Julia eres encantadora, muy limpia en tus preparaciones pero lo mas destacable es que enseñas con mucha pasion, das trucos muy profesionales que para mi es muy importante ( aparte de las recetas que son excelentes) destacar el tema de la forma de trabajo que se usan en las panaderias, la rapidez de hacer las cosas en cadena, lo de congelar los pastelitos en crudo...son pequeños consejos muy utiles y que valen oro, no es lo mismo hacer unos pastelitos para el consumo domestico que hacer gran cantidad para venta y esa forma de trabajo se agradece, hoy aprendi 2 trucos bien importantes. Gracias, por tus enseñanzas! Te mereces todo lo mejor en tu vida y muchos exitos!

Un truquito de mi madre para el boniato o moniato de lata ... Abria la lata y lo ponía en una cazuela con unas ramas de canela y unas cortezas de limón... Luego lo pasaba unos minutos por el fuego. Te han quedado preciosos.

Buenas Tardes Julia que pastelitos de boniato mas riquisimos. Gracias por tu dedicacion consejos y truquis. Likes, suscripciones y visualizaciones sin saltar anuncios. Saludos y Animos Julia. Vamos vamos vamos con esos LIKESSSSSS!!!!!!!!!!

Hola Julia, debo felicitarla x su simpatía y buena explicación no solo en esta receta sino en todas las q hace. Enhorabuena!! Feliz y saludable 2024!!

Recibe saludos de esta peruana que se ha enamorado de tus pastelitos de boniato. Te quedaron igual que en Dulzumat ❤

Una artista eres 👏👏..... Nuestra tierra valenciana no existe en ningún lugar de la tierra. Algún día los haré. Gracias y feliz 2024

Sra.Julia tiene usted mucha arte en explicar sus recetas. Gracias por dar toda clase de detalles. 🤗

Feliz Navidad, qué bien te explicas y qué graciosa eres DulcearteJulia

Espectacular, los haré como tu, yo soy valenciana y los ago de diferente forma, como tú los haré más rápido, gracias 😘

Gracias julia me encanta como explicas tus recetas, un beset bonica

Hola Julia gracias por tus consejos, para mí el dulce de "moniato" esta mucho más rico hecho en casa por eso "els pastisets" los hago de "A a Z" todo a mano🤗☺️

Buenisimos,y como lo esplicas lo haces todo sencillo

Que bueno dulce Julia soy Yolanda de Valencia me encanta tus vídeos eres muy cariñosa un beso grande guapa 😘💗😘😘😘

La masa cuando lo amasas a mano la dejas reposar o haces las bolitas y luego vas rellenando. De donde yo soy se hacen más grandes y yo el azúcar lo pongo cuando lo pongo en el horno y me a encantado el truco

Que manos tienes hija 👏👏👏👏👏👏 que buen dulce y de mucha tradición .

Amo tus videos Julia ❤️

Que apaña eres!! Dios te bendiga y guarde graciosa!!✨💖✨ gracias y que aproveche😂😂

Cómo siempre buenísimo ..como todo lo que haces .que envidia .medas ..gracias por tus recetas guapísima 😋👩‍🍳💃😘😘😘

Si señor.!!!..asi se hace!!

Q rica recetita . Gracias por enseñarnos con tanto cariño .Tq una jarta amiga

Que buenos Julia😋!! Me ha encantado tu forma de hacerlos con el truqui del plato y del vaso. Yo los haré con dulce de membrillo y con cabello de ángel que tengo casero. Mil gracias por tu recetas y tu simpatía 🤗😘😘

Muy lindo Julia como siempre muy bien explicado bendiciones

Otra mas para mi receta riquísimo como siempre eres un cielo gracias Julia👏👏😘

Que simpatica amiga mia .y muy guapa .muchas gracias 😊

Te felicito , explicas todo muy bien y eres muy divertida lo vamos hacer en casa para estas fiestas navideñas . Yo vivo en Houston Texas pero mis padres son catalanes y tengo muy buenos recuerdos de estos pasteles de boniato 🍠 ❤por una tía valenciana que los llevaba en casa Navidad 🎄 pero en una sentada desaparecían de los ricos que eran ❤

Que feliz vas a hacer a mi marido con esta receta, le encantan 😋😋😋. Así que en breve ya los estoy haciendo. Gracias Julia por la receta y por tu tiempo y dedicación 😘😘

Julia, menudos trucos, plato y vaso jajajaj, me ha encantado tu receta, nunca he probado el boniato, no sé si me gustará o no, pero para las navidades lo haré de cabello de ángel y otro día probaré del boniato, muchísimas gracias 😘😘

Añadir un truquito para hacer las bolas todas iguales, utilizar un saca helados, hay varios tamaños. Buenos trucos lo de los plásticos , el plato y el vaso 👏👏👏👏

Muchas gracias por la receta, bendiciones desde Bolivia.

