Pasztet domowy - 3 wersje - szynkowar - Praktyka u Praktyka

  Рет қаралды 57,058

NOMART.PL

NOMART.PL

4 жыл бұрын

Pasztet może mieć wiele wersji i zwykle staram się urozmaicać jego smak różnymi dodatkami. Dziś o pasztecie parzonym wykonanym w szynkowarze. Tę samą masę możemy wykonać w formie kiełbasy, w słoikach czy też nawet jako pasztet pieczony.
3 kilogramy masy składników podstawowych uzupełniam dodatkami o wyrazistym smaku i aromacie. Uzyskuję dzięki temu różnorodność, a dodatkowo taki pasztet w szynkowarze wykonany można zużywać systematycznie. Jak się skończy jeden to otwieram drugi szynkowar. Przez cały czas oczekiwania szynowary trzymam w lodówce.
#Pasztet i domowe pieczywo oraz do tego kiszony ogórek. #Pyszne i zdrowe jedzenie. #Szynkowar ułatwia jego wykonanie.
Szczegółowe przepisy i opis wykonania są dostępne na blogu nomart.pl/wordpress/?p=2372
Jeżeli chcesz subskrybować kanał wystarczy, że klikniesz w ten link kzfaq.info?su...
Sklepy stacjonarne trójmiasto - nomart.pl/lokal/
Blog kulinarny - nomart.pl/wordpress/
T-shirt, koszulki - sklep.nomart.pl/c/554/koszulk...
Facebook - / nomartpl
Instagram - / nomart.pl
Link do poprzedniego odcinka - • Kiełbasa , przepis z 1...

Пікірлер: 104
@bartomiejkaczmarek1238
@bartomiejkaczmarek1238 2 жыл бұрын
wspaniały przepis Panie Arturze
@PiotrekKaszkur-bz6oz
@PiotrekKaszkur-bz6oz 8 ай бұрын
Super brawo brawo brawo ❤dla Pana Piotrek kaszkur Artysta pozdrawia serdecznie ❤❤ LOVE POLAND VIVA POLONIA ❤
@mirbanful
@mirbanful 4 жыл бұрын
Witam Od 27 lat nie mieszkamy w Polsce i zawsze nam brakuje Polskich produktòw , jakies 2 paczki na rok i to wszystko . Dzieki przepisom i filmami Pana Artura (jak juz wczesniej pisalem jest dla mnie jak Steven Spielberg)teraz sobie radzimy i dziekujemy za to i za sprzet ,przyprawy ktòre po trochu zamawiamy. Nie rozumiem lapki w dòl (konkurencja?), kazdy ma prawo do swojej opini , jezeli dajesz lapke w dòl to napisz dla czego,jaki problem?jezeli dajesz lapke w dòl i nie piszesz dla czego ,to dla mnie znaczy ze masz problem ze soba a nie z przepisem. Jesze raz dziekuje za filmy i inspiracje Pozdrawiam Wszystkich milosnikòw zdrowych wyrobòw
@kasiaciekot
@kasiaciekot 4 жыл бұрын
Ja również pozdrawiam 🙂
@PiotrekKaszkur-bz6oz
@PiotrekKaszkur-bz6oz 8 ай бұрын
Ja uwielbiam Pana Program Panie Arturze ❤❤❤
@kniebieski
@kniebieski 3 жыл бұрын
Zrobiłem już dwa razy ten pasztet, w wersji ze smażonym boczkiem. Raz skwarki boczku zostawiłem tak jak na filmiku, a raz zmieliłem na drobno razem z pozostałym mięsem(żona woli całkowicie gładki pasztet). Ale bez względu na to, pod jaką postacią jest usmażony boczek, jest to najsmaczniejszy pasztet jaki jadłem w życiu. Różne pasztety już robiłem i jadłem, ale ten to prawdziwa REWELACJA. PS. Jeżeli ktoś nie przepada za smakiem wątróbki, może dać jej trochę mniej, wtedy nie będzie tak wyczuwalna w smaku tego pasztetu.
@robgliwa
@robgliwa 4 жыл бұрын
Mój stryjaszek zawsze podsmażał cebule i wątróbkę razem w brytwanie. Tak robiliśmy podczas świniobicia. Pozdrawiam 😉
@Zwariowny
@Zwariowny 4 жыл бұрын
Zmieniając trochę składniki mięsne i z przypraw dodałem jeszcze gałkę muszkatołową wyszedł pycha. Więcej fajnych przepisów na szynkowar :D
@adasomarcinkowski7625
@adasomarcinkowski7625 4 жыл бұрын
Szynkowar potrafi zaskoczyć i ułatwić życie domowemu wędliniarzowi. Pan Artur zaprezentował wersję pasztety w sznkowarze. Takie pasztety to pyszności na stole, a dodatki świetnie dobrane. Życzę dalszych udanych wędlin z wykorzystaniem szynkowara. Pozdrawiam.
