SALONE2007の弓削啓太です。
今回は、僕の地元佐賀県の「光樹とまと」を使用した、
激ウマトマトソースを２種類ご紹介します！！
トマトだけで食べても本当に美味しいトマトをさらに、
万能ソースへと進化させます。
ソースはパスタ以外にも様々な料理にアレンジができますので、
是非動画をご覧いただき、こちらのトマトソースを使用したソースをご自宅で作ってみてください♪
☆光樹とまとHPはこちら↓↓
www.koujutomato.jp
光樹とまとは佐賀県佐賀市で栽培されているトマト。甘味、酸味、旨味のバランスがよく食味が良い。
有明海の干拓地というミネラル豊富な土壌がトマトの美味しさの土台になっている。
出荷先の大田市場の東京青果では日本一の単価で取引され高い評価を得ている。
2014年、佐賀農業賞、農林水産大臣賞を受賞。
【光樹とまと販売店】
●北雄ラッキー
・山の手店 www.hokuyu-luc...
・稚内店 www.hokuyu-luc...
●ハヤシフルーツ(渋谷、吉祥寺他) hayashifruits....
●ころくや(西武百貨店や松屋銀座他)
www.korokuya.co...
●もとまちユニオン(横浜、川崎、新宿)
www.keikyu-sto...
●せんどう(千葉県内)
www.sendo.co.jp...
【ネット販売】
●さがまちショップ
www.sagamachi....
ーーー
●ケッカソース（2~3前）
トマト　　　　　・・・・400g
塩　　　　　　　・・・・トマト総量の1.5%（6g)
バジル　　　　　・・・・トマト総量の5%(20g)
オリーブオイル　・・・・トマト総量の10%(40g)
ニンニク　　　　・・・・1~2片※お好みで
フェンネルシード　・・・・トマト総量の1%(4g)
胡椒　　　　　　・・・・適量
上記ソースとパスタ200gを合わせてちょうど２〜３人前のパスタが出来上がります。
●オーブン焼きトマトソース（2~3人前）
トマト　　　　　・・・・600g
塩　　　　　　　・・・・トマト総量の1.2%(7.2g)
オリーブオイル　・・・・30g
粉チーズ　　　　・・・・24g
ニンニク　　　　・・・・2片
バジルの茎　　　・・・・適量
さけるチーズ　　・・・・1本
上記ソースとパスタ200gを合わせてちょうど２〜３人前のパスタが出来上がります。
ーーーーーーー
【SALONE GROUPE で一緒に働ける仲間を募集中！】
東京・大阪の店舗にて一緒に働けるスタッフを募集しております。
ご興味がある方は是非一度お話しだけでもしてみませんか？
詳細は以下をご確認ください↓↓
job.inshokuten...
☆映像編集：FoDy
fodygroup.com/...
■SALONE2007公式instagram
/ salone2007yokohama
■SALONE ONLINE 〜サローネのパスタをご自宅で
saloneonline.t...
■YugeTube公式Twitter
/ yugetube
ーーーーーーーー
SALONE2007
〒 231-0023　横浜市中区山下町36-1
バーニーズ　ニューヨーク横浜店B1
TEL 045-651-0113
www.salone2007....
ーーーーーーーー
#光樹トマト #パスタ #SALONE2007 #パスタワールドチャンピオンシップ#弓削啓太