Паста Карбонара #shorts

Рет қаралды 146,289

Жыл бұрын

Пікірлер: 194

@TihonCT Жыл бұрын

Не забудь подписаться и поставить лайк!) Вам понадобится: Паста спагетти 200г Бекон 200г Чеснок 1 зубчик Желток 4шт Пармезан 200г Перец черный дробленый Соль Мой телеграм - t.me/TihonC_T

@user-sz9bo2eu5u Жыл бұрын

😂 чё т вы мало помешали то 😅

@Dimon_2004 Жыл бұрын

А сливки? Хотелось бы с ними😊

@dmitryhoston154 Жыл бұрын

Я так и не понял нужно ли мешать

@user-cg6yb5fz9g 2 ай бұрын

Нет, не нужно Смотрите видео внимательнее

@wr_1o Жыл бұрын

а мешать блюдо надо??

@anastasia_dm7490 Жыл бұрын

😂😂😂

@user-qt4uz4xr2v Жыл бұрын

На видео об этом ничего не сказано,значит не надо.

@NikDero Жыл бұрын

Ты даун?

@user-pk6ue3lv1q Жыл бұрын

по-моему нет

@jonhnakls4083 Жыл бұрын

Бля ты настолько тупой чтобы такие вопросы задавать?))))

@shpiz Жыл бұрын

Все же надо было помешать , маловато как-то было

@user-zw4ne9jl1r Жыл бұрын

Последний жест это что то! 😊 А главное сразу всё ясно без слов😊

@Bubukisyapisya7 Жыл бұрын

Любимейший рецепт карбонары, приближенный к «оригиналу»,жаль у нас в свободном доступе не имеется гуанчиале и пекорино😢

@user-cg7yc4ob7k Жыл бұрын

Гуанчале можно спокойно заменить на соленое сало с прослойками мяса, а пекорино заказать

@Bubukisyapisya7 Жыл бұрын

@@user-cg7yc4ob7k хотелось бы прийти в магазин, по соседству и просто купить, я это подразумевал под свободным доступом)

@user-io6ve7ir6n Жыл бұрын

Не знаю, как у вас, а у меня рядом с домом есть колбасная лавка с кучей разных мясных деликатесов , среди которых можно найти массу вариантов сырокопчёной свинины, которая легко заменяет собой гуанчиале. Это же просто сырокопчёные свиные щеки, без какого-то яркого индивидуального вкуса. И локальный овечий сыр тоже можно найти, вот только ценник на него будет космический. От 1500-1800 р.кг. Но вот что делает карбонару по-настоящему выдающейся - это домашняя паста.

@user-io6ve7ir6n Жыл бұрын

@@user-cg7yc4ob7k Нее, я пробовал с соленым салом. Можно ради разнообразия разок попробовать, но уж лучше с беконом. А так в продаже есть варианты сырокопченой жирной свинины ( щек или бекона ), которые подходят идеально.

@kruterhumpen Жыл бұрын

Романо давно в каждом магазине продаётся)

@user-ce7ny8yl3t 13 күн бұрын

Спасибо за рецепт, а на сколько порций он рассчитан? Нормальных порций)

@Romanu4007 Жыл бұрын

Мешаем, мешаем, мешаем😂😂😂

@АлександерБеляев Жыл бұрын

Кому что мешаем

@fast_food_production_ Жыл бұрын

Эконом вариант, конечно), но у меня брат этим рецептом кучу дурёх в постель уложил ))

@paraganana 2 күн бұрын

Кринж 🤮

@flard1710 2 күн бұрын

и почему эконом вариант?

@electroclub86nv43 Жыл бұрын

Обязательно сделаю 👍🏻

@user-nw5rn4qp7w 4 ай бұрын

Мешаем,мешаем,у меня аж голова закружилась😇

@Apex_23 2 ай бұрын

Если кто-то не уловил тонкости рецепта, то 1 раз перемешиваем и потом ещё 21 раз мешаем.

@TihonCT 2 ай бұрын

😃

@Bubek8 Жыл бұрын

К белкам отправляем щепотку соли😅

@jenyarya07 Жыл бұрын

К белкам на глаза

@АлександерБеляев Жыл бұрын

Жёлтые белки

@pipipupupu5520 Жыл бұрын

Байт на дауна сработал

@vassovic9702 Жыл бұрын

В описании 4 желтки

@user-uq6ow7im2e 11 ай бұрын

Ну ошибся человек, с кем не бывает...