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Dziękuję za dobre słowo i pozdrawiam wzajemnie.
@maciejogrodnik1427
@maciejogrodnik1427 4 жыл бұрын
Nie mogę patrzeć na Pana filmy, bo od razu jestem głodny. Kolejny świetny przepis! Pozdrawiam!
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Przepraszam, dziękuję i pozdrawiam :-)
@kasiaciekot
@kasiaciekot 4 жыл бұрын
No qwa mam tak samo 😋😁🙂
@marianradlin9314
@marianradlin9314 4 жыл бұрын
I znowu trzeba iść do sklepu po wątrobę 👍👏pozdrawiam
@witoldwicik4738
@witoldwicik4738 4 жыл бұрын
Też bym kupił nową😂😂😂
@michaszpejer5856
@michaszpejer5856 2 жыл бұрын
Oglądam i podziwiam. Dziękuje
@katarzynaandrzejczak6562
@katarzynaandrzejczak6562 4 жыл бұрын
Łapka w górę. Mniam, mniam... myślałam że do końca nie zdołam obejrzeć > toż to tortury 😍. Przepis zapisany niebawem realizowany.
@xendo1970
@xendo1970 4 жыл бұрын
Nie mogę się doczekać. Termiczna dezintegracja komponentów restaurujących w wykonaniu Artura jest zawsze imponująca.
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
🙂🙂🙂
@saczisaczi7317
@saczisaczi7317 4 жыл бұрын
Brakuje mi jakoś naturalnie gałki muszkatołowej. Z dawnych czasów, masarze dodawali ta przyprawę do pasztetów. Nie mniej jednak, ... Robię pasztet! A potem salcesonik.
@beckhend
@beckhend 4 жыл бұрын
dokladnie bez galki muszkatolowej nigdy pasztetu nie robilismy z rodzicami
@arkadiusztruszkowski9994
@arkadiusztruszkowski9994 4 жыл бұрын
Genialne. Muszę u Pana uzbroić się w taki te szynkowary
@edytazegota5294
@edytazegota5294 4 жыл бұрын
Paszteciki palce lizać. Do wyboru, do koloru. Serdeczności:)
@kubakubasinski798
@kubakubasinski798 4 жыл бұрын
O jakie smakowite arcydzieło! Super pomysł, musi być mega smaczne.
@sylwiarejdych4363
@sylwiarejdych4363 4 жыл бұрын
Mistrzostwo 💝
@maciejkrystek5806
@maciejkrystek5806 4 жыл бұрын
Mistrz 👍 dzięki za inspirację ... Będę robił jesienią 💪👍
@hipolithipolitowski8643
@hipolithipolitowski8643 4 жыл бұрын
Jak zawsze NomArtywnie!
@sebastianluks7082
@sebastianluks7082 4 жыл бұрын
Na to czekałem 👍
@MrBendzys
@MrBendzys 3 жыл бұрын
Do tego z grzybkiem dodałbym pudru z suszonych grzybów. Wzmocniłbym tym smak. Ale i tak będę robił :D najpierw muszę skończyć jeść tę mielonkę z buraczkową galaretką :D
@arkadiuszniet5969
@arkadiuszniet5969 3 жыл бұрын
Witam właśnie jutro będę brobił te pasztety i zobaczymy napiszę pozdrawiam.
@NomartPl
@NomartPl 3 жыл бұрын
Smacznego :-)
@paweldzieciakow7514
@paweldzieciakow7514 4 жыл бұрын
Super. Uwielbiam piątki o 18.00. Tak trzymać Panie Arturze!
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Dopóki sił starczy - tak będzie :-)
@aldonaspiesz8379
@aldonaspiesz8379 4 жыл бұрын
Suszone ppmidory to może coś zmienić w moich pasztetach dziękuję za inspirację i POZDRAWIAM 👍👍👍👍👍zostawiam😀😀😀😀♥️
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Smacznego :-)
@pasior669
@pasior669 4 жыл бұрын
Jak zwykle zacne. Dziekuje za super przepis, bedzie co robic. Duzo zdrowia Panie Arturze
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Dziękuję :-)
@piotrpiotrowicz7320
@piotrpiotrowicz7320 4 жыл бұрын
Brawo piękne pasztety, Gratulacje 👏👍😋
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Dziękuję :-)
@syreknba
@syreknba 3 жыл бұрын
Polecam do masy pasztetowej dodac mielonego miesa z cebula smazonego na smalcu. Mega wtedy pasztet smakuje. Przepis 70 lat w rodzinie
@NomartPl
@NomartPl 3 жыл бұрын
Dzięki 😀😀😀
@ArturFornalczyk
@ArturFornalczyk 5 ай бұрын
Zrobiłem pasztecik według przepisu Pana Artura , ale trochę go zmodyfikowałem . Zrobiłem w szynkowarze 3 L i dodałem składniki z dwóch przepisów bez grzybków. Wyszło wyśmienicie, Wilgotność i smarność super no i smak oczywiście trafiony. Polecam przepis.