Que ricosss Julia, habrá que animarse a hacerlos.Un besazo guapa🤗🤗

Muchas gracias Julia, se me hace la boca agua no mas de verlo 🤣🤣🤣

Que ricos pastelillos de boniato Julia están para hacerlos ya!🤗👌y muy cómodos de hacer con el sistema del plástico , gracias por tu dedicación y enseñarnos tantas delicias 😋😊💖🌹

Buenas noches Julia que rico

Hola Julia, que pastelito más bueno, yo no lo conocia, pero debe de estar riquísimooo😋 muchas gracias, otra receta estupenda .🌹😋😋😘😘

Que buenos Júlia muitas gracias pela receta ❤️😘😘😘🇵🇹🇺🇸

Gracias por el truco del plástico ,pues los que he echo por navidad,la masa se me agrietada un poquito ,quizás sea el huevo ,pues los mío huevo no lleva ,pero de comer buenísimos voy a probar tu receta para las fiestas de San anton

Buenas ,tardes querida amiga Julia!! Ala !! Otra marabillosa rreceta, que faciles lashaces,y la pinta ,como todas ,hestupenda,la hare ,ya te dire ,como me sale ami muchos besos de isabel de San Sebastian.. Asta ,la prosima guapisima ...

Hola Julia aquí en gran Canaria también se llama batata gracias por esas recetas tan ricas👍✌👌😋🥰🥰

Espectaculares Julia gracias

Que ricos yo tambien los preparo asi.pero antes de meterlos al horno bato clara de huevo y le hago por arriba con azucar y canela y se queda los pericos esos como las monas de pascua.gracias guapa desde llutxent Valencia❤

Riquísimos...Yo también los compró...😋😊😊

Que rico julia,gracias por compartir saludos feliz navidad!!

Buenisimossss 😋😋😋

Julia q pinta tienen más rica, gracias por los trucos q nos das un saludo

Buenos días!! Se ven deliciosos, pero aquí en casa son fieles a nuestros dulces típicos, los pestiños y las empanadillas de cabello de ángel, todos los años los hacemos siguiendo la tradición de mi abuela. Muchas gracias por tu tiempo y buen día de descanso hoy!!!😘😘

Me encantas Julia pero q bien lo explicas😘

Muchisimas gracias Julia😘😘😘😘

Valla Julia, no te acostarás sin aprender una cosa más, no conocía nada de esta receta en Galicia, bueno en mi zona no se consume mucho este tubérculo, y me quedé muy, muy sorprendida diría que buscaré la lata para probar la receta un abrazo jigante ❤ 👏👏👍

hola julia como sienpre un saludo gracias por la receta i ke vendas mucho

Muchas gracias por la receta , muy bien explicada . Mañana me pongo a hacerlos , me gustan mucho y nunca los he hecho . Recuerdo que en mi pueblo los hacían y ponían manteca de cerdo a la masa , puede ser ?

Nunca los he probado, pero tienen muy buena pinta👋👍😘

En Andalucia se le llama Batata y tb Boniato.

Gracias Julia!

Que ricura como todo lo que haces, yo tambien te quiero una jarta, un saludo desde Cadiz😋😋 😘😘

Gracias por la receta que alegría estas en la comunidad Valenciana yo de Torrente Valencia donde tienes el obrador me encantaría pasar angun día

Muy ricos tata! 😋👏👏👏

buenas julia dices que se pueden congelar luego hay que dejarlos que se descongelen para hornear?

En casa, mi abuela ponía mitad de anís seco y mitad de mistela.

Buenas tardes Julia. Tengo mucho rato que no se de usted. Como esta la salud. Siempre veo los vídeos viejos. Teresa desde Panamá, espero que estés mejor con el favor de Díos

Que delicia Julia mi abuela me hacía boniatillo y quedaba durito por fuera y con un color blanco yo no recuerdo como se hacen pero la verdad que es delicioso el boniato de cualquier forma que se haga.🥰

Hola buenas tardes,las he hecho pero sin gluten,me costó hacer la masa, pues es con harina de arroz integral y le puse Psyllium para darle elasticidad a la masa

Julia por aquí la ribera alta también hay de bizcochito redondos reyeno de boniato y encarados de merengue. Los conoces? Son muy típicos en mi pueblo y en la capital que no los conocían ya se preparan también. Un abrazo con cariño.🥟🥟

Hola, Julia, mil gracias por la receta. Soy de Valencia y ahora que vivo en otra ciudad echo de menos estos pastelitos porque aquí no venden en ninguna parte. Así que estas navidades los haré. Aunque tengo un problema con mi horno, solo me funciona la función ventilador y no sé si se podrá hacer bien. Creo que tendría que poner menos temperatura.