@bath1488 Жыл бұрын

Топ

@user-ub4oo4ic1g Жыл бұрын

Мешаем мешаем мешаем и пипец печени 😂😂😂

@user-ib1py6dq1k Жыл бұрын

Весь секрет в "мешаем"

@AutoGurman763 Жыл бұрын

Наверное самая вкусная паста из всех

@user-gp2vd9yu2j Ай бұрын

Ууумм! Мама миа!

@user-dp9zu8hi2e 8 ай бұрын

Этот взмах рукой👍😉 ну и рецепт!

@ivanvasilievich6047 Жыл бұрын

Почти❤

@user-gl6pj4bp8w Жыл бұрын

Благодаря. ❤❤😂❤❤❤.Привет.от България 😅

@user-eq6se2uo3f Жыл бұрын

Супер

@IreN-jl8nn1be4e 2 ай бұрын

Чтоооо???!! Берем три желтка, а соль добавляем к белкам?😂😂😂😂

@jenyarya07 Жыл бұрын

Больше на вермишель похоже. На карбанару берут макароны потолще, типа спагетти, а эти больше на скапеллини тянут

@aliyalolkek Жыл бұрын

мешаем мешаем

@user-si4bw3ls3u 2 ай бұрын

Сколько раз посмотрел этот видос? -мешаем, мешаем, мешаем

@user-de5ph6ju4y Ай бұрын

Мешаем 22 раза, не благодарите 😂

@alinavorobey4803 Ай бұрын

Мешаем, мешаем, мешаем, мешаем,Мешаем, мешаем, мешаем, мешаем,Мешаем, мешаем, мешаем, мешаем,Мешаем, мешаем, мешаем, мешаем,Мешаем, мешаем, мешаем, мешаем,Мешаем, мешаем, мешаем, мешаем,Мешаем, мешаем, мешаем, мешаем,Мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, Мешаем, мешаем, мешаем, мешаем,Мешаем, мешаем, мешаем, мешаем,Мешаем, мешаем, мешаем, мешаем,Мешаем, мешаем, мешаем, мешаем,Мешаем, мешаем, мешаем, мешаем,Мешаем, мешаем, мешаем, мешаем,Мешаем, мешаем, мешаем, мешаем,Мешаем, мешаем, мешаем, мешаем 😂😂😂

@user-uz3fh6vm2l 9 ай бұрын

И да здравствует сальманелёз 😂

@vlad_echo 8 ай бұрын

Как вы заебали уже своим сальмонелезом, мудачье

@thebestplayerWako Жыл бұрын

Хочу напомнить в традиционном рецепте пасты, бекон не обжаривают в масле, его обжаривают без масла тк в беконе итак его достаточно, я не Хейтер п проосто на заметочку вам) удачи

@forestr7769 Жыл бұрын

А чеснок тебе шутка? Или то что он лупанул по 200 грамм сыра и бекона на 200гр макарон?

@thebestplayerWako Жыл бұрын

@@forestr7769 это уже на усмотрение, кому то нравится с чесноком кому то без, дабы блюдо не было жирным не добавляют масло, выше я написал почему)

@user-us8hb7hd9w 7 ай бұрын

Согласна ❤🎉👍

@user-ig2wi7dz5e Жыл бұрын

От карбонары здесь только желток и перец

@user-io6ve7ir6n Жыл бұрын

Это вы к тому, что в оригинале не бекон и не пармезан должен быть. Я вам открою секрет: карбонара - это обычная деревенская еда и в нее клали то, что было доступно. Крутость рецепта карбонары заключается в том, что ее можно сделать с любой жирной свининой, хоть с беконом, хоть с салом, хоть с грудинкой и с любым сыром, который можно натереть на мелкой терке. В принципе любой подобный рецепт нужно готовить с качественными продуктами, которые есть в наличии. Так например хороший полутвердый сыр будет работать лучше, чем те твердые сыры, которые сейчас производят в России и который при цене в 1500+ р/кг похожи на парафин.

@user-ng4tx7sh7o Жыл бұрын

@@user-io6ve7ir6n Я смотрела рецепт на страничке настоящего итальянца. Он готовил именно так и сказал что это и есть настоящая Карбонара

@user-io6ve7ir6n Жыл бұрын

@@user-ng4tx7sh7o Да, это нормальный рецепт. Я тоже так готовлю. Просто некоторые люди, посещавшие или живущие в Европе, педалюруют тот факт, что в оригинале Карбонара готовиться с Гуанчиле и пекорино. Как я и написал выше, на мой взгляд, за пределами Евросоюза подобная аутентичность обойдется слишком дорого и Гуанчиле можно заменить на бекон или жирную копчёную свинину, а сыр вообще брать любой, подходящий к пасте. Я пробовал готовить с разными ингредиентами, если соблюдаешь базовые принципы то получается по-разному , но стабильно вкусно.

