PASSION FRUIT MOUSSE recipe - Cách làm MOUSSE CHANH LEO
Рет қаралды 844,800
8 жыл бұрын(English & tiếng Việt) How to make PASSION FRUIT MOUSSE? This video shares with you the most simple yet delicious passion fruit mousse recipe. Printable recipe coming soon on www.ricenflour.com
INGREDIENTS
5 passion fruits
75 - 85 g sugar to taste (about 5 - 6 tbsp)
500 ml (2 c + 4 tsp) water + 15 g (1 tbsp) salt to soak the fruit skin
7 g gelatin powder or 4 gelatin sheets
200 ml (3/4 cup + 4 tsp) cold whipping cream (30 - 40% fat)
For decor: 70 ml whipping cream + 10 g sugar + berries and mint leaves
----------------
Mời các bạn xem công thức với danh sách đầy đủ các nguyên liệu tại: www.savourydays.com/cach-lam-m...
@savourydayscom 8 жыл бұрын
Mời các bạn xem công thức với danh sách đầy đủ các nguyên liệu tại: www.savourydays.com/cach-lam-mousse-chanh-leo-mousse-chanh-day-kem-video/
@thuanh5595 8 жыл бұрын
chị ơi! em không có máy đánh trứng em thay bằng gì ạk! với chị mua galentine bao nhiêu tiền vậy ạk
@nghiduong8793 7 жыл бұрын
+Tuan Nguyen Không có máy đánh thì bạn dùng đỡ cây đánh kem thông dụng cũng đc nhưng sẽ mất thời gian và mệt hơn vì tự đánh bằng tay mà.
@minntracy1691 7 жыл бұрын
em thay gelatin = bột rau câu được ko ạ
@baongocho1845 7 жыл бұрын
Dương Ngọc Phương Nghi
@huytrinh8022 7 жыл бұрын
Em thực sự rất thích cách chị làm món ăn..thực sự rất dễ hiểu và cũng khá là dễ làm..em cám ơn chị nhiều =)))
@katiekawaii 7 жыл бұрын
Thanks for including English! 😊
@MinhTran-lw2fp 7 жыл бұрын
chị giỏi quá
@nguyenhophan9120 7 жыл бұрын
Bữa nào phải thử làm mới được.🍰🍰
@tuanluuvan3225 6 жыл бұрын
Hay qua!
@taetae4794 8 жыл бұрын
rất chuyên nghiệp
@Anna-on3kb 8 жыл бұрын
I love your channel! delicious 😃 thanks for all your recipes
@kimoanhto1705 4 жыл бұрын
So good.
@trantung9723 8 жыл бұрын
nhìn ngon vậy chị 😛😛
@ngocloanphamthi2593 6 жыл бұрын
Hay lắm ạ mong hãy chia sẻ thật nhiều công thức làm bánh nhé
@duymai8453 8 жыл бұрын
nhin ngon wa
@dungmy8300 8 жыл бұрын
C lm clip hướng dẫn lm bột puff pastry đi ạ
@duyduongang7283 7 жыл бұрын
hay he
@Deshikitchen 7 жыл бұрын
very nice mam
@randamcgahee4323 6 жыл бұрын
delicious
@huyennguyenthithanh3880 7 жыл бұрын
ngon that
@randamcgahee4323 6 жыл бұрын
beaitiful
@QuynhNhu-lk2ug 8 жыл бұрын
Chúc c luôn thành công trong từng cái bánh c nhé
@savourydayscom 8 жыл бұрын
Cảm ơn em :)
@nguyenhoangkhanhha7032 8 жыл бұрын
Đối với chị Trang là lúc nào cũng thành công tốt đẹp luôn, chị ấy giỏi thế cơ mà , bây giờ có chúc thì chúc cho chị ấy làm bánh tệ đi để mình khỏi phải ghen tị thui ( hì hì 🙂🙂🙂🙂)
@hoangnhi1627 8 жыл бұрын
Chị làm cupcake đi ạ :)
@harunoharuka6113 7 жыл бұрын
dep mat qua di thay la da them roi do ban😜😜😜😝😝😝😛😛
@anhthule3726 6 жыл бұрын
Chị ơi chị làm bánh chesscake đi ạ
@huemycao7316 7 жыл бұрын
lúc đánh whipping cream thì em dùng sữa đặc có đường thay vì đường đc ko chị?