@NomartPl
@NomartPl 5 ай бұрын
Dokładnie tak trzymać 😁 Smacznego 😁
@piotrekkaszkur3812
@piotrekkaszkur3812 3 жыл бұрын
Cudnie
@kasiaciekot
@kasiaciekot 4 жыл бұрын
No nie wytrzymuje 🤪, ledwo skończyłam w słoiki wkładać dobroci z ogródka ( w tym pikantne sosy z przepisów oczywiście z tego bloga) i miałam nadzieję odpocząć 🙂, ale nie, kolejne pyszności trzeba będzie przygotować 😉. Serdeczne podziękowania, już zamówiłam szynkowar 🙂 (plus nadziewarkę bo przez " Zuchwałego Bimbrownika" ostatnio co tydzień jakąś pycha kiełbasę czynię 😋😁). Jutro na pocztę, a potem grzecznie czekam, aż mi sprzęt przyjdzie i jadę z pasztetami 😉😁. Bardzo dziękuję za kolejne pyszności i inspiracje 🤗. Serdeczne pozdrawiam 🙂
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Pozdrawiam i smacznego życzę :-)
@marcinzywy9444
@marcinzywy9444 4 жыл бұрын
Ależ mi się zackniło do rosołu, jak te serca w garze zobaczyłem niedzielnym porankiem, takiego jak babcie i mama robiły. Obowiązkowo musiały być serducha i żołądki drobiowe, a oka (tłuszczyku) zakrywały cały talerz... z makaronem własnej roboty. To se uż ne wrati, a podobno idziemy z postępem. ;)
@raven63663
@raven63663 4 жыл бұрын
Świetny pasztet Muszę zrobic w formie kiełbasy akurat mam jelita 😜
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Wtedy trochę luźniejsza masa powinna być. Powodzenia i smacznego.
@YamiYami
@YamiYami 4 жыл бұрын
Wlasznie pastet yami-yami :)))
@marcinzywy9444
@marcinzywy9444 4 жыл бұрын
19:02 "Poranek dnia następnego". Moje poranki, tak zacnie nie wyglądają raczej, że o jedzeniu nie wspomnę. ;)
@raven63663
@raven63663 4 жыл бұрын
Pozdrawiam serdecznie ❤️🍖
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Dziękuje i pozdrawiam wzajemnie :-)
@STEFANKARWOSKI1
@STEFANKARWOSKI1 4 жыл бұрын
👍❤️
@krzaczkoporzeczka
@krzaczkoporzeczka 4 жыл бұрын
Super przepis, ale zamiast obgotowywać, to obsmażyć na maśle klarowanym, podbija smak niesamowicie. No i gałka muszkatołowa, pasztet bez niej nie istnieje.
@seasonedw
@seasonedw Жыл бұрын
I enjoy and am interested but English is my language so appreciate subtitles
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Thank you for watching and please recommend us to other enthusiasts. There are already subtitles in new movies.
@rafalszwarc9376
@rafalszwarc9376 4 жыл бұрын
Jak ty lubisz próbować, mam to samo, jak się uda to trzeba się delektować 😁
@opp1234567899000
@opp1234567899000 4 жыл бұрын
Myślę, że ten grzybowy można by przyprawić zmielonymi na proszek podgrzybkami, tak drugie tyle co moczonych. Proszek grzybowy daje mocny aromat i podkręciłby pasztet.
@ukaszpszczolinski7807
@ukaszpszczolinski7807 4 жыл бұрын
Panie Arturze, co Pan myśli o czosnku do pomidorków?
@bartekwokonski4935
@bartekwokonski4935 4 жыл бұрын
Mam propozycję na 4 i 5 wersję. Jako 4 na ostro z papryczkami a jako 5 ze śliwką.
