INGREDIENTES:
PARA EL RELLENO:
- Medio kilo de gambas
- Medio kilo de filete de merluza.
- Medio kilo de calamar o choco.
- 400 grs de champiñones.
- Sal
- Mantequilla
- Pimienta negra
- Una cebolla grande
- Ajo granulado
PARA LA SALSA:
- Algas de mar
- Champiñones negros secos.
- Salsa de soja
- Una cuchara grande de tomate concentrado
- Aceite de oliva
- Perejil
- Cilantro
- Tres cucharadas de pepinillo
- Una cucharada de ajo rallado
- Un poquito de comino
- Dos cucharada de limón
- Una cucharada grande de pimentón rojo
- Un poquito de sal
- Harisa
- Medio limón
- Una cucharada de salsa de soja