Este señor es culto, educado, humilde, gran comunicador y gran cocinero.

Dios le bendiga. Rece por mí una oración, mañana empiezo mi lucha contra el cáncer, mañana empiezo mi quimioterapia. Voy agarrada de la mano de nuestro Señor y llena de fuerza y esperanza.

Fray Angel me encantó su receta soy de Galicia y llevo 60 años viviendo en Caracas Venezuela saludos Fray Angel

Me gusta verlo bajar la cebolla del plato a la perola con la mano... me recuerda a mi madre que me decía : ..."es que si lo haces con la cuchara dejas aceite en el plato, con lo cual, luego tendrás más trabajo al lavarlo... con la mano, siempre es mejor, además sacas todo del plato, lo aprovechas..." Siempre estaba enseñándome cosas pequeñas, pero muy lindas. Buena semana Don Angel

Muchas felicidades Don Francisco un buen cocinero y muy práctico y sencillo ,desde gran canarias

Que ricas y ademas quitan el frio y no son muy pesadas, buen aroma y estupenda textura , Fray Angel Paz y ........

Hola, lo admiro todas sus comidas se ven deliciosa ,lo veo desde Caracas, Venezuela gracias por darnos sus conocimientoshasta pronto😇🥰

Gracias Padre por esas hermosas patatas con chorizo como solo ud las presenta…sencillitas nomas

Saludos desde México 🇲🇽.

Qué final más glorioso el del video!!! delicias para el paladar y para el alma!

Uy qué emoción 🤗 Desde La Rioja (la española) un abrazo grande! Gracias por compartir 😃

Espectaculares. Marina desde Colombia,gracias

Un clásico de la gastronomía española, eso sí, pocas veces las he visto con una pinta tan espectacular. Que bien cocinan los franciscanos desde hace siglos.

Buen dia mi querido Angel de buen comer gracias por darnos a conocer esas recetas olvidadas.graciad.

Uno reconoce a la madria Patria en su comida y las bendiciones que nos trajo esa unión. Acá hay un plato llamado "papas con chorizo" muy parecida y se come en tacos, burritos o hasta enmedio de un pan de trigo bañado en salsa ( Guajolota o pampazo). Paz y bien hermano y acá se les ama. Uno no puede odiar la misma sangre y España es la misma sangre que México. Todo Latinoamerica. Podrán venir políticos y odio pero siempre lo importante permanece. La cultura, la lengua. El amor.

Gracias mi muy apreciado Fray Angel Ramón que delicia aquí en México les decimos papas con chorizo y son más secas para comer con tortilla osea tacos y es una verdadera delicia gracias y por cantarle a la Virgen de Lourdes , gracias a Dios y a mi mamá me llamo Lourdes, lo felicito por esos momentos que nos regala cocinando para nosotros y sus historias que no nos falte paz y bien. Fray Angel Ramón Dios lo bendiga y acompañe y proteja y ayude y socorra gracias de México

Que ricas y fáciles de hacer, probaré a hacerlas yo un día de estos. Me ha llamado la atención el buen castellano que se gasta, una delicia escucharlo. Ya lo de la parte religiosa, es que yo, muy a pesar de mi difunta madre, que era muy creyente y practicante y de misa diaria, soy muy descreído, pero respeto mucho a los cristianos que siguen a Jesus de Nazaret, hombre ejemplar donde los haya, que proclamaba el respeto, el amor y decía que quien esté libre de pecado que tire la primera piedra, y dejan de lado los libros tenebroso, llenos de culpa y de venganzas, de los judíos. Por eso me caen tan bien los franciscanos. Un saludo!!

Saludos de una andaluza,de Granada padre Angel es usted un Angel de verdad, con que cariño explica las recetas me encanta verlo, y esas patatas de rechupete 😋😋

Egun on, buenos días desde Cataluña de una vasca de Hondarribia. Padre Angel, sus recetas son exquisitas. Siga así, con su sabiduría culinaria y la paz que transmite. Dios le bendiga

Muchas gracias Padre Ángel por recordarnos tan maravillosa festividad y de paso decirles que el que pueda reze esta preciosa Novena a Nuestra Señora de Lourdes.PAZ Y BIEN A TODOS!!!

