Hola amigos de Postres con Ixchel, acompáñame a hacer esta deliciosa receta de pastel 3 leches de nuez, con un bizcocho suave y esponjoso que vamos a endechar y una crema pastelera de nuez que te va a encantar ¡¡ un postre que se convertirá en uno de tus favoritos, vamos a comenzar... no olvides suscribirte a mi segundo canal ‪@encasaconixchel‬ 💗
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RECETA:
PAN ESPONJA:
- 6 huevos deben estar a temperatura ambiente
- una o dos cucharaditas de esencia de vainilla
- 200 gramos de azúcar refinada (1 taza )
- 200 gramos de harina común (1 y 1/2 taza)
- una cucharadita de polvo para hornear
CREMA PASTELERA DE NUEZ:
- un sobre de 47 gramos de maicena o fécula de maíz sabor nuez
- 2 yemas de huevo
- 500 mililitros de leche entera (2 tazas)
- 75 gramos de azúcar refinada (3/4 taza)
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla
- 200 gramos de nueces troceadas (2 tazas)
TRES LECHES:
- Una leche evaporada (360 gramos) si en tu país no encuentras sustituye por leche regular de vaca
- Una media crema (250 ml) si en tu país no encuentras sustituye por crema de leche
- Una leche condensada (387 gramos)
- Una taza de leche regular (240 mililitros)
Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final no olvides suscribirte y regalarme un like y nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta ¡¡