Ingredientes:
Para cocinar la yuca:
• 600 gramos de yuca pelada y partida a la mitad
• Agua que cubra la yuca en la olla
• 1 cucharada de sal
• 2 ramas de romero fresco
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de mantequilla
Para arreglar la carne:
• 300 gramos de carne molida de res
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharadita de salsa de soya
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 chile dulce (pimiento) pequeño cortado en cuadritos finos
• 1 cebolla mediana cortada en cuadritos finos
• 1 zanahoria mediana cortada en cuadritos finos
• 2 dientes de ajo cortados finamente
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 200 gramos de queso rallado que derrita
• Aceite en spray (para enmantecar el molde)
Todas mis recetas, paso a paso, las podés encontrar en www.cocinenconmigo.com
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