Buen día padre Ángel, si hay algo que me encanta es la sencillez de sus recetas.

Soy una mexicana, que me encanta verlo cocinar con esa calma y mientras cocina escuchar su plática tan amena de historias de España y la vida de los Santos DIOS LO BENDIGA con mucha salud

Saludos desde Costa Rica 🇨🇷Fray Angel, Amparo y seguidores, feliz domingo, Paz y Bien

Sus palabras me transmiten paz y mucho amor. ¡Qué elegancia! Cordiales saludos desde Fez, Marruecos.

Desde que aprendí ha cortar así las patatas,siempre lo hago y esas patatas están muy sabrosas,pocos ingredientes y muy buena comida

muy sabrosas sus patatas y muy bonito hablarnos de la Virgen de Lourdes

Un nuevo acierto Padre Ángel. Paz y Bien. Desde Andújar

gracias por la receta. Ese canto me traslada a mi infancia a Lourdes con mi Abuelo, él era presidente de la hospitalidad de Lourdes en las tierras leridanas (urgell) y cada año nos llevaba con él. Como lo hecho de menos.

Esa forma de cocinar me encanta, como antiguamente se cocinaba tranquilo y con ingredientes de primera y la forma de cortar las cosas a trozos.

Ni soy creyente ni religioso solointento ser buena persona, admiro el buen hacer de FRAY ANGEL la paz y serenidad que nos transmite para afrontar sus "comilonas" un fuerte abrazo Fray Angel desde BCN

Lo del humo en los sitios secos es algo que se ha perdido pero que en su dia también se hacía... yo soy de Soria y aquí antes la mayoría de las casas tenian esas enormes chimeneas de campana... pinariegas o piramidales... y los embutidos pasaban los primeros dias de secado al humo y al rescoldo antes de echarlos en aceite o dejarlos para seco en la fresquera... solo que según fueron desapareciendo este tipo de cocinas de "fuego bajo" la costumbre de ahumar los embutidos se fué perdiendo... Se perdía demasiado calor por ahí y se sustituyeron por cocinas ergonomicas y estufas. Si a dia de hoy tenemos buenos embutidos, buen chorizo y buenos torreznos... no me quiero imaginar como tenian que estar los de antes XDDD

Enhorabuena padre Ángel por una receta tan sencilla y tan jugosa la verdad es que la geografía española nos ofrece un repertorio increíble. Paz y bien a toda la comunidad franciscana y muchas felicidades a todas las Lourdes el viernes es su santo

Un poquíllo de pan para empujar y mojar.. qué plato tan bueno. Gracias padre. Hacia tiempo que no me conectaba. A ver si de vez en cuando nos pone platos ricos pero suaves para la digestion de los padres (de familia) mayores que alguno atendemos en casa.

Buenos días hermano Ángel , aquí a la espera de sus conocimientos Paz y Bien 😘

Me acaban de regalar por mi cumpleaños su libro Las recetas de fray Ángel . ¡Y estoy encantada!

Tarde pero aquí estoy saludos padre Angel gracias por la receta saludos 🤗😉atodospor haya bendiciones

Buenos días Padre Angel que maravilla de receta y que grande es de corazón y tan sencillo que hacer las cosas y con tanto cariño y amor un abrazo de corazón de una murciana 🙅❤️👌🙏🙏🙏🙏👏👌

Fray Ángel sus recetas son exquisitas y sus historias nos enseñan mucho de la hermosa España. Abrazos desde Bolivia 🇧🇴

Desde Valencia, Saludos de una mexicana que disfruta mucho de sus recetas y su paz al hacerlas. 🙏

buena noche porque hoy apenas lo encontré en el youtube exquisito plato aquí en no le gusta las papas, aquí en Mexico recordamos a sanFelipe de Jesús primer santo mártir de Mexico Dios les bendiga fray Angel y abríguese bien desde Xalapa,Veracruz Mexico reciba un fraternal saludo PAZ y BIEN

