Witajcie, dzisiaj przedstawiam Wam przepis na zrobienie papryki faszerowanej czyli papryki z nadzieniem pieczonej w piekarniku.
To bardzo dobry pomysł na smaczny i prosty obiad, a jednocześnie miła odmiana od klasycznego kotleta z ziemniakami.
W tym filmie zobaczycie jak przygotować paprykę faszerowaną, jak ją obrać, jak zrobić nadzienie. Niestety nie ma przepisu jak zjeść :)
Serdecznie zapraszam - papryka faszerowana lub inaczej mówiąc nadziewana.
PRZEPIS Papryki faszerowane
5 papryk o szerokim „dnie”
1 cebula
Ok.20-30 dag pieczarek
20-30 dag mielonego mięsa
¾ szklanki suchego ryżu lub trochę więcej niż jeden woreczek
Trochę oliwy, soli, pieprzu, majeranku, papryki w proszku
Gotujemy ryż na półtwardo, czyli połowę czasu gotowania ryżu. Kroimy w kostkę cebulę, pieczarki i jedną paprykę. Dusimy aż będzie jeszcze al dente, nie całkiem miękkie. Dodajemy mielone, doprawiamy i krótko dusimy.
Do miski wrzucamy ryż, poduszone warzywa z mięsem i dokładnie mieszamy. Można jeszcze doprawić solą, pieprzem, majerankiem, słodka papryka i odrobiną cynamonu.
Od 4 papryk odcinamy górę, wydrążamy środek. Do każdej z papryk wkładamy farsz i przykrywamy górą. Wkładamy do naczynia żaroodpornego, wysmarowanego oliwą, podlewamy ok.150-200ml wody lub bulionu i zapiekamy w 160-170 stopni najpierw bez przykrycia, następnie pod przykryciem (można nakryć folią aluminiową) ok.1 do 1,5 godziny. Można podać z sosem pomidorowym
====================================
Bardzo dziękuję, że oglądasz moje filmy! To dla mnie przyjemność tworzyć je dla Ciebie, naprawdę!
Na co dzień pracuję w bibliotece oraz prowadzę warsztaty historyczno-kulinarne dla dzieci. Jeśli chcesz bym zrobiła je dla Ciebie, napisz proszę maila na milma@op.pl
Zapraszam do moich innych filmów na KZfaq oraz na stronę
milma.com.pl/blog
oraz na Facebook
MILMA-Historia-w-kuchni-1229809943820077/
#Milma #gotowanie #kuchnia