@nguyenanh-hm5cg 7 жыл бұрын
Chị ơi ngâm lá gelantin có cần nhất thiết là phải đúng mức nước k ạ hay chỉ cần cho vừa là đc vậy chị
@97uongyen32 6 жыл бұрын
làm theo chị lúc nào cũng thành công, e chưa làm bánh này nhưng e dùng kem topping cream đc k chị??
@emthe2568 8 жыл бұрын
C ơi bữa nào c hướng dẫn làm mấy món như bánh canh, phở nha c!!
@thuytientruong504 7 жыл бұрын
giong mon trong thu linh the bai tap 10ak😊😊😊😊😀😀😀
@tieuanh4067 8 жыл бұрын
cái này thay bằng quả khác đc ko ạ. cảm ơn c vì video hữu ích 😍
@savourydayscom 8 жыл бұрын
phần nước chanh leo em có thể thay bằng một loại nước quả khác, còn nếu dùng cho loại quả có nhiều phần thịt quả như xoài, dâu, dứa... thì sẽ cần công thức với tỉ lệ nguyên liệu khác nhé.
@TrangHoang-tg4mt 7 жыл бұрын
chị ơi, em thay quả chanh lao bằng siro chanh leo hoặc nước ngọt chanh leo có được không ạ
@thulengoc9300 5 жыл бұрын
chị Trang ơi, chị mua những chiếc cốc đựng mousse ở đâu mà xinh thế ạ? chị chỉ chỗ cho e với, e cám ơn chị nhiều ạ
@khanhvan7118 8 жыл бұрын
chị ơi nếu ko có gelatin e dùng bột thạch đc k c . nếu đc c cho e hỏi phải thay như thế nào. cảm ơn c rất nhiều
@hanhtrinh4167 6 жыл бұрын
chị ơi em thay trái cây khác thay chanh leo ví dụ như thanh long được không ạ em cảm ơn chị nhìu
@phannguyenbaohan1147 3 жыл бұрын
Có thể thay whipping cream thành topping cream hay kem béo được không ạ
@leonguyen7264 7 жыл бұрын
Trên web rất nhiều cách la,f kem ngon, sao trên youtube lại ko có hướng dẫn nào vậy b?
@linhthuy-hd3wx 3 жыл бұрын
Chị ơi có thể dùng bột whipping cream thay thế ko ạ
@PhuongNguyen-qo4mm 6 жыл бұрын
Chị ơi cho em hỏi là lượng nước cho vào gelatin tỉ lệ bao nhiêu vậy chị?
@trangnguyenhoai9529 6 жыл бұрын
Có thể thay whipped cream bằng topping cream đc ko?
@ThuongNguyen-ug6vw 7 жыл бұрын
chị ơi ở chỗ em k bán gelatin thì có thay đc bằng gì khác ko a
@tienphongnguyen301 7 жыл бұрын
em đánh kem ko bông cứng rồi trộn hỗn hợp chanh leo vào rồi đánh bông cứng lên thì có sao ko chị
@ducanh4282 4 жыл бұрын
Bạn ơi cho vào tủ lạnh thì để được bao lâu vậy
@coolzil1090 4 жыл бұрын
Có thể chỉ cách làm bánh macaron đc kh ạ
@nguyenthithuthuy3363 7 жыл бұрын
can chuan bi nhung cai gi ha ban
@thuytrangphamthi4215 7 жыл бұрын
mua gelatin ở đâu ạ
@nguyenngocanh9683 8 жыл бұрын
Chị ơi, chị làm video về bánh gối nha c =))
@savourydayscom 8 жыл бұрын
chị sẽ làm sớm :)
@hadoan3415 8 жыл бұрын
dun cach thuy nuoc van con o chung voi geletin ko a
@linhyeutrieutieuao6532 7 жыл бұрын
chị lấy gelatin ở đâu vậy ạ
@bluesoda025 8 жыл бұрын
Would love to make this but passion fruit are very expensive here in Canada.. :)
@Anna-on3kb 8 жыл бұрын
try with passion fruit juice I'm gonna do that haha. here in sweden it's expensive too
@bluesoda025 8 жыл бұрын
+Anna good idea! I might just do that.
