Também trabalho com venda de mandioca congelada , processo é esse mesmo mas tive melhores resultados depois que comecei a embalar a vácuo, pois o que faz a mandioca sem casca pretejar é o contato com oxigênio, questão de deixar na água é no máximo 12 horas depois disso começa a fermentação e o transporte não precisa ser dentro da água pois fica muito peso e muito difícil de transportar , pode levar congelada dentro de caixas térmicas. Sucesso nas vendas e sempre melhorando o processo

Parabéns. Obrigado pela atenção em compartilhar experiência.

Eu tenho uma máquina de lacra a boca do saco não é a vaco masdeu serto mas serto agora mas serto com sua explicação obrigado Deus abençoe

Parabéns meu amigo obrigado pela dica

Se deixar descascada na água fora do freezer ela fermenta e também quando cozinhar ela fica com um gosto ruim, acredito que a sua não fermenta porque sua macaxeira é muito nova, você trás da roça direto para o processo, quem compra no ceasa já compra com quase 24 horas de arrancada se deixar na água fora do freezer ela não resisti. O ideal mesmo é comprar uma máquina da marca cetro que custa 900$ embalar a vacou aí sim poder vender congelada ou resfriada. Congelada dura 1 ano, portanto que o cliente não deixe descongelar, tem que sair do freezer direto para a água na panela, sem intermédio,se o cliente deixar em cima da mesa e ir fazer outra coisa, ela descongela e absorve água e fica horrível. Tem que frizzar isso.. Se embalar a vacou e colocar em um freezer vertical você trabalha 4 dias sem ela mudar de cor se ajustar bem a temperatura 🌡.

Eu trabalho com macaxeira sem casca, vendo 150 kg por dia eu descasco e coloco em baldes com agua gelada em um freezer porta de vidro pra vender em 48 horas. Dá muito certo, agora vou comprar uma máquina de embalar a vacou para vender ela só resfriada, não gosto de vender ele congelada porque se o cliente não souber fazer o manejo e deixar descongelar ela fica ruim. Ela tem que sair do congelador direto para água quente, caso contrário ela amarela e perde o gosto se descongelar

tooo dimais meu amigo ... boa explicação

Muito bom, parabéns, mim ajudou muito obrigado

Agradeço a sua ajuda! Muito boa sua explicação.

Obrigada ,Deus te abençoe sempre

Muito obrigado pela dica estou satisfeito pela dica 👍

Obrigada pela explicação. Deus te abençõe.

Amigo é muito bom vender a mandioca descascada eu aqui compro a mandioca sem a casca no supermercado e conjelado só que fica mais caro.e uma boa sorte com as suas vendas.👍👍

Bom vídeo amigo, transmitindo experiência, que Deus te abençoe.

Muito bom o video ...é isso mesmo, só tudo isso quem já fez o processo passo a passo !!!

Gostei do conteúdo vou começar uma pequeno plantio e estou acompanhando . Simbora.

Gostei demais da sua explicação, tenho certeza que vai ajudar muita gente! Sinto muito pelo prejuízo que vc teve com sua mercadoria, mas Deus vai te recompensar, tenho certeza,!

Que legal meu amigo

Excelente explicação

Obrigado mesmo.. deus lhe pague

Nota 10

Top a explicação Uma dúvida depois de arrancada tenho quanto tempo pra pode descascar ela, posso arrancar num dia pra descascar no outro

Top

Parabéns, tenho uma dúvida,tem que secar a mandioca antes ou depois de colocar no frizer pr embalar

Eu já tinha procurado vídeos pra mim ajudar e ainda não tinha encontrado

👍🙏🙏🙏

Onde posso ver este serviço de descascar! Em Rio Grande RS ou perto???

Como posso fazer pra colher a mandioca num e vender no outro dia é preciso colocar no frizer

Já vi um vídeo que o rapaz descasca lava agua quente e embala

Respeitei muito não sabe explicar sem futuro

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