Fray Ángel, paz y bien que rico platillo, acá en la cd. De México lo comemos más seco y en taco o sea con tortillas y salsa picosita, y te platico que con las cáscaras de la papa ya limpia la guisa con aceite, cebolla en plumitas, las cáscaras de papa a qué dore muy poco y se le agrega epazote picadito y al final queso se preparan tacos o quesadillas delicioso Dios contigo Fray Ángel gracias

Desde México. Paz y Bien. Dios lo bendiga, lo haga Santo y gracias infinitas por compartir Su sabiduría, sencillez material y espiritual que invita a amar a Dios. Gracias. Paz y Bien ☺️

Fray Ángel, no se imagina lo que se me antojó, literalmente se me hizo agua la boca, un saludo desde Japón, y también a la Sra. Amparo.

Gracias, padre. Parece que usted lee nuestro apetito y antojo de días fríos. Está usted siempre en nuestras oraciones y buenos deseos. Saludos desde la ciudad de México. Paz y bien.

A quién no le gusta unas ricas y humeantes patatas en este tiempo 😋⁉️ Paz y bien, buenas noches y feliz lunes sí Dios quiere 🙂

Buenas noches desde La Rioja ,una receta fabulosa,un saludo

Paz y Bien Fray Ángel, aquí en espera de la nueva receta, fuerte abrazo desde CDMX

Buenos días padre Ángel, saludos cordiales desde Managua Nicaragua, gracias por su receta de batataa con chorizo, se ve exquisita. Dios le bendiga

Desde Jerez de la Frontera le doy la gracias por recordarme que está gran receta la cual hacía mi madre una gran cocinera a si que está semana la are gracias hermano...

Ave Ave Ave María 🙏🙏🌹🌹 Muchas bendiciones Padre d R D 🇩🇴🙏🙏 y gracias por compartir esa delicia 👌🙏🙏

Paz y bien desde Alemannia soy Mari Carmen y me encanta sus recetas 🙏🙏🙏🙏♥️♥️😇😇🍀🍀😘😘😘

mientras el mundo jira y jira usted deleitando con su narrativa tan buena como sus recetas .salud

Saludos Fray Angel , mucha salud y bendiciones desde California 🙏✝️😍paz y bien

Ave Maria paz y bien Fray Angel las cosas mas simples son las mejores Aqui en Brasil.ahora és verano pero vale la pena esperar un dia frio para saboresr un plato tan bueno ..gracias por tu simpatia no te imaginas como es importante todos los lunes acessar el you tube ver y escuchar tus historias que hablan de Dios en este mundo que está tan lleno de indiferenzas ..Paz y Bien y que Dios bendiga a todos .👼👼👼

Este guiso se prepara estupendamente en la puchera ferroviaria propia de los trenes de Bilbao a La Robla que transpoortaban el carbón de las minas de León a los Altos Hornos de Bizkaia. Enseñó usted la olla ferroviaria hace un tiempo y preguntó que era aquel artilugio. En Balmaseda y en Las Encartaciones de Bizkaia se hacen todos los años concursos de pucheras ferroviarias y tienen un gran éxito de participación y de público.Enhorabuena por todos estos videos. Muchas gracias.

Me esta entrando hambre, había olvidado esta receta, volveré a hacerla, gracias.

Muy buena receta Padre, sencillas pero muy apetecibles con estos frios!!! Paz y bien i vixca la Mare de Deu de Lourdes🙏🙏

Muchísimas gracias, no sólo por sus riquísimos platos, también por su sabiduría y sus relatos. Y con este plato me ha dado una buena idea para nuestra comida de hoy. En mi tierra, Asturias, a la forma de cortar las patatas para cocinar, se le llama "TRISCAR". Un saludo desde Puerto de Sagunto 😉

Paz y bien para todos! Me ha encantado la receta, mi madre la hacía mucho cuando yo era pequeña y me encantaba. Así que voy a hacer la receta en honor a ella y a usted por recordarnos las cosas sencillas y buenas de la vida. Muchísimas gracias por compartir sus vídeos 🤗