@nguyenhoangkhanhha7032 8 жыл бұрын
+Anna You guys are so lucky, here in New zealand ,There are no passion fruits ( the only thing we have is passion fruit juice )
@lethithanhthuy4558 6 жыл бұрын
bluesoda025 ohhh, it's only 0.3usd/kg in Vietnam
@hongchau7604 6 жыл бұрын
but in Vietnam it's very cheap
@NguyenNhu-ev5bq 6 жыл бұрын
Cái lá gelatin mua ở đâu vậy bn
@thanhquynho9407 8 жыл бұрын
Có thể cho cốt bánh bông lan ở đáy đc k ạ
@TrangNguyen-dc4bw 3 жыл бұрын
Mình có thể sử dụng mứt chanh leo thay thế đc k chị?
@sweetbananaslime9355 6 жыл бұрын
Bạn ơi món này để đc bao lâu vậy?
@yenyen4804 2 жыл бұрын
e có thể thay gelatin bằng đường nho ko chị
@thiminhnguyetnguyen8038 7 жыл бұрын
cho mình hỏi gelatin mua ở đâu j bạn?
@karrywang1533 6 жыл бұрын
gelatin mua ở đâu vậy
@viminhhueman2291 8 жыл бұрын
chi oi kem do mua o dau
@hongphuctran8105 6 жыл бұрын
Mình cũng đánh kem mà sao lúc gần đông mềm gì lại vữa hết ra... bạn chỉ giúp với!
@t.anhoa-t20cbma2nguyen4 7 жыл бұрын
Galatin mua ở đâu v
@ngonhuyle9674 8 жыл бұрын
gelatin mua o dau
@thutrangnguyen9799 7 жыл бұрын
chị ơi dùng khuôn tròn 18cm cao khoảng 6cm được không ạ?
@bichhongnguyenthi7770 3 жыл бұрын
Cho e hỏi là mouse và panna cotta khác nhau như thế nào ạ!
@ThuNguyen-lv9sx 7 жыл бұрын
chị ơi ko có máy đánh trứng thì đánh bằng tay được ko ạ?
@chinhhoang9751 8 жыл бұрын
chi oi neu lam banh cupcake cho 20 nguoi thi minh can uoc luong nhu the a?
@minhtri21031998 7 жыл бұрын
Mình thấy ko thể thay gelatin bằng bột rau câu dc, vì khi gelatin khi nguội vẫn còn hơi lỏng, giữ độ mềm xốp dc cho bánh sau khi trộn với kem , còn dùng bột rau câu thì sẽ bị đông đặc lại ngay khi nguội. 1 gói tầm 16k, dùng dc rất nhiều lần
@bichaflowers4963 7 жыл бұрын
plz do the english sub
@phithanh9659 8 жыл бұрын
c ơi gấp gấp ở dưới phần mousse e bỏ thêm bánh bông lan đc kh ??
@hongyenle1325 7 жыл бұрын
Phi Thanh dạ đc ạ
@nhimsuasfamily956 Жыл бұрын
Gelatin dạng bột thì sao
@spring-chan3794 8 жыл бұрын
Uk
@thuytienhuynhle8364 7 жыл бұрын
chị ơi e muốn làm bánh này vào khuôn tròn như kiểu cheesecake, không biết phần whipped cream nó có cứng như creamcheese được không ạ, và nếu được thì e phải làm sao, chị giúp hộ e với !!
@ngocthuc598 7 жыл бұрын
tại sao em vua lam vua xen video cua chi nhung không thanh con ky da
@minhthuvukim9563 Жыл бұрын
Chị ơi sao em dùng gelatin bột mà lớp mứt không đông ạ
@duonglengoc1832 7 жыл бұрын
thay whipping cream thành topping cream hàng silver whip đc ko ạ?
@LinhLe-ig1qd 4 жыл бұрын
Dc nha bạn nhưng bánh sẽ ko ngon,béo bằng khi dùng whipping nha
@chinhhoang9751 8 жыл бұрын
Chi oi chi lam banh cupcake dc ko a?
@tgdd2682 8 жыл бұрын
công thức đó có rồi mà bạn
@ngan8084 4 жыл бұрын
Cho em hỏi nếu làm bằng bột gelatin thì mình có cần chưng lên ko ạ, hay bỏ vào đánh chung luôn ạ
@quangthanh3868 3 жыл бұрын
Ngâm bột cho nở rồi bỏ vào hỗn hợp nóng r khuấy chung bạn nha
@lehuong183 8 жыл бұрын
Chị ơi có thể thay thế whipping bằng topping được không ạ?