@user-io6ve7ir6n Жыл бұрын

@@user-ng4tx7sh7o Вообще на мой взгляд, главная фишка карбонары - это именно соус, который получается от смешения мучной воды из под пасты, мелкотертого сыра и яица. И то, что он превращается в эмульсию именно от горячей пасты, а не от жарки ( иначе яицо сворачивается в комки ). Именно этот лайфхак сделал рецепт популярным, а не пикорино или какой-то особый вид бекона.

@anti-commie Ай бұрын

Извините, прослушал в том месте где надо мешать или нет.

@Dymoff1 Жыл бұрын

🔥🔥🔥🔥🔥

@kazakoff_ Жыл бұрын

Сейчас набегут повара 🤦‍♂️

@irinaazarina9562 Жыл бұрын

Perfetto

@user-sq7wk2kw7u 2 ай бұрын

-брат, сколько раз пересмотрел видео ? - мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем - ладно братец, мой автобус приехал, пока 👋

@volvo39 Жыл бұрын

Вкусно,блин!!!

@bodka9109 Жыл бұрын

Не оригинальная со сливками, но тоже неплохо

@BeKoH4iK Жыл бұрын

Не беси во мне итальянца, я и так с видоса бомбанул

@dedushkasamper Жыл бұрын

Шарик харламов после ухода с камеди в кулинарку

@OG91205 Жыл бұрын

Пасту потолще надо наверное

@benzoatnatriya6624 Жыл бұрын

Кто мешает-того бьют)

@user-cl5yb2pu1m Жыл бұрын

Кайф

@KristinaSkn Жыл бұрын

Мне уже плохо как пережить эту ночь теперь

@desan9509 Жыл бұрын

Классическая итальянская Карбонара?

@lordent Жыл бұрын

Опечатка в названии

@boob_4782 Жыл бұрын

Нет

@user-ow2yp6sg8b Жыл бұрын

Нихера себе капля

@panzerkampfwagen6149 Жыл бұрын

Макароны по флотски)

@user-gq1jx4rr8h Жыл бұрын

Яйца сварились, печаль

@richysoin4789 11 ай бұрын

Вид дошика с тёртым сыром..

@hirohito7325 Жыл бұрын

А куда белки деваете?

@killbill9283 Жыл бұрын

Все равно соус свернулся)

@Lily-bn2mp 7 ай бұрын

Вы - топовый повар. Вот только карбонару не так готовите.

@itz_mizukiowo 4 ай бұрын

Да, а как же правильно?

@user-qu3iq7ly1n Жыл бұрын

Даааа, тут от карбонары тока спагетти😂а где белое вино? Панчета?

@Gedon1sto Жыл бұрын

У тебя желтки свернулись. Поваренок

@materialistnikita8476 Жыл бұрын

Если кто не понял, МЕШАЕМ

@Ambassador777x Жыл бұрын

Уши в трубочку свернулись от вашего мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем 🤣🤣🤣🤣🥲🥲🥲

@glory_to_russia1586 3 күн бұрын

Господи мои глаза

@user-ni4ip1ok6o 7 ай бұрын

Пекорино сыр мягкий , желательно твердый сыр пармезан

@alfredojamespacino5915 Жыл бұрын

Вода из пасты в яйцо не должна быть кипятком , что бы не свернулось

@volsal95 Жыл бұрын

в итоге омлет

@Rudeale Жыл бұрын

Где сливки Вась ?

@user-di2zy7cy3u Жыл бұрын

Яйца то свернулись

@miss_naida Жыл бұрын

А сливки 🥺

@user-se2qs7rl5z Жыл бұрын

Никогда Карбонара не готовится на сливках, как в принципе и с беконом. Тут от Карбонары только желтки и перец)

@user-fi3ub1dq8o Жыл бұрын

Яйца сварились)

@Elenka__kyky Жыл бұрын

А мускатный орех😢

@ChiGunTop Жыл бұрын

все верно кроме сыра должен быть микс с Пекорино и Грано падано в пропорциях 40% и Грано 60%

@OG91205 Жыл бұрын

Это не критично

@user-rx6hy8pq6u Жыл бұрын

ь на б исправь)

@antoniopripizducci6748 Жыл бұрын

И не докопаешься

@Viktor_Alvarez Жыл бұрын

Че за Мишаня ?

