0:17 🔴 ingredientes🔴 1 kilo de harina 150 gramos de manteca 75 gramos de azúcar 10 gramos de sal 450 mililitros de agua caliente 500 gramos de queso chaqueño o queso San Javier aceite de girasol para freir las empanadas ➖azúcar molido para espolvorear sobre las empanadas 0:52 🔴preparación🔴 0:57 en una jarra que tiene el agua caliente añadir la sal y el azúcar, mezclar bien para que se diluya y dejar reposar 1:07 en una fuente poner toda la harina que estamos tamizando (colando) 1:14 añadir manteca mezclar bien 1:20 añadir en fases agua caliente+sal+ azúcar (que habiamos dejado reposando en una jarra) y mezclarlo todo bien con ayuda de una cuchara para no quemarnos 1:37 en ese momento la masa ya va a estar tibia así que ya podemos mezclar con las manos hasta formar una masa suave 1:43 ponemos la masa en la mesa y la amasamos a conciencia 1:57 formamos 20 bolitas fel tamaño de la palma de una mano (con cada una de ellas más adelante formaremos una empanada) cubrir con un paño limpio y dejar reposar 15 minutos 2:29 mientras tanto rallamos el queso 2:33 empezamos a formar las empanadas o pasteles 2:36 estiramos a lo vertical (con el rodillo o fruslero) la primera bolita hasta dejarla lo más delgada que podamos 3:13 a ponemos el queso sacamos el aire 3:31 repulgamos 3:44 estiramos un poco y con delicadeza la empanada 3:46 y las ponemos en una fuente previamente enharinada 3:53 las freimos en aceite caliente y abundante de una en una 4:36 las escurrimos y las ponemos sobre papel absorvente (para quitar el exceso de aceite) 4:45 las ponemos en un plato y las espolvoreamos con azúcar molido 5:08 abre la empanada para ver como ha quedado el queso (se está estirando como chicle ¡mmm ! 😃)

Gracias! Soy Cochabambina viviendo en Santa Cruz y tengo ganas de pasteles con api, hoy que llegó el sur. Abrazos

Explicas muy bien.felicidades 😊😊y gracias por tus deliciosas recetas .

Gracias por decir unos deliciosos pasteles orureños...

Me encanta como explicas, gracias!

Buenicimo tus recetas... melito Felicidades.💪💪💪💪💪

Muchas felicidades siga con esos vídeos muy lindos

Me encantan tus recetas lo hice y me salio deliciosos Muchas gracias

Muchas grasias Melito 😄 muy rico tu reseta,la hice y me salio deliciosa 😃

lo hice y me salieron deliciosas, muchas gracias melito , bendiciones

uyyy se ve muy muy rico 👌😋 gracias por la receta

Gracias melito por la. Receta me salieron muy ricas 😊

Guauuuuestan riquísimos los pasteles de API los a preparar y espero me salga igual

Que súper me gusto el video

Me gustó el resumen al grano y no tedioso. Gracias Melitón paisana.

que rico es preparar se los recomiendo y que coman sabrosamente espectacular

Uyyy...si las empanadas q nunca falta por hacer siempre en casa. Acompañado con buen cafelito ☕.Gracias.. meli x está rica receta. 😉😘😘

Tus recetas siempre me salvan y me encantan 😍 aprovechando la cuarentena aprendiendo cosas nuevas

Hoy las hice gracias por tus recetas 😘😘

Que delicia para tomar con el api están geniales 😊...Me encantan tus recetas melito yo estaba buscando esta receta 😇

Hola melito .genia total. Gracias.. 😘

Melito mil gracias me enseñaste cosas que jamás pensé que me salieran bien mil mil gracias por compartir todo

Muy bueno y detallada gracias 😊

Hice esta receta ayer y la masa es maravillosa! Excelente pues la aplanaba muy delgadita y no se rompía. Me guardo la receta, está muy buena, gracias por subir recetas Bolivianas, especialmente para los que estamos lejos :) :) :)

Me encantan sus recetas!! 😍😊👍Saludos y bendiciones desde La Paz.