@linhmaithuhuyen9425 8 жыл бұрын
được ạ , nhưng vị whipping ngậy và ngon hơn ạ
@tramynguyenhuynh9861 8 жыл бұрын
cho hoi la gelatin la gi
@tranthai3009 8 жыл бұрын
là chất làm đông bánh nha bạn
@angelacandace5299 6 жыл бұрын
Chị ơi, có thể thay chanh leo bằng cam hay chanh thường đc ko ạ???
@anhtran1075 3 жыл бұрын
Angela Candace ko đc
@dundle9833 7 жыл бұрын
galatin mua ở siêu thị được không
@MinhPham-tu4zl 7 жыл бұрын
Dund Le đc nhé
@hatam9037 6 жыл бұрын
K co galatin thay bang gi dc ban
@TramNguyen-oo3rd 4 жыл бұрын
Ko dc bạn nhé
@tunguyenphanthanh3051 8 жыл бұрын
C ơi, c có thể làm món mousse trà xanh đc k ạ
@savourydayscom 8 жыл бұрын
chị cũng đang có kế hoạc làm món đó :)
@tunguyenphanthanh3051 8 жыл бұрын
+Savoury Days Kitchen c e mình ý tưởng lớn gặp nhau rồi hìhì
@vivianle3703 7 жыл бұрын
E oi, chị khong kiem' ra đuoc Gelatin mieng' nhu e dùng. C dùng gelatin bột ma bao nhieu gram e? Thanks e.
@HuongNguyen-xi2qk 7 жыл бұрын
Vivian Le 7g đó chị. trong công thức có ghi đầy đủ rồi
@ThuyNguyen-wj3ii 8 жыл бұрын
Có thể thay Gelatin thành cái khác được không vậy chị
@savourydayscom 8 жыл бұрын
không em nhé
@ngatranthingoc7114 4 жыл бұрын
Món này k có galetin thì có thể đông lại đc k ạ ?
@thuanthuan6695 4 жыл бұрын
Nga Trần thị ngọc k bạn ạ
@ngocvy4274 4 жыл бұрын
Cho mình hỏi gelatin mua ở đâu v mọi người
@TramNguyen-oo3rd 4 жыл бұрын
Mua ở chỗ bán nguyên liệu làm bánh đó bạn. Bạn ở đâu
@tranthai3009 8 жыл бұрын
chị trang sử dụng máy đánh trứng hiệu gì vậy ạ???
@savourydayscom 8 жыл бұрын
Bosch 500 W em nhé
@tranthai3009 8 жыл бұрын
+Savoury Days Kitchen cám ơn chị
@phamnhu5252 4 жыл бұрын
Cj ơi s e làm mà nó cứ nổi mấy cái trắng của phần kem lên k v
@lamhuekhanh3457 4 жыл бұрын
do bề mặt kem chưa đông hoàn toàn nên khj b cho lớp jelly vào phần màu trắng nổi lên
@kyanhnguyen9508 8 жыл бұрын
Cho em hỏi kem tươi đánh đến độ có lỏng quá ko ạ. Mình đánh khoảng bao nhiêu phút ạ?
@savourydayscom 8 жыл бұрын
thời gian đánh phụ thuộc vào tốc độ đánh của em, và độ lạnh + hàm lượng béo của kem. Kem và âu đánh lạnh và có hàm lượng béo cao thì thời gian đanh sẽ ngắn. Để làm mousse chị thường chỉ đánh tới bông mềm thôi, lí do chị giải thích trong video rồi.
@PhatNguyen-bg3hz 8 жыл бұрын
Xài gelatin bột đc không ạ
@tranthai3009 8 жыл бұрын
được nha bạn
@taetae-pi8bp 7 жыл бұрын
c ơi cho e hỏi làm sao để đánh bông lòng trắng trứng v c😞 e đánh = máy đánh trứng đánh rất lâu mà e sờ vào nk cứ bị bọt bọt í c
@taetae-pi8bp 7 жыл бұрын
Lynnie Vivi dạ tks c
@lannguyenthiphuong3520 8 жыл бұрын
gelatin dạng bột có cần đun cách thủy ko
@tranthai3009 8 жыл бұрын
có nha bạn
@maithinguyenchi5620 7 жыл бұрын
Chị Trang ơi, em có thể thay chanh leo bằng đào được không ạ, nhưng mà chỗ em không có đào tươi chỉ có đào hộp thôi. Chị có thể chỉ em cách thay thế được khôg ạ?