@Alina-qm1xv Жыл бұрын

Жесть,Я плачу -это не паста Карбонара 🤦🏽‍♀️🤦🏽‍♀️

@ruSSkyiHH88 Жыл бұрын

А что не так

@Alina-qm1xv Жыл бұрын

@@ruSSkyiHH88 Вы были когда-то в Италии?

@ruSSkyiHH88 Жыл бұрын

@@Alina-qm1xv нет, расскажите просто, почему не так.

@Alina-qm1xv Жыл бұрын

@@ruSSkyiHH88 Паста карбонара - спагетти с мелкими кусочками гуанчиале или панчетты, смешанные с соусом из яиц, сыра пекорино романо, соли и свежемолотого чёрного перца. Этот соус доходит до полной готовности от тепла только что сваренной пасты. Блюдо было изобретено в середине XX века.

@Alina-qm1xv Жыл бұрын

@@ruSSkyiHH88 А здесь повар просто убил блюдо😪😪

@user-gr9ig8gd5p Жыл бұрын

Прамизан... 🤦 ПАРМИЗАН !

@aleksandrpetrovskiy8557 Жыл бұрын

Ну так себе если честно. очень много ошибок. самое простое что не перемешается вкус бекона с макарохами. как бы не мешал а сделал это как не профи вообще... и самое простое используя не пригораемую посуду зачем столько растительного масла? почему бы не добавить немного сливыча и на нем обжарить бекон дав ему создать жиромасленную вкуснятину? тем более что сливочное масле это однозначно усилитель вкуса. и вот с этим всем вкустным мы должны познакомить каждую спагетину а затем с соусом. иначе это не то что называется карбонара. Обидно когда такой популярный блогер этого простейшего алгоритма не понимает от слова совсем.

@petrterzi4201 Жыл бұрын

дорогой блогер, давай я научу тебя карбонару) потому, что то, что я увидел, меня огорчает( а многие зрители думают, что это шедевр изначально - ингредиенты неверные, дальше уже вы сами понимаете

@user-pr5ue1po2j Жыл бұрын

и почему неверные

@petrterzi4201 Жыл бұрын

@@user-pr5ue1po2j пекорино романо, гуанчиале, белое вино, чёрный перец, яичный желток и правильная паста - вот желаемый список ингредиентов, не благодарите) основные ингредиенты не верны (нет гуанчиале и пекорино романо), понимаю, что их сложно найти

@krom5269 9 ай бұрын

@@petrterzi4201изначально это была деревенская еда , в которую клали все что было , и марка сыров была не важна , и клали хоть бекон хоть сало Так что определенного рецепта не существует

@SOFATCOOK Жыл бұрын

….. людей бы пожалел

@MrHopeSoooo Жыл бұрын

Мешаем или не мешаем

@bobbibrown4538 Жыл бұрын

Мешаем и жрем омлет с макаронами

@krom5269 9 ай бұрын

Автор не договорил Перед тем как добавить соус , нужно снять макароны с огня и добавить немного воды

@user-lj9zf1bk4d Жыл бұрын

Зачем рукой махаешь в конце?

@evmor2712 8 ай бұрын

Зачем подсаливать желток , сыр итак очень соленый продукт

@antony.w.4790 Жыл бұрын

Пасту взял самую дешевую тонкую вермишель по акции? В соус столько воды лить не нужно, у тебя соус не стал однородным, весь в комках.

@Angel-wx2rd 8 ай бұрын

Мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем и получился омлет😂😂😂😂😂

@user-xi2qt3kk9l Жыл бұрын

Я забыл помешать, что делать ?

@Mr.KA2 Жыл бұрын

А мешать то надо????

@Tima_Timkin Жыл бұрын

А мешать то надо?

@kursadbabksoy5354 3 ай бұрын

А мешать не надо ?

@user-jt9hf5qz9k Жыл бұрын

Ты мне помешал

@Peugeot-407 Жыл бұрын

По виду лапша, а не паста. Паста это же масса пластичная с разной вязкостью. Может по итальянски конечно так называется, но тогда и видео надо озвучивать на итальянском языке, чтобы всем русскоязычным было понятно.