Julia que buna pinta tienen, queria preguntarte si tambien haces pastissets d'ametla al aire?,es porque tengo un yerno celia y me gustaria hacer unos cuantos. Gràcies guapissima❤.❤❤

Muchas gracias !!

Acá en Argentina es muy común el dulce de batata (boniato), a veces viene con chocolate y otras con cerezas en almíbar o solo, es mí postre favorito queso y dulce

Eres fantastica

No los untas con huevo por encima? Se quedan más doraditos

❤

Buenas tardes Dulce Julia ,llevo 2 días buscando anís seco por todos los comercios y no he conseguido encontrarlo,es imposible , mi madre es valenciana pero hace 60 años que vivimos en Euskadi ,y quería darle una alegría haciéndole unos pastissets,,se puede sustituir el anís seco por otro licor???gracias

El camote o también llamado boniato, batata o papa dulce, es una planta que tiene su origen en regiónes neotropicales. Es oriundo de Perú y se le considera como uno de los alimentos más antiguos para el hombre. Existen pruebas de que en el territorio que actualmente ocupa Perú se cultivaba desde hace aproximadamente 8 000 años. El camote, papa dulce o batata es también conocido en Hawai, Tahití o Nueva Zelanda como "kumara." "Es actualmente un vocablo que está en desuso pero "kumara" en lengua aymara significa "camote," le dijo a BBC Mundo la profesora Isabel Gálvez, Directora de la Cátedra de Lengua Quechua de la Universidad de San Marcos de Perú. El camote -Ipomoea camotes- es uno de los cultivos más valiosos del mundo, ya que proporciona más nutrientes por superficie cultivada que cualquier otro alimento de primera necesidad. Su producción durante 2019 en China Continental fué de 51,793,916 toneladas, o 56.4 % de la producción anual global.

Hola!! Con qué se puede sustituir el Anís seco? Gracias.

hola Julia tienen que estar buenísimas también se pueden hacer con cabello de Ángel no si lo venderán ya preparado como el boniato yo ni sabia que lo vendía ya preoarado

Que rico !! Se puede rellenar de cabello de ángel o mermelada ?

Hola. Se me encoje la masa al amasarla. Porque 🙈

En vez de aceite de girasol no admite aceite de oliva?

Hola Julia que buena pinta Donde puedo encontrar el boniato en lata ? No lo he visto nunca Graciasss

❤🧡💛💚💙💜

Que pinta a tienen 😊 tienes receta de tortas de naranja? gracias un saludo 😘

Buenos días Julia En que supermercado puedo encontrar el dulce de boniato?? Menuda pintaza tienen🥰🥰🥰

Hola! Se puede usar otro licor? No me gusta el sabor del anís. Gracias

Buenas tardes Julia, quiero comentar una cosa muy curiosa que me ha pasado,hace tiempo hice rosquillos de anís y cuando estaban haciéndose me exploto y salió un poco de fuego,total que cambie el horno pensando que era el horno,y cual ha sido mi estupor que haciendo sus pastises de boniato,me ha pasado lo mismo pero sin fuego, en la segunda tanda, es comentar por si le ha pasado a alguien más, no sé si será el anís pues hace dos tardes hice dos tandas de magdalenas y no me pasó nada….. muchas gracias ☺️

🙋🎖️😘😋

💗💗💗💗💗💗

Porque se me hacen agujeros een la masa del pastel de moniato por demasiada cantidad de harina o por que la masa se queda demasiado blanda

Que bons! En mi pueblo también se llaman borrachos..... Gracias Julia te han salido perfectos😘😘

Buenos días, es igual el agua de anís o licor de anís?

Yo solo puse 500gr de harina

En que super compra el boniato

Hola Julia me encantan tus recetas ,una pregunta vendes por internet me gustaría acerté un pequeño encargo si es posible,si fuera posible ya nos pondríamos en contacto gracias

las empanadillas hechas también las venden , así que según tu razonamiento es una tontearía comprar cazalla hacer la masa y hornear , las compramos en la panadería y ya esta