Querido Fray Angel!!! Las patatas a la riojana es uno de mis platos preferidos. Hace muchos años estaba perdido por un pueblo de la Rioja (San Vicente de la Sonsierra) y le pregunté a un señor que conducía un tractor donde podía comer un Menú por la zona y me recomendó Casa Toni. De primero tenían patatas a la riojana, cuando probé aquello parecía el crítico de comida en la película Ratatouille, una auténtica delicia. Felicité al cocinero y me dijo un secreto, que cuando participaba en concursos los ingredientes se los llevaba del pueblo.... Me hizo gracia vos que las cocinó con chorizo fresco, lo probaremos!!! Con esta receta me ha animado este Lunes frío y triste del mes de Febrero. Paz y bien!!! Txema.

Hola, soy de Logroño (La Rioja), El consumo de patata en caldos en la península proviene de la invasión de Napoleón. En el siglo XIX este ingrediente entró en la cocina española. En la población de Aldeanueva de Ebro (La Rioja) las patatas se empleaban para alimentar los jornaleros, y allí durante las labores de trilla las patatas de la era se mezclaron con el chorizo riojano conservado en las orzas (chorizo de de olla). De ahí el nombre de Patatas a la Riojana.

Un clásico. Gracias por el vídeo. Viva Cristo Rey y María Santísima.

Ave, Ave, Ave María...🎶🎵 El Sábado es Nuestra Señora de Lourdes. Le ha quedado de diez Fray Angel. Paz y Bien.

Que buena pinta‼️‼️‼️😋😋😋😋 Me gustaría más en cazuela de barro.

Sobre todo haber dicho: Yo soy la Inmaculada Concepción. Ave, Ave, Ave María. Gracias por su receta y el gusto de compartir la sencillez Franciscana de un modo tan humilde y ameno. Paz y Bien Hermano.

Buenos días Paz y Bien para todos. Y feliz semana . Luego veré él programa , que será como siempre estupendo saludos Fray Ángel 🤗

Magistral padre Ángel predicando con la cuchara. Saludos.

Rico..el chorizo español de cualquier región "es regio" mundialmente.saludos bendiciones

MUY SABROSO TODO LO QUE COMPARTE, DA HAMBRE A ÉSTAS HORAS DE LA MADRUGADA 🤭😁🤷☺️ 2:28 AM GUADALAJARA JALISCO MÉXICO 🇲🇽🤗🕊️

Desde Miami. Gracias Padre Angel. Se ven deliciosas. Voy ya mismo a prepararlas. Paz y bien.

Buenos días Fray Ángel yo las hago diferentes,sofrio las patatas bastantes ajos cortados ,chorizo en trozos y luego todo junto le pongo vino blanco y están muy buenas.las suyas diferentes pero las haré.

Excelente receta de patatas a la riojana,Paz y Bien Angel desde Cuba☀️🇨🇺❤️👍

Gracias por las recetas. Desde Motril, en la costa de Granada. Aquí le llamamos longaniza, cuándo es finita y larga.

GRACIAS Padre Angel .por este guiso tan rico y saludable .Ayer fuimos a misa de Santo Espiritu a las 12 y media .llena la iglesia y el monte también de gente .hoy en cambio un día frío y lluvioso .Paz y Bien Hasta el lunes proximo

😀🙏🌺🌺 riquísimo plato Bendiciones!!!

¡Patatas riojanas que ricas! Y en estos días de frío mucho más. 😋😋 Gracias Fray Angel por sus guisos...

estupenda receta para estos días Padre Ángel ojala en este mundo olvidado por Dios abría personas tan buenas y nobles como usted

Que buena pinta tiene eso madre mía y mas sencillo imposible!

Hermano Fray Ángel Ramón, buenos días. Las patatas a la Riojana ¡Qué belleza, qué sabrosura, qué solidaridad brinda ante ese frío y, como presencia de la parte espiritual, lo ha bendecido en honor a La Virgen!. Las vibraciones que producen las papas al "quebrarse", nos conecta a los cocineros más con la vida, que el corte pulido y silencioso del cuchillo, me gusta cómo cantan! Muchas gracias hermano Fray Ángel, felices de que nos comparta cómo se prepara ese maravilloso plato de su tierra. Que el Cielo lo bendiga para que nos siga acompañando en este camino🙏 Un abrazo cariñoso para tod@s 🙅🏼😘💖

Entre los Franciscanos Mártires del Japón, se encontraba San Felipe de Jesús, que fue el primer Santo Mexicano. En México se le recuerda en estos días. Saludos.

