ci sono molti modi x fare la pasta fresca ci sono chef che mettono in un kg di farina 20 tuorli è soggettivo la si fa in molti modi

Scusa la domands....ma xke usare la farina di polenta? ?? Come viene? ??? Ma la farina di polenta e quella usata per fare la classica polenta ?? Grazie

e poi lo vogliamo usare il mattarello?

questa è una ricetta per della pasta fatta in casa, non la ricetta per la pasta all'uovo >_

che bravo ^^

gioia..sei tanto simpatico ma la vera pasta all'uovo...vuole uova e farina 00 : 2 hg di farina ..2 uova...3 hg di farina 3 uova e così via.....appena ho visto l'olio..il sale..l 'acqua...mi è venuto male!