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Dobre :-) różnorodność jest ważna :-)
@agnieszkas1488
@agnieszkas1488 4 жыл бұрын
Witam od dawna oglądamy z mężem Pana kanał jest rewelacyjny, mam pytanie odnośnie pasztetów czy można je zrobić odrazu w sloikach i trzykrotnie zagotować czy może jakoś inaczej ?
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Można. Do słoików robił bym trochę rzadszy by był bardziej smarny. Jeżeli plan jest na dłuuuuuugie przechowywanie to potrójna pasteryzacja jest wskazana.
@edwardmroz8400
@edwardmroz8400 9 ай бұрын
Witam i pozdrawiam, u nas od lat, jak się robi ubój gospodarczy i robi wyroby, to do pasztetowej, do mięsa ugotowanego i zmielonego na pasztet, dodaje się 25% mięsa kiełbasianego surowego zmielonego i doprawionego tak jak na kiełbasę, tylko mieli się go jeszcze raz na drobnym sicie tak jak mięso ugotowane na pasztet, to jest prawdziwa swojska pasztetowa, a bez mięsa kiełbasianego pasztetowa nie ma prawdziwego smaku ani zapachu swojskiej pasztetowej z dawnych lat.
@syreknba
@syreknba 4 жыл бұрын
Dawej Pan ten pasztet😃
@radekg3519
@radekg3519 3 жыл бұрын
Wszystko ładnie pięknie. Jak na mój gust gałka muszkatołowa też powinna być. I zasadnicze pytanie. Boczek wędzony parzony czy surowy? Skoro 150g był smażony a pozostała część nie musiała być obrabiana termicznie to wnioskuje, że parzony, ale surowy daje więcej smaku wędzonki. Takie małe niedopowiedzenie. Pozdrawiam
@NomartPl
@NomartPl 3 жыл бұрын
Jest dopowiedziane - w opisie filmu jest link do bloga ze szczegółami - boczek wędzony.
@radekg3519
@radekg3519 3 жыл бұрын
Boczek wędzony: parzony czy surowy? Ja tylko podsmazylem surowy i jest mniam 😁
@jerzyurynek5538
@jerzyurynek5538 4 жыл бұрын
/Kocham pasztety i muszę przepisy wypróbować
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Warto. Smacznego.
@gregpich4524
@gregpich4524 4 жыл бұрын
18:19 Temperatura wody chyba + 80 stp. :))) Pozdrawiam
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
To nie minus - , ale racja, można to było zapisać jednoznacznie :-)
@FriendNaDzialce
@FriendNaDzialce 9 ай бұрын
Proszę bardzo zrób ten odcinek jeszcze raz. Dodaj poprawki podając gramaturę przypraw tą gałeczkę muszkatołową koniecznie musisz dodać do pasztet bez tego nie istnieje. No i pasztet do sześcianu taki odcinek to jest mega sprawa musisz go jeszcze raz zrobić. I powtarzaj go co roku no życzę powodzenia i no wyglądasz na bardzo głodnego jakby co.
@jozefsows4075
@jozefsows4075 4 жыл бұрын
Kupiłem szynkę surową w sklepie nie pakowaną próżniowo peklowałem na sucho potem sam zapakowałem vacum. Co ciekawe po parzeniu wyciekło z niej 450ml a waga w sklepie 1,7kg.
@Underwaterstories
@Underwaterstories 4 жыл бұрын
Jaka temperatura parzenia? Pozdrawiam.
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
80-85 st C
@Underwaterstories
@Underwaterstories 4 жыл бұрын
@@NomartPl Dziękuję
@murolase
@murolase 4 жыл бұрын
jak na dwie osoby to taka jedna porcja z szynkowara to troche zaduzo, nawet gdy jest smaczne po kilku dniach moze sie znudzic, jak wtedy przechowac taki pasztet?
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Pakować próżniowo, a na dłużej - mrozić.
@mykmykD
@mykmykD 4 жыл бұрын
Bez bułek i grzybów można zrobić ten przysmak?, czym zastąpić chociaż bułki żeby było bez mąki?
@andysmith6391
@andysmith6391 4 жыл бұрын
kaszka jaglana
@jerzykmata8005
@jerzykmata8005 4 жыл бұрын
Bułki są wogule niepotrzebne o jajku nie wspomnę. To nie mielone tylko pasztet
@naszaprzyczepa
@naszaprzyczepa 4 жыл бұрын
Czy ten pasztet można dać w słoiki?
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Oczywiście :-)
@bizon160
@bizon160 3 жыл бұрын
A zamiast szynkowaru można je jakoś przeczuci do słoików ?
@NomartPl
@NomartPl 3 жыл бұрын
Oczywiście. Trochę rzadsze bym zrobił by smarność była lepsza.
