はじめまして！くまきちです！🐻
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【鶏むねをしっとり柔らかくする魔法の液】
材料
鶏むね　１枚
水　50cc
重曹　小さじ１/２
砂糖　小さじ１/２
全部混ぜて冷蔵庫で６時間ほど漬けるだけ、冷凍してもOK、使うときは水分は捨てる
【鶏むねのカレーだれ】
材料
鶏むね　1枚（300ｇ）
〇酒　小さじ１
〇塩こしょう　少々
★しょうゆ、みりん、酒　各大さじ1.5
★砂糖　大さじ１
★カレー粉　小さじ１/４
片栗粉、サラダ油、粗びきこしょう　各適量
魔法の液につけた鶏むねを食べやすい大きさに切る、〇を揉みこみ片栗粉をまぶしなじませる、フライパンに油をひき鶏むねを両面焼く、火が通ったら火を止め一度取り出し次に★に材料をフライパンにいれ予熱で熱します、とろみがついたら鶏むねを戻し和える、仕上げに粗びき黒コショウをかけ完成