Lo saludo 👋 me gustó esa receta boy a preparar ami familia 👪 gracias

Primera vez aqui y su receta se ve y "huele" DELICIOSA", intentaré hacerla siguiendo sus indicaciones. Me suscribí a su canal. / Lindo recordar a los mártires, hace poco recordabamos a Giordano Bruno. Salud y Saludos.

Lo mejor fue au canto a nuestra bellísima y buena madre!!!

Buenos dias Hno Ángel, que rica comida, sabrosa y sencilla, calentita para mi próximo invierno,... Que Ntra Sra de Lourdes lo proteja con su bendita Concepción que nos trajo un Hijo y que guie junto con Él su vida, Paz y Bien, junto también con nuestro Francisquito

Buenas noches, fresquitas por aquí, así que el guiso de hoy nos va que ni pintado....jijijiji. Con que pocos ingredientes se hace un plato saludable y sabroso. Que cocina tan sencilla y tan suculenta, hemos de volver a esa sencillez , y además Fray Angel le pone siempre el gran ingrediente....la cocina con amor. Muchas gracias una vez más por demostrar esa sencillez . Paz y Bien para todos y hasta el próximo lunes, lo espero con ganas.

Qué rico Fray Angel, muchas gracias. Qué Dios le bendiga.

No existe más apetecible alimento que la papa. Muy antojable su receta Fray Ángel Con todo mi respeto, un brazo padre desde el otro lado del charco ❤ Y con el hermoso cántico a nuestra Madre. Paz y bien

Buenas tardes Fray Ángel gracias por una receta más se mirá muy rica. Saludos desde el Edo de México.

Paz y Bien, CDMEXICO, muy antojables, felicidades

Debe quedar riquísimo!!! Me guardo la receta para cuando venga el invierno que en Uruguay estamos en tiempo de playa! Saludos, muchas gracias como siempre. Paz y Bien.

Desde Mexicali, México Saludos y disfruten mucho de la receta 🤗

Desde Argentina lo saludo fray Angel,gracias por su rica receta y sus enseñanzas🤗

Es usted maravilloso don Ángel, no en vano no se encuentra un comentario negativo.

En mi casa también chafan las patatas de este guiso, tanto mi mujer como mis hijos. Yo solo las troceo un poco, que me gusta así. Este es un plato tan sencillo como exquisito, no conozco a nadie a quien no le guste, lo he estado viendo, aparte de por que me gustan sus vídeos, por ver si hay alguna cosa diferente a como lo hago yo pero no, básicamente es lo mismo, incluso a mi también me parece que el pimentón que suelta el chorizo es suficiente. Da gusto verle cocinar. Un abrazo!!!

Ave María. Paz y bien para todos.

Tiene muy buena pinta😋😋 gracias por compartirlo 👍

Desde Quito Ecuador son recetas únicas. Me encanta cuando hace tortas y mide por vasitos. Además el amor a la Virgen me encanta

Fray Ángel, que rica receta nos enseña hoy, en Oaxaca, México se prepara un guiso similar, solo que es más seco, me hizo recordar a mi madre, lo preparaba para el desayuno o la cena, y con unas tortillas recién hechas, una delicia. Muchas gracias.

Buenos días, buen plato y económico PAZ Y BIEN 👍

En este canal siempre termino muerto de hambre y con envidia por esos platos. Bueno, hoy ya es tarde y solo encontré en el armario una triste bolsa de patatas fritas con sabor a jamón. Pero mañana juro que compro esos ingredientes y lo hago, parece barato, sencillo y delicioso. Más platos así sencillos para los que somos alérgicos a la cocina y estamos aburridos de calentar al microondas platos preparados. Gracias