😍🥰😘❤ Cristina è una signora simpaticissima, solare, che porta una ventata di gioia ad ogni nuovo video!!!!!!!!!!! Sa proporre con estrema facilità e semplicità tutte le sue ricette, facendoci capire, fin da subito, che sono fattibilissime anche da noi, a casa nostra!!!!!!!!!!! Viene voglia di provare subito le sue preparazioni e, in effetti, ne ho già realizzate, con successo!!!!!!!!!!! Di Cristina apprezzo molto la spontaneità, la naturalezza, la semplicità nel cucinare, come ognuna di noi ai fornelli: mi sembra un'amica di vecchia data!!!!!!!!!!! Adoro queste persone e mi piacerebbe, un giorno, poterla conoscere!!!!!!!!!!! P.S.: mi piacciono moltissimo gli ambienti rustici e quel camino acceso... è strepitoso!!!!!!!!!!! Crea un'atmosfera accogliente, rasserenante, avvolgente!!!!!!!!!!! ❤😘🥰😍

Ciaoooo 💖😘

🔝🔝🔝😂👍💖💖💖

Ciao Lina 💖💖💖

Siii . Se guardi nelle info di questo canale c’è la mia mail

@@cristinacamorani grazie mille ti contatterò un abbraccio forte 😘

Ciao Cristina ho fatto il pane,le mantovane mi è venuto (quasi perfetto come il tuo,ancora grazie mille per le tue ricette che noi" possiamo replicare a casa ciao

Ciao Patricia 💖il tuo pepe è meraviglioso 🙏

@@cristinacamorani Siamo davvero felici di sapere che vi piace Cristina!! Lo amiamo molto anche noi! A un sapore straordinario ! La prossima volta che andiamo ad Annecy, dove c'è il negozietto di spezie che ADORO (passerei ore ad annuffiare😅😅😅) te ne mando dell'altro!!! Ora non ci muoviamo troppo...troppa neve sulle stade ed un freddo polare qua da noi !🥰🥰🥰

👍💖👍

Tra le farine universali per fare il pane io preferisco quella della schar. sì lo puoi fare tranquillamente viene bene l’importante è la quantità di acqua che deve essere di più e devi tenere ben spruzzati durante l’lievitazione perché non devono seccare

Sì che lo uso lievito madre. In questo canale trovi anche un video tutto sui licoli lievito madre liquido

Si certo

Si certo

@@cristinacamorani Grazie, proverò a farli!!!

Puoi fare metà farina metà Manitoba

Si certo

12 di proteine.

Si usa come una Manitoba ma di qualità.ottima per il pan brioche le veneziane i Babà. Mischiarla a metà per fare la pizza al taglio

Quella che ho usato io aveva 12 di proteine

Sì sì le dosi sono quelle con lievito madre 👍👍👍😘

Alla fine li ho fatti, ma ho dovuto infornarli a lievitazione non proprio completa perché abbiamo ricevuto un invito a cena non previsto, e non ho potuto rimandare la cottura, anche perché avevo paura che con il lievito madre si inacidisse l'impasto... Alla fine mangiabili, ma "ciccosi" all'interno. Però li ho rifatti sabato scorso e sono venuti quasi perfetti; quasi perché, come immaginavo, sapevo che col mio forno sarebbero usciti anemici e non belli dorati come i tuoi, ma erano cotti benissimo, morbidissimi e invitano proprio alla scarpetta 😋😋😋 Al prossimo giro provo con una farina semi integrale. Grazie per darci sempre tanti spunti semplici da seguire, sia per i malati di cucina come me, sia per chi ci vuole provare. I risultati sono sempre garantiti 💓

Rifatti e sono venuti OTTIMI Rifatti nuovamente con metà farina 0 e metà 1 STRA OTTIMI Al prossimo giro tutta farina 1!!! GRAZIE!!!

No no. Io lo uso sempre così dal congelatore lo metto nell’acqua e aspetto che si scioglie.ci mette 10 minuti 👍😘

@@cristinacamorani grazie

Il mio forno è solo ventilato

Si certo di solito si usa il 20%.in 1 kg di farina metti 200 g di lievito madre madre

@@cristinacamorani grazie mille, le proverò sicuramente, grazie mille

In certi impasti sì ad esempio quando faccio quegli impasti a lunga maturazione.ma con questi impasti veloce secondo me non c’è differenza

@@cristinacamorani lo terrò presente grazie 😘

Sì puoi congelarli tranquillamente. Li metti in un sacchetto di nailon e metti in congelatore.quando ritiri fuori si scongelano sono perfetti

@@cristinacamorani grazie mille carissima 💕😘

@@cristinacamorani li congelo prima della lievitazione? O dopo cotti?

Guarda il mio forno è solo ventilato però secondo me non c’è una grande differenza nel senso che i tempi rimangono più o meno quelli. Se vuoi puoi mettere il pentolino dell’acqua io sono abituato a spruzzare bene prima. Poi sai com’è ogni giorno è a sé e ognuna di noi conosce il proprio forno.puoi fare delle prove

Si certo