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RECETA: Ingredientes:
2 manzanas rojas
1 lámina rectangular de masa de hojaldre
Jugo de 1 limón
Azúcar blanco necesario para la receta
2 cucharadas de Mermelada para pincelar la masa
Canela al gusto
Azúcar glass
Preparación:
Se corta las manzanas el médio verticalmente y se deshuesan, luego se cortan en láminas finas y mas o menos del mismo grosor.
Colocar las láminas de manzana en un bol con agua y el jugo del limón, llevar por 5 minutos al microondas a la máxima potencia, retirar del microondas, retirar el agua y reservar las láminas de manzanas.
Agregar 1 cucharada de agua a las 2 cucharadas de mermelada y llevar al microondas por 1 minuto, retirar del microondas y mezclar bien esto com la intención de dejar la mermelada mas líquida.
Cortar la lámina de masa de hojaldre en 6 tiras de igual grosor como muestro en el video.
Prender el horno a 180ºc para que vaya calentando.
En la superficie de trabajo esparcir azúcar y colocar sobre el azúcar una tira de masa, pincelar com mermelada y colocar láminas de manzana dejando 1/3 de la lámina fuera de la masa colocar la siguiente sobre la anterior cubriendo la mitad de ella (como muestro en el video) y así sucesivamente hasta el fin de la tira.
Espolvorear un poco de azúcar sobre las láminas de manzana y sobre la masa y espolvorear también un poco de canela (opcional)
Doblar la tira de masa sobrante sobre las láminas de manzana y luego enrollar (como muestro en el video)
Colocar en un molde de papel vegetal y luego en el molde de aluminio o el que esté usando, repetir la operación com las 6 tiras para hacer 6 rosas.
Llevar al horno a 180ºc, 375ºF durante 45 minutos, com calor solo por abajo.
Retirar del horno, dejar enfriar, retirar del molde de aluminio, espolvorear azúcar glass y servir.
Buen Provecho.
--------------------------------------------------------------------------------------------------Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution licence (creativecommon...)
Source: incompetech.com...
Artist: incompetech.com/
Soundtrack: Carefree
Interpreter: Kevin MacLeod
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