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Pataniscas de Bacalhau - Portuguese Codfish Fritters
Watch this video on how to make Pataniscas de Bacalhau - Portuguese Codfish Fritters step by step
Assista este video para fazer esta receita passo a passo
Ingredientes
450gr de bacalhau
Água para cozinhar o bacalhau
(Reserve a água do bacalhau)
3 ovos (1 ovo inteiro e 2 gemas) na mistura de Bacalhau
(Separe 2 claras de ovo em picos firmes) e depois envolva na mistura de Bacalhau
1/4 xícara de salsa bem picada
1 cebola pequena bem picada
1/2 colher de chá de pimenta branca em po
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 de cha de cloral/pepprika
1 xícara de água de bacalhau
Sal (a seu gosto)
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de amido de milho
Óleo vegetal para fritar
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