@bizon160
@bizon160 3 жыл бұрын
@@NomartPl aha czyli do słoików i 2 godziny pasteryzacji ? plus studzenie do godziny dobrze mowie ?
@NomartPl
@NomartPl 3 жыл бұрын
@@bizon160 Czas zależy od wielkości słoika - można w przybliżeniu przyjąć, że 10 minut na każdy cm średnicy. Jeżeli ma być długo przechowywany to zrobił bym potrójną pasteryzację.
@bizon160
@bizon160 3 жыл бұрын
@@NomartPl ok a mozna by bylo dokladnie opisac jak miało by to wygladac i jak dlugo wytrzyma
@NomartPl
@NomartPl 3 жыл бұрын
@@bizon160 Są filmy o słoikówkach i o konserwach
@Woofer76alien
@Woofer76alien 4 жыл бұрын
Musiałem... na miniaturce zamiast pomidorków powinny być kiszone ogórki :-P
@marcinzywy9444
@marcinzywy9444 4 жыл бұрын
A coś ze strusia? Tanie zapewne nie jest, ale mi YT podrzucił: kzfaq.info/get/bejne/f5yXraSYp53VqIU.html
@piotrzukowski4343
@piotrzukowski4343 4 жыл бұрын
piotr żukowski Szanowny Panie Arturze w przypadku pasztetu grzybowego popełnił Pan jeden ale istotny błąd obowiązkowo należy do rozcieńczenia masy użyć wody po moczeniu grzybów to tam został cały grzybowy smak. Pozdrawiam Mistrza z szacunkiem Piotrek
@jbonesudi1
@jbonesudi1 4 жыл бұрын
może jakieś przepisy na letnie warzywa?smazona fasolka bób itp?
@marekpogorzelski9701
@marekpogorzelski9701 4 жыл бұрын
To jest film... Minus
@piotrpiotrowicz7320
@piotrpiotrowicz7320 4 жыл бұрын
Jak ty .
@marekpogorzelski9701
@marekpogorzelski9701 4 жыл бұрын
@@piotrpiotrowicz7320 plus.. 😁😁😁😁
@damakameliowa5712
@damakameliowa5712 4 жыл бұрын
Za co ten minus?
@19sbb
@19sbb 4 жыл бұрын
e tam, nie było kotów degustatorów to żarcie pewnie kiepskie ;) :) nie robię :)
@katarzynapodhale6911
@katarzynapodhale6911 4 жыл бұрын
Witam.Proszę sprawdzić 16.20 reakcję za oknem :):) gościu wyniuchał i rura do domu pod drzwi
@19sbb
@19sbb 4 жыл бұрын
@@katarzynapodhale6911 a faktycznie :) , dzięki
@martinkubalka5362
@martinkubalka5362 8 ай бұрын
bajer
@Pentiumex
@Pentiumex 4 жыл бұрын
Dałem łapkę w dół. 0:44 . Mikroekspresja ;)
Szynkowar Tradycyjny i Ostry - Praktyka u Praktyka
21:44
NOMART.PL
Рет қаралды 66 М.
Little brothers couldn't stay calm when they noticed a bin lorry #shorts
00:32
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 4,4 МЛН
Spot The Fake Animal For $10,000
00:40
MrBeast
Рет қаралды 197 МЛН
Delicious and simple pork and poultry luncheon. Ham cooker
12:42
PASZTETOWA | Co mam ... to jem ! | Cezary Nowicki
13:07
Co mam to jem Cezary
Рет қаралды 164 М.
Pasztetowa jakiej jeszcze nigdy nie jadłeś!
7:52
Gotowanie na Spontanie!
Рет қаралды 26 М.
DOMOWE WĘDLINY Z SZYNKOWARU 🥓 | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla
8:50
KuchniaLidla.pl
Рет қаралды 960 М.
Homemade pate - like in the old years for jars #pate #for sandwiches
6:17
Swojskie jedzonko
Рет қаралды 1 МЛН
Jak zrobić pasztet smakowy🤔🥒🍅???
37:17
Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE
Рет қаралды 7 М.
Odc.147 Karkówka z szynkowara. Pyszna wędlina na kanapki...
18:59
Wędkarz z Kornwalii..
Рет қаралды 10 М.
ПАЛОЧКИ + БУТЫЛКА = ВАЗА😳🥢
0:52
polya_tut
Рет қаралды 6 МЛН
My cat gave me a very strange plate #cat #cats
0:32
Prince Tom
Рет қаралды 91 МЛН
Qual TROLAGEM com Comida FAKE Foi Melhor😱 #shorts
1:00
Lucan Pevidor
Рет қаралды 13 МЛН