Que rico pastelitos :)

buenisimas!!! me encantas tus videos! Sigue adelante :*

Usted si sabe hacer pasteles de api, genial la receta, felicidades desde La Paz,Bolivia

q rico a mi me encanta voy a preparar soy argentina !!! Saludos

Bien editado y antoja. Ya me suscribo.

Excelente me encantan sus resetas son muy buenas

Súper deliciosas las empanadas! Muchísimas gracias por compartir y por la exactitud de la receta, en gramos ;) 👌🏽

Melito, acabo de descubrirte en KZfaq y me encantan tus recetitas, hoy preparé estos deliciosos pastelitos y nos encantó a mi familia y a mi, espero muy pronto realizar otra de tus recetitas y que me salga tan buena como la de hoy. Muchas gracias.

Se ve muy sencillo y rico, es una receta muy buena, espero que me salga bien como a usted. ☺️

Que rico!

Gracias x las recetas bolivianas! Me encantan

Señora Melito realmente una delicia lo hize y quedaron Reeee bien delicioso 😋!!!!!!!!

Te lo Prometo, hare esta receta con Mi Mamá si se puede, vendra muy Bien en esta Epoca Navideña, Bendiciones y Prospero Año Nuevo Chef!! 😇😇

Muchisimas gracias Melito me salio bien los pasteles te deseo mucho éxito en tus proyectos

muy buena y sencilla gracias

Es la tercera receta que preparó dd usted y salió deliciosoooo tanto que mi amigo se comió 3 seguidas me encantan sus recetas son deliciosas y me desestresan tanto gracias por subir estos vídeos saludos desde EEUU

Me salieron riquisimasss

K deli Melito, con tus.recetas todo sale supet y deli, gracias un abrazo

Como siempre MELiTO 👌 me encanta estas recetas 😉 ricas y faciles de preparar ...👏saludos

Gracias melito muy rico

gracias señora Melito. se ven de los y fáciles

Ojalá me salgan!!!

Hice tu receta y me salió delicioso! Gracias por la explicación clara y simple. Sigue adelante!!

El domingo lo haré ! gracias por las deliciosas recetas que nos presenta... de este modo se puede sentir un poquito de nuestro pais a nuestros hogares especialmente cuando estamos tan lejos saludos desde alemania

Que ricooooo!!

Hace mucho que quería prepararlos gracias por la receta.

Hola melito ise tal como dice la reseta y me a salido una delicia😀😀gracias x la reseta soy nueva en el canal👏👏👏👏

Muy buena receta siempre quise hacer unos pastelitos. Gracias y siga adelante

Hace las salteñas salieron bien estos pasteles de api con manteca vegetal salen bien

Gracias por el dato wendi😊

Melito, felicidades por tu hermoso canal. Tus recetas son muy detalladas. Saludos desde Suecia, un abrazo!!

Felicidades por los 8 mil suscriptores!!!!!!!!!!☆☆☆☆

muy sencillo y delicioso, felicidades hermoso canal siga adelante

Uy q ricos !!!!

Querida Melito gracias por tu receta, será posible que nos des la receta del api y tojori por favor... 😉

Muchas gracias por la receta se ve muy delicioso un favor tal vez me podrían decir esas cantidades en vasos y cucharas por favor

Hasta que pillo un video bien explicado de como hacer las empanadas de queso alo Boliviano saludos dedes Chile 🇨🇱 ....

Gracias Melito, disfrutaremos está receta hoy, Dios bendiga su vida, un saludo desde La Paz Bolivia

Melito gracias por las recetas como puedo guardar el pastel listo para freír de un día al otro???

Señora Melita estoy muy feliz porque hice su receta y los pasteles me han salido perfectos y super sabrosos!! Son tan lindos que les envie fotos a mis conocidos ja ja ja . Muchas gracias Dios la bendiga.

Puedo preparar la masa y guardarla para el dia siguiente tempranito? O se va agriar

Q rico

Gracias Melito como siempre una deliciosa receta, porfavor si puedes hacer el tojori potosino, me la pasé todo mi embarazo con un antojo a tojori de mi tierra que no sabía cómo y nadie me quería enseñar, espero lo puedas hacer, muchas gracias y como siempre éxitos en el canal y en todo lo demas, gracias.

Donde está la biblioteca de sus recetas?

Wow

En lugar de manteca puedo usar aceite ...

Sra melito que delicias prepara. Una consulta porfavor. Cuántas empanadas sale con esa preparación?

buenas tardes muy buenos videos quisiera que porfavor me enseñe a hacer tojori porfavor

👍👍

lo estoy haciendo justo en este momento espero me salga 😰😱

❤

gracias por su receta mi pregunta es cuantos minutos ay que amasar para que este suave saludos

Muchas gracias!! Estuve buscando como loca esta receta por todo KZfaq. Pregunta se puede sustituir la manteca de cerdo por la manteca vegetal?? Y si es así cuanto es la cantidad? Gracias, sin duda en cuanto me respondas lo haré :)

Se puede guardar el pastel para freír a la mañana siguiente ?

Muy bien explicado felicidades que haci fueran todos los canales sería mucho más entretenido felicidades. Una consulta si no hubiese manteca se puede utilizar mantequilla?

Hola Melito gracias por sus recetas son originales y buenas ,quisiera que me aconseje con relacion al queso, cual puedo usar?estoy en Italia.

Me encatan sus recetas, las manera en como explicas. Paso a paso. Muy bien Sigue con más recetas. Me gustaría su haga Ají de lengua.Y una pregunta s donde es usted. ?

Buenas tardes amiga se ve muy buena la masa no lleva ni royal..nivicabonato? Mi pregunta es si yo la masa la ago mañana en la mañana y ago las empanadas...pero la necesito para el Domingo en la tarde no se ase nada las empanadas crudas xfa amiga me contesta

Sra melito, vivo en Maryland usa, que queso puedo usar? Aqui hay mucha variedad de queso de Centroamérica, gracias

Puedo sistituir la menateca por la mantequilla??

En ves de manteca se puede usar aceite??

Muchas gracias Melito hice las empanadas y me salio riquisima la masa, soy orureña y me trajeron nostalgia! Solo te pregunto que queso me recomendarias ponerle? vivo en Bs As Argentina y consegui queso cremoso para hacer con ese pero no se porque al inflarse mis empanaditas se reventaron y se salio el queso, o porque razon se abre la empanadita : (

Hola Melito mostra como podemos hacer queso chaqueño casero saludos desde Argentina

hola muy buen video.puedo usar manteca de otro tipo de animal, o mantequilla vegetal con sal o sin sal? porque aqui la manteca y la mantequilla vegetal vienen co n sal y sin sal

Que ricooooo seguro los ago muero por estos pasteles k me encantan.😆 Una pregunta soy de argntina esos quesos no los conosco con cual los puedo remplazar

Se ve re fácil los voy hacer. Melito yo quiero ponerle solamente 50 Gr. de azúcar en ese caso cuanta cucharas sopera seria

No utiliza ningún tipo de leudante (polvo de hornear)? Gracias. Y si es posible, quisiera la receta y preparado de los pastelitos navideños con jigote dulce. De nuevo, gracias.

Muchas gracias por el video! No se necesita polvo para hornear o bicarbonato? Cuantos grados debe tener el agua? Hoy haré esos pasteles por primera vez... Saludos desde Alemania! :)

Hola soy de Argentina sabe que queso es (nombre especifico), por que aqui no hay ese tipo de quesos , desde ya mucha gracias 😌

En mi pais q es chile esa receta se llama empanadas de queso

Buen día, se puede guardar la masa para el día siguiente??? Gracias!!

Hola. En EEUU no hay los quesos, cuales son similares? Mozzarella, guda, etc? Gracias y me encantan tus vídeos 👍

Hola Melito me encanta pero te olvidaste poner la receta en tazas como dijiste al principio por favor gracias 😊 saludos

Hola Melito voy hacer esta tarde aquí en ESPAÑA la masa no lleva huevo?

ENSEÑANOS A HACER CHICHA PORFAVOR😭😭😭