@HoanNguyen-ge6oj 7 жыл бұрын
vậy làm chessecake đào đi!
@HienNguyen-rx9we 7 жыл бұрын
nếu mình làm mousse trà xanh thì công thuc ntn z c
@detdet8456 7 жыл бұрын
Hien Nguyen
@vyho7865 4 жыл бұрын
Mình đang thắc mắc tại sao phần trộn chanh dây vs galetin lúc đầu ta ko cho luôn 50g đường vào luôn mà lại chia ra 20g rồi lúc đánh bông kem lại cho thêm 30g đường? Cho vào 50g đường có phải tiện hơn ko?
@lysanguyen3655 2 жыл бұрын
Vì whipping phải có đường đánh mới bông đó bạn 😂
@ronanbakile1154 7 жыл бұрын
bao nhiểu tiền 1 tấm gelatin z
@TramNguyen-oo3rd 4 жыл бұрын
3k 1 miếng nha bạn.
@ocart2112 8 жыл бұрын
Phầb mousse ở dưới thay kem khác kp whipping cream đc k chị
@linhmaithuhuyen9425 8 жыл бұрын
thay bằng top cũng đc ạ
@ocart2112 8 жыл бұрын
Huyền Linh cám ơn ạ ❤❤
@NhanTran-tk3wr 7 жыл бұрын
+Khánh Vân quang
@hthao100 8 жыл бұрын
C ơi, làm mousse xong thì để vào tủ lạnh ngăn đá hay ngăn mát vậy ạ? E xem trên video là ngăn mát nhg e thấy mấy công thức mousse như socala c đều để ngăn đá mà ạ.
@savourydayscom 8 жыл бұрын
Mousse làm xong để ngăn mát tủ lạnh tới khi đông em nhé. Ct mousse nào của chị để ngăn đá em nhỉ?
@hthao100 8 жыл бұрын
www.savourydays.com/mousse-chocolate-dau-tay-chocolate-strawberry-mousse/ đây c ạ, bước 11 của mousse chocolate ý ạ
@savourydayscom 8 жыл бұрын
mousse chocolate trong ct trên để tủ đá để se mặt cho nhanh, còn đổ phần tiếp theo lên thôi em ah
@thaile5141 7 жыл бұрын
không có gelatin đc ko thay vào bột rau câu
@thanhdiem11a35 7 жыл бұрын
em trả lời dùm nhé. Kh đc ạ.. vị thay đồi nhiều r nó thành rau câu luôn chứ kh phải mouse..
@octhioc 8 жыл бұрын
Chị ơi cho em hỏi : Nếu như nhà em khôg có máy đánh thì làm sao ạ ? Mong cj trả lời giúp em . Cmơn chị ❤
@punah217 8 жыл бұрын
bạn đánh tay cũng được mà. chỉ cần bỏ phần whipping, âu và cây đánh vào tủ lạnh 15p là đc
@ucnguyen-fd2wh 8 жыл бұрын
phần kem tươi chỉ cần đánh bông whipping thôi đúng k ạ
@duyentranmy7566 7 жыл бұрын
whipping cream là j mua ở đâu
@LanhNguyen-dh5il 7 жыл бұрын
Duyên Trần là kem sữa tươi nhé
@duyentranmy7566 7 жыл бұрын
+Nguyen Ng LanAnhh mua o dau a
@38_a4_ngoctruc3 6 жыл бұрын
Duyên Trần ở các siêu thị lớn ấy b
@minhthuybui1845 7 жыл бұрын
Gelatin mua đâu vậy chị
МИЛАНА ТУТ 👀
Рет қаралды 5 МЛН
Lilo Kitchen
Рет қаралды 70 М.
Thy Than
Рет қаралды 56 М.
Savoury Days Kitchen
Рет қаралды 135 М.
TARA's Recipes
Рет қаралды 130 М.
Nahuelinho RU
Рет қаралды 9 МЛН
Nahuelinho RU
Рет қаралды 9 МЛН
Gabriella Triple Charm
Рет қаралды 40 МЛН