτικά και ανακατεύουμε τα κρεμμύδια. Τα κρατάμε σκεπασμένα καθόλη την διάρκεια του ψησίματος.
4. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, κρατάμε λίγο από το νερό και στραγγίζουμε.
5. Με το που θα ψηθούν τα κρεμμύδια μας, βάζουμε το σκόρδο, το τυρί κρέμα και λίγο από το νερό που κρατήσαμε και ανακατεύουμε πολύ καλά.
6. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το βασιλικό, την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.
7. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και έξτρα παρμεζάνα.
#easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #world_food360