Adelaida Plata, me alegra mucho que le guste. En cuanto al cortador lo puede encontrar en tiendas donde venden cacerolas o de las tiendas Asiáticas, también, donde venden plásticos. Aquí en Europa, se encuentran en Ikea, en supermercados, Zeeman, Wibra, Casa y otras que tienen cosas para el hogar. Gracias y hasta pronto.

Gracias! 🌻

No se de dónde seas, en Bolivia lo preparamos así! 🤷

Hola! Quizás suene raro, pero en Bolivia se suele freír los fideos antes de hervirlos para algunas recetas (por ejemplo, el ají de fideo) porque proporciona una consistencia un poco más dura que cuando lo hierves directamente en agua, así el fideo aguanta mejor los siguientes procesos de cocción (como en este caso donde primero se hervirán en agua y luego se gratinarán al horno) sin deshacerse o remojarse demasiado como sucedería si sólo lo hierves. También se usa esta forma de preparación cuando se sirve el fideo como guarnición, eso permite diferenciarlo de una "pasta", pues su